體育 Ⅱ Ch09

職業學校／體育 Ⅱ／第9章 民俗運動 扯鈴(3)、(4)

美術 Ch08

職業學校／美術／第八章 與時俱新的科技媒材與藝術

凱斯哈林

凱斯哈林(Keith Haring,1958-1990)被視為紐約街頭塗鴉代表性人物之一，其運用簡單線條和鮮明顏色來表達內心想法，明亮活潑的普普作品風格獨樹一格，具有高度辨識性，至今仍廣為人知。凱斯哈林透過創作傳遞對世界的關懷、兒童福利的重視以及對喚起人們對社會議題的關心。凱斯哈林畢生創作量驚人，特別在1980年代哈林走入紐約地鐵，尋找廣告海報刊登板，並以白色粉筆勾勒簡單的粗線條圖案，其產量一天最高可創作40件作品。

體育 Ⅰ Ch10

職業學校／體育 Ⅰ／第10章 飛盤運動 飛盤(1)、(2)、(3)

美術 Ch02

職業學校／美術／第二章 緣起不滅──臺灣美術的發展

體育 Ⅱ Ch04

職業學校／體育 Ⅱ／第4章 舞蹈：第一節 中國舞蹈(2)；第二節 創造性舞蹈─空間(2)

美術 資源版 Ch06-1 雕塑藝術面面觀—石窟與陵墓

職業學校／美術 資源版／第六章 相得益彰的雕塑、景觀與環境／一、雕塑藝術面面觀—石窟與陵墓

美術 資源版 Ch04-1 光影與色彩的探索—現代美術的肇始

職業學校／美術 資源版／第四章 變化萬千—現代繪畫面面觀／一、光影與色彩的探索—現代美術的肇始

體育 Ⅱ Ch05

職業學校／體育 Ⅱ／第5章 國術 拳術(3)、(4)

美術 資源版 Ch04

職業學校／美術 資源版／第四章 變化萬千—現代繪畫面面觀

體育 Ⅰ Ch06

職業學校／體育 Ⅰ／第6章 球類：第一節 籃球(1)、(2)；第二節 排球(1)、(2)；第三節 桌球(1)；第四節 羽球(1)；第五節 手球(1)

美術（一）資源版 Ch02-7 學習活動

普通高中／美術（一）資源版／第二章 繽紛多彩的繪畫世界／學習活動

美術（一）Ch02

普通高中／美術（一）／第二章 繽紛多彩的繪畫世界

美術 資源版 Ch01-3 美術的形式原理

職業學校／美術 資源版／第一章 目不暇給—藝術萬花筒／三、美術的形式原理

莫內 Monet

美術（三）Ch06

普通高中／美術（三）／第六章 從次文化發現視覺藝術

體育 Ⅰ Ch04

職業學校／體育 Ⅰ／第4章 舞蹈：第一節 中國舞蹈(1)；第二節 創造性舞蹈—肢體(1)

洗滌劑

一般市售洗滌劑可分為肥皂類和合成洗滌劑兩種。肥皂類包括肥皂、肥皂絲，是由油脂類與鹼性物質共煮，油脂即起化學反應而成為肥皂和甘油 ，這種作用稱為皂化。合成洗滌劑包括洗淨類的洗衣粉、濃縮洗衣粉、洗衣精、冷洗精、漂白劑和增強類的柔軟精、去污劑，是石油化學的產品。

替代能源-核能

核能通常指原子核的能量，可以透過核融合、核裂變或放射性核衰變釋放出來。 核能也可以指： 核結合能，將原子核裏的核子分開所需的能量 核能 (雕塑)，Henry Moore製作的青銅雕塑，放在芝加哥大學：美國 核勢能，粒子在原子核裏的勢能 核動力（英語：nuclear power，也稱原子能或核能）使用持續的核裂變產生熱和電 核技術，核能的應用，包括核動力、核醫學、核武器

各式工藝介紹-玉雕

玉雕是中國最古老的雕刻品種之一。商周时期 ，製玉成為一種專業，玉器成了禮儀用具和裝配佩件。玉石歷来被人們當作珍寶，在中國古代，玉被當作美好品物的標誌和君子風範的象徵。 玉雕的品種很多，主要有人物、器具、鳥獸、花卉等大件作品，也有別針、戒指、印章、飾物等小件作品。中國的玉雕作品在世界上享有很高的聲誉。 玉石經加工雕琢成為精美的工藝品，稱為玉雕。工藝師在製作過程中，根據不同玉料的天然顏色和自然形狀，經過精心設計、反複琢磨，才能把玉石雕製成精美的工藝品。

