藝術生活（音樂應用藝術篇）Ch04-2 電影配樂的發展

4 音樂與電影／二、電影配樂的發展

音樂Ch14-1 音樂知識 中國音樂史話

職業學校／音樂／第14課／音樂知識／中國音樂史話

絲竹空爵士樂團

「絲竹空」由一群極具開創性的爵士樂和國樂專業音樂家所組成。令人驚艷的獨特配器與樂風，不僅為其贏得多項金曲奬、金音獎，更使其成為臺灣文創品牌的範例。

泰國傳統音樂及樂器

介紹泰國傳統音樂與樂器如木琴、笙、杯形鼓等。

美術（二）資源版 Ch06-2 現代藝術的起航

普通高中／美術（二）資源版／第六章 看懂現代藝術／二、現代藝術的起航

藝術生活（音樂應用藝術篇）Ch04-1 影像中的聲音要素及功能

4 音樂與電影／一、影像中的聲音要素及功能

彭德瑞茲基

波蘭籍作曲家與指揮家，20世紀中後期代表作曲家之一，獲獎無數且被樂評讚譽為「20世紀的貝多芬」，成名曲《廣島受難者輓歌》描寫第二次世界大戰中核爆傷亡者的叫喊與恐懼，早期有不少前衛、實驗性質的作品。

音樂Ch11-1 音樂百寶箱 拉丁美洲音樂

職業學校／音樂／第11課／音樂百寶箱／拉丁美洲音樂

音樂（一）Ch14-1 音樂百寶箱 拉丁美洲音樂

普通高中／音樂（一）／第14課／音樂百寶箱／拉丁美洲音樂

空拍講義

音樂Ch14-2 音樂百寶箱 中國樂器的分類

職業學校／音樂／第14課／音樂百寶箱／中國樂器的分類

音樂（一）Ch12-2 音樂百寶箱 認識中國樂器

普通高中／音樂（一）／第12課／音樂百寶箱／認識中國樂器

藝術生活（音樂應用藝術篇）Ch04-3 電影配樂的分類

4 音樂與電影／三、電影配樂的分類

藝術生活（音樂應用藝術篇）Ch04

4 音樂與電影

美術（二）資源版 Ch08-2 品味空間美學

普通高中／美術（二）資源版／第八章 雕塑造形的禮讚／二、品味空間美學

Terry Riley《太陽光輪》

《太陽光輪》起源自2000年美國太空總署委請克羅諾斯四重奏團體，以太空聲音發展成一部完整的音樂作品，這些聲音是美國太空總署架設在地球軌道與太空船上的電漿波接收器所蒐集的。克羅諾斯邀請極簡音樂大師萊利譜曲，流行天團U2御用的舞臺設計大師威廉斯擔任影像設計，完成這部全長約90分鐘、共10個樂章的作品。

空氣汙染

介紹空氣汙染的成因、對健康的影響以及空汙相關的相關公約和法條。

美術 資源版 Ch07-5 美化環境的空間設計

職業學校／美術 資源版／第七章 豐富你我生活的設計之美／五、美化環境的空間設計

各國路邊美食

旅行一個國家如果只看風景，就太乏「味」了，一定要品嘗一下當地的特色美食。而路邊攤正是特色美食的聚集地。

音樂Ch14-5 認識樂理 中國五聲音階

職業學校／音樂／第14課／認識樂理／中國五聲音階

維也納合唱團(兒童)合唱團

德語：Wiener Sängerknaben，簡稱 WSK 英語：Vienna Boys' Choir，簡稱 VBC 是由一群身穿藍色水手服的男孩所組成的，這項特殊的打扮也成為了他們的標記。他們以優雅而又輕盈無比的童聲女高音與童聲女中音，演唱著各式各樣的聖歌、圓舞曲、藝術歌曲、民謠與彌撒。他們平日居住在奧