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介紹常見的中餐烹飪用具及點心製作用具。
將中餐與西餐的禮節與用餐和餐具使用和擺放 及賓主位置和各國用餐禮儀做介紹
介紹西餐的正統菜序、用餐禮儀;還有法式料理區域特色與經典料理!
餐會,常是朋友或家人們聯絡感情、凝聚向心力的方式之一。因此,以青少年來說,若是從旁協助家人籌辦一個家庭的party,可以從關心參與的每個家人著眼,了解處在不同的生命階段,會有不同的飲食需求及禁忌。在菜色安排方面,能顧及不同人的需求,也表達對家人的關心。
介紹中餐禮儀的基本知識,包含桌次安排與席次安排等用餐禮儀。
街道家具泛指在街道、道路上為各種不同使用需求而設置的設備、物件。這些物件的設置與設計通常對交通安全、公共安全、公共空間中公眾生活之便利等方面有相當程度的影響。
什麼是米其林指南?常聽到有些餐廳又獲得米其林幾顆星,但那到底是什麼?
undefined鋸切直線的好幫手
電鑽是最常用的家用電動工具機,認識電鑽的使用安全與技巧,必定能讓您工作時事半功倍。
柳宗理,1915年出生於日本東京,是日本老一代的工業設計師,被稱為日本工業設計第一人。1936-1940年在東京藝術大學學習1942年起,擔任夏洛特.佩利安的助手。1954年任金澤工藝美術大學教授。1977年起任東京日本民藝館總監。
運輸系統與運輸工具
單元11 生命階段的飲食對「位」/三、成人套餐
介紹義大利料理的正統餐序、餐廳等級,還有各種特色食材(如松露、巴薩米克醋、生火腿等等)。
細數中式家居餐飲器具。來看看你家中常用的有哪些?瞭解不同尺寸的用途以及特色設計。
單元11 生命階段的飲食對「位」/二、快樂兒童餐
數位加工帶來方便,許多操作都能在一指之間完成,而傳統加工則具備了技術與更多操作靈活度。 下面我們就來看看要如何將傳統技術與數位加工結合吧!
介紹焗烤培根白醬義大利麵、義式番茄蔬菜湯、咖啡凍三種烹飪食譜。
ED、秝瑋兩個熱愛烹調料理的年輕人,他們開著復古餐車穿梭在大台北,上面不僅載著香噴噴的漢堡也載著他們的夢想。
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