藝術生活（視覺應用藝術篇）資源版 Ch07-2 與年節相關的文化活動、民藝作品

第七章 綿延永續的傳統藝術文化／二、與年節相關的文化活動、民藝作品

美國飲食文化

undefined美 國 飲 食 文 化究竟 什麼是美國料理(American Cuisine)?是漢堡加薯條? 是牛排加卡馬鈴薯? 是熱狗加酸菜? 就傳統而言， 大家習慣把美國料理 視為如同其文化一般是「大熔爐」， 也就是將當地的食材和民族， 與來自世界各地的食材相融合在一起美國料理既然可稱為「移民料理」， 其形成自然可歸因於來自世界各個角落的移民，他們各自將加西的食材與佐料， 烹飪方法與技巧，烹飪器皿與工具， 帶到新大陸(一)美國原住民印地安人: 他們長期食用的玉米類豆類及南瓜類，成為美國本土料理的神聖「三位一體」 (二) 歐裔美國人 烹飪技巧如烘培、燉煮、悶煮及煎炸 英格蘭:雞肉派 蘋果派 布丁 法國:影響了湯類、醬汁製作荷蘭:油煎螺旋餅圈、甜甜圈、華夫餅； 德國:各式豬肉製品、香腸、熱狗； 義大利:各種義大利麵及披薩、番茄肉醬… 黑眼豌豆！還有火腿肘加上辣椒醬(三)非裔美國人: 鐵鍋烹調、各式辛辣醬料製作、西瓜、秋葵、黑眼豆…(四) 墨西哥人/拉丁裔美人: 美國西南部加州新墨西哥州及德州原為墨西哥所轄，在1848年美墨戰爭結束之後才歸美國所有，因此這些地方的菜色與墨西哥菜有許多相似之處 大量運用玉米豆類及辣椒；莎莎辣醬、 酪梨醬、玉米脆餅、法式達、龍舌蘭酒等 (五) 亞裔美國人: 炒、燻、蒸等烹飪技巧； 許多種類的香料及米食 中國:湖南四川廣東料理，豆腐類及醬油 日本:鐵板燒、天婦羅、壽司、生魚片 東南亞:椰奶、魚露、各式酸辣醬汁 餐飲趨勢與食材新走向 美國長久以來由於各國移民 融入的關係，一直是最大的飲食文化出口國 但同時由於其強大的政經與文化力量，透過全球媒體與跨國連鎖餐飲業的拓展，已成為最具影響力的飲食文化出口國故其飲食與餐飲演變之軌跡與趨勢，可作為預測台灣餐飲未來發展之參考指標 一、美國人外食消費比例日增 二、異國餐飲普受歡迎 三、中國菜地位不再，日本菜 東南亞 菜異軍突起 四、健康飲食風興起五、速食業面臨瓶頸，休閒速食業茁壯 六、高檔餐廳降價，平價、外賣餐廳受歡迎 七、開放式廚房蔚為風潮八、兒童餐飲市場受到重視 九、餐飲通路多元化與整合https://read01.com/zh-tw/d47nBO.html#.WxTVbe6FPIU 十、美國餐飲食材新走向 十一、千禧世代成為美國餐飲市 場的主要顧客群

搖滾電影＆漫畫

在20世紀風行全球的搖滾精神，除了音樂革命之外，也影響了許多當代流行產業，如電影、動漫等等，不少作品都帶有搖滾元素，而用觀看的方式認識搖滾，或許也是一種很好的方式呢！

禽流感

禽流感病毒（Avian Influenza virus, or Bird flu）屬於A型流感（Influenza A）的一支，流感病毒的粒徑大小約為0.08～0.12μm，為RNA病毒，通常以兩種醣蛋白作為分類（HA及NA），目前已知有15種HA與9種NA組合，禽鳥類皆可感染，以H5、H7兩種亞型為主，人則是較容易被H1、H3兩種亞型感染。