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食品添加物為改善食品品質和色、香和味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質。食品生產商在生產食品的過程中,在食品中加入一些化學製品,用來改變食品的色澤、氣味、或調整食物口感及延長保存時間(防腐劑、抗氧化劑)。
單元14 性不性別由你/四、多元性別Go幸福
義大利人針對義大利麵的作法投注了包羅萬象的巧思,讓義大利麵成為今日作法最多樣化的西式麵食之一,此處將介紹幾種常見的義大利麵:吉他麵、吸管麵、千層麵、星星麵、螺絲麵、蝴蝶麵等等。
臺灣外食人口眾多,外食族如果沒有正確拿捏米飯、青菜、肉類的份量,很容易吃進過多熱量和脂肪,各類食物如果按照份量比例均衡攝取,外食族也能吃出健康。
旅行一個國家如果只看風景,就太乏「味」了,一定要品嘗一下當地的特色美食。而路邊攤正是特色美食的聚集地。
單元3 服飾買家不敗家/三、服飾選購停看聽
媽媽咪呀!是一款簡單但不尋常的紙牌遊戲,徹底激發你的食慾與鬥志! 不但能幫助小朋友辯色及算數,還要考考你的記憶,不管幾年級生都適合的遊戲,耐玩且極富挑戰性,您要不要試試看?
在臺灣,異國料理店隨處林立,世界各國料理品項多樣、變化多端,這些飄洋過海的美食到底有哪些特殊的風味,與調味料息息相關,本專案就為大家介紹臺灣在烹調上常見的異國調味料及香草植物,在家也可以自己做異國風味料理,一嘗世界各地的美食!
醃漬物到底健不健康?其實呢......
臭豆腐是中華民間特色豆製品小吃之一,由豆腐發酵製作而來,流傳世界其它地方。
介紹西餐的正統菜序、用餐禮儀;還有法式料理區域特色與經典料理!
什麼是米其林指南?常聽到有些餐廳又獲得米其林幾顆星,但那到底是什麼?
巨峰葡萄是一種用來釀葡萄酒的葡萄變種,有「葡萄之王」的美稱,因為果實體型是亞洲地區栽種品種中最大顆,加上味道甜又多汁,所以一直深受消費者喜愛。
單元8 宅資源正夯/三、我是好管家
單元2 服飾搭配行就有「型」
柳宗理,1915年出生於日本東京,是日本老一代的工業設計師,被稱為日本工業設計第一人。1936-1940年在東京藝術大學學習1942年起,擔任夏洛特.佩利安的助手。1954年任金澤工藝美術大學教授。1977年起任東京日本民藝館總監。
把握六大要素您也可以沖出金杯濃度的咖啡
幼兒是指出生後滿一周歲至六周歲,未上小學的兒童而言。營養的良好與否,關係著幼兒將來生理、心理及智能的發展。幼兒期除了身體各部份組織器官及大腦發展迅速,所需的各種必要的營養素隨著增加,加上運動機能發達,活動量增加,因此熱量的補充,優質蛋白質的攝取也不容忽視。
單元14 性不性別由你/一、性別非性別
介紹常見的中餐烹飪用具及點心製作用具。
你知道嗎?「麻豆文旦」其實是臺灣多數文旦的正式學名,清朝時從中國引進文旦,由於在臺南麻豆改良成功,因此命名「麻豆文旦」。目前全臺柚類水果高達9成都是這個品種,又以瑞穗鄉鶴岡村為最大的麻豆文旦生產區。
布農族是廣泛分布於臺灣中央山脈的族群,食物以農耕為主要來源,狩獵與漁撈、畜養與採集為輔助來源,傳統布農族平常只吃澱粉類食物與豆類、野菜,有慶典時才會食用肉類。接著就來看看布農族的傳統飲食內容吧!
遊戲中就像在團隊中工作,可以清楚看到別人擁有什麼,但看不見自己所有的,結果揭曉時會發現關鍵和最難估算的往往就是自己擁有的數字,老師可以在遊戲過程中或結束後,和同學討論以下議題: (1)每個人在團隊中都是舉足輕重的一份子。 (2)看重自己的獨特性和重要性。 (3)看到別人的同時也來想想自己的角色。
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