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鹽麴在日本稱作「塩糀」,是米,麴菌和鹽巴經發酵製成的天然調味料, 也是主婦們的秘密武器,凡事有鹽麴、餐餐食物美味營養提升。因為本身屬於發酵物只要加入少量就能有效分解澱粉、蛋白質、脂肪,軟化食物纖維,讓肉質變得更加軟嫩多汁,取代鹽與味精,可提出食物的鮮味與多層次細緻口感, 是天然營養的調味品。 在地嚴選,支持友善小農,台灣也能製作出屬於自己的「活鹽麴」喔! 本課程我們邀請到無思農莊的發起人,無為與思瑩來為大家分享他們的有機生活的小故事並且手把手的教你如何釀鹽麴。我們要吃就要吃最天然的!
第六章 創意設計與製作/6-4 邏輯電路
第七章 創新設計與製作/7-3 創新設計的實現
爵士樂 Jazz Music 起源於非洲,形成於美國,誕生於19世紀末的美國密西西比河畔港埠新奧爾良,在它之前是一些更早出現的美國黑人音樂(如藍調、福音歌曲等),而這些音樂是美國黑人根植於其非洲音樂傳統的基礎上,結合他們在現實中的遭遇創作出來的。 爵士樂在發展過程中除了有黑人音樂的根源外,還吸收了如古典音樂、民族音樂等諸多音樂元素,逐漸形成了今天多門多類的爵士樂,所傳遞的內容也更為多樣,不只是早期的「黑人風格」。
職業學校/美術 資源版/第五章 尋本探源—中華文物與繪畫之美/一、追尋遠古文明
技術高中/音樂丙版/第14章
技術高中/音樂丙版/第15章/音樂欣賞/北管嗩吶曲牌〈風入松〉
普通高中/音樂(一)/第5課/音樂導聆/韋瓦第協奏曲《四季》
普通高中/音樂(一)/第5課/音樂知識/協奏曲
普通高中/音樂(一)/第14課/音樂新視野/電影探戈配樂的戲劇張力
第六章 創意設計與製作/6-3 載波訊號
職業學校/音樂/第7課/音樂知識/進行曲
說明中華文化著名青花瓷器的由來與分類, 進而簡單介紹中國各時期青花的差異以及他國青花的模樣
普通高中/音樂(一)/第7課/音樂知識/進行曲
第2章 電阻
普通高中/音樂(一)丙版/第5章/認識樂理/音程與臨時記號
普通高中/體育(一)/第1章 健康體適能
第二章 視覺傳播科技/2-2 顯示科技
智慧手錶具備螢幕、生物感測器等硬體,可說是一隻精簡版的智慧手機,因此智慧手錶體積通常會較大一些。 智慧手環其實並沒有智慧的功能,多半僅是紀錄人體的各種動作或生理訊號,並且將資訊透過藍芽上傳到手機,最後由APP或雲端來對資訊做統整以及視覺化。
職業學校/音樂/第11課/音樂百寶箱/拉丁美洲音樂
職業學校/音樂/第11課/歌曲/〈西班牙姑娘〉
火燒車意外讓人看得心驚膽顫, 究竟在遊覽車上有什麼工具可以自救呢?
普通高中/音樂(一)/第5課
職業學校/美術 資源版/第五章 尋本探源—中華文物與繪畫之美/四、中國繪畫的黃金時期
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