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荷西普·卡列拉斯，1946年12月5日－，是加泰隆尼亞歌唱家，20世紀後半葉的世界三大男高音之一，是演繹威爾第和普契尼作品中男高音角色的權威之一。
義大利人針對義大利麵的作法投注了包羅萬象的巧思，讓義大利麵成為今日作法最多樣化的西式麵食之一，此處將介紹幾種常見的義大利麵：吉他麵、吸管麵、千層麵、星星麵、螺絲麵、蝴蝶麵等等。
普通高中／美術（一）資源版／第五章 探訪臺灣原住民族的原始藝術
普通高中／美術（二）資源版／第四章 悠遊西洋傳統藝術史
職業學校／美術 資源版／第六章 相得益彰的雕塑、景觀與環境
桌上遊戲（英語：Tabletop game[1]），通常被簡稱為桌遊，又被稱為不插電遊戲，是針對如卡片遊戲（又包含集換式卡片遊戲）、圖板遊戲（Board Game）、骰牌遊戲（Tile-based games），以及其他在桌子或任何多人面對面平面上玩的遊戲的泛稱 ，廣義來說，象棋、撲克、麻將等亦是桌上遊戲。
宮原眼科生機勃勃，除眼科醫院外，曾為臺中衛生院、第一性病醫院、北方餃子館、中大理髮廳全泰計程汽車行、合德紙業公司、青年戰士報、聖林補習班、東洋計程汽車行、遊覽車出租公司及台灣日報營業處等。 當觀念普遍尤執著於保存舊建物應整舊如舊時，宮原眼科打破「原樣復原」迷思，改採「現況保存」、「新舊並置」、「新舊共融」的交叉方式建構，其著眼不再凍結時空和保持過去，而在於延續過去，賦予建築物的新的生命力，尤其以當代建築元素與舊建築元素並列，告訴後人以前到現在發生什麼事？此即文化資產保存的最大意義。
介紹荷蘭的北海爵士音樂節、瑞士的蒙特勒爵士音樂節、加拿大的蒙特婁爵士音樂節、美國的新港爵士音樂節。
普通高中／體育（二）／第9章 桌球
阿爾豐斯·慕夏（Alphonse Mucha，1860年7月24日－1939年7月14日），是一位捷克籍的畫家與裝飾品藝術家。廿七歲前往巴黎進修，慢慢奠定慕夏在巴黎新藝術（Art Nouveau）領域的地位。
普通高中／體育（一）／第5章 田徑
金韻獎是《新格唱片》舉辦的「青年歌謠演唱大賽」的名稱，為鼓勵年輕人自己創作、自己演唱而舉辦，參賽曲目以原創為主，提倡清純質樸的校園民歌風格。
拳擊有氧運動
Gogoro睿能新動力，由陸學森與Matt Taylon於2011年共同創立。是一間登記於蓋曼群島、以桃園市為總部的公司。公司願景是「行動能源」，核心價值是電池交換網路。
普通高中／體育（五）／第12章 拔河運動
普通高中／體育（六）／第1章 休閒運動
近年來全球颳起了一股運動的風潮，除了慢跑之外，此專案介紹一個最近流行的運動-TRX。
職業學校／美術 資源版／第四章 變化萬千—現代繪畫面面觀／四、形與色的單純化及重建
寺廟該當如何設計？當傳統元素結合現代會變得如何？
金枝演社 Golden Bough Theatre 創立於1993年春天的金枝演社，融合了傳統與現代的創作能量，探索屬於台灣的原創舞台表現形式，呈現台灣戲劇多元表演的極大可能性。從土地出發，向土地學習，金枝演社即是一群堅持生活在這片土地上的表演實踐者。 獨特的美學風格，反映出台灣民間的生命力與民俗美學，底層、俚俗而野味十足的創作特質，自然地散發出「金枝」特有的草根氣質魅力，是最能令人感到興奮的戲劇團體。
剝皮寮歷史街區內保存有相當完整的清代街型、清代傳統店屋、日治時代市區改正後的立面以及光復後改建面貌，其建築空間見證了艋舺市街的發展，對於都市紋理的延續深具意義。
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