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全球各地所面臨的糧食危機程度和面向不一，主要有糧食短缺、糧食浪費兩大危機，一起了解糧食危機的成因、現況與因應之道。
職業學校／美術 資源版／第二章 緣起不滅—臺灣美術的發展／一、樸實的原住民藝術
第十三課 經濟學的基本概念
單元16 當愛情遇到婚姻／三、我婚因為我愛
東海大學：人文．文化．設計思考 第一堂 人文是什麼？文化是什麼？設計思考是什麼？／主講人：姚仁祿／時間：2010年3月
職業學校／美術 資源版／第七章 豐富你我生活的設計之美／一、設計的定義與基本概念
「巴洛克」是指在16世紀矯飾主義時期以後與18世紀洛可可時期以前，這段時間的歐洲文化。而「巴洛克」原指的是一種形狀不圓的珍珠，後來卻成為藝術上的用詞。著重在強烈感情的表現，而不像鼎盛期文藝復興以前那樣的嚴肅、含蓄。其風格趨向，多少也反映了當時歐洲的動盪局勢、不安而豐裕的現實景象。
一九八七年三個「想做點不一樣表演」的好朋友麥特高德曼、菲爾史坦頓與克里斯溫克，拿了頭罩把臉套住，設法讓自己看起來既禿頭又沒耳朵，並且將自己的臉和手塗上厚厚的藍漆，背著用ＰＶＣ材質自製的水管打擊樂器，就這樣在紐約東區街頭開始表演，並自稱「藍人樂團」（Blue Man Group）。
三、宗教建築形式的開拓 漢寶德教授主講 在基督教傳入羅馬之初，帝國是採取高壓政策，但到公元312年， 君士坦丁頒發了【米蘭諭令】，在羅馬帝國裡正式宣布願意接納基督教； 東漢末年，佛教東來，本身沒有什麼力量，因為北方勢力將佛教帶入， 透過統治階層，強加於中國臣民，逐漸被人民接受。 四世紀到六世紀，宗教的力量深深影響了東西建築的發展。
四、歐洲中古世紀與唐宋 漢寶德教授主講 自羅馬帝國衰亡到基督教文明建基的這段時期， 被一些史家稱為黑暗時代， 但其意義是，在羅馬帝國的後期，國力衰弱， 已無能力壓制周遭蠻族的入侵， 而逐漸使古典文明消失於落後的蠻族之手。 而在此同時，東方的大唐帝國是中國的盛世， 國家富裕，工商發達，貿易及於國際， 在建築上成為韓日等周邊國家的模仿對象。
二、壯麗的帝國建築 漢寶德教授主講 一個成功的帝國應該是能吸收優秀文化，並把它發揚光大的帝國， 從而為後期文明的發展奠定基礎。 很有趣的是，東、西兩大帝國， 都是在柔性的宗教的力量下瓦解， 而開啟了一種新的世界。
八、現代世界的來臨 漢寶德教授主講 18世紀是歐洲反封建鬥爭最激烈的時期， 最後導致1789年法國大革命， 資本主義生產關系迅速發展。 工業革命發源於英格蘭中部地區。 1769年，英國人瓦特改良蒸汽機之後， 由一系列技術革命帶來重大飛躍。 隨後自英格蘭擴散到整個歐洲大陸， 19世紀傳播到北美地區。
六、近世文明的曙光 漢寶德教授主講 「歐洲文藝復興」 是指回到古希臘羅馬時代的美學，回復以人為本的精神， 這時期，詩歌、文學、科學成就斐然。 文學家：但丁、薄伽丘、莎士比亞 畫家：波提切利、達文西、拉斐爾 雕刻家：米開朗基羅 科學家：哥白尼 探險家：哥倫布、麥哲倫。
馬可波羅， 可說是史上最早期的旅遊達人。旅遊中國17年 （1275-1295），雖是義大利威尼斯商人世家出身，但在元世祖忽必烈身邊可是文化使者，時常周遊列國，收集中國各方訊息同時交流歐洲文化。1295年馬可波羅回鄉時也順便把許多和當地相關的美食帶回，並且發揚光大。
新藝術興於1880年代晚期的歐洲，當時的設計師和建築師希望打造新的風格，迎接新的年代。受到英國美術工藝運動的鼓舞，新藝術主張揚棄歷史主義，也因此常被稱為是第一個真正屬於現代、國際的風格。
如果想聽現場演奏，該去哪裡好呢？音樂廳、演奏會是聽古典樂的好選擇，但如果想在比較輕鬆的環境，享受狂野、慵懶、奔放等各式各樣的音樂，比如搖滾樂、爵士樂，Live House 是一個不可錯過的場所喔！
單元16 當愛情遇到婚姻／二、擇偶的多方會談
十、當代與未來 漢寶德教授主講 上世紀九O年代以後，影響於建築者有以下幾點。 首先是「社會主義的消失」。 在資本主義國家，勞工階級逐漸得到公平合理的待遇， 領導國際共產主義的蘇俄先行瓦解， 使民主政治與市場經濟逐漸成為全世界接受的制度， 建築因而回到民間。 其次是「高科技的快速發展」。 電腦成為普遍的工具，知識隨手可得。 建築的作業方式與思考方式都已改變。
一、東西建築分道揚鑣 漢寶德教授主講 建築是怎樣產生的？上古之時，穴居而野處，那時候，人類在開化前，與動物一樣， 為了安全，為了防風避雨，要找一個洞穴棲身，維持生存基本條件。 所以建築的主要意義是棲身之所，英文稱為Shelter。 如果人類沒有開化，可能到今天仍然是穴居野處的動物。 有了文化，洞穴的意義就改變了。
第二章 製造科技／2-3 製造科技的發展
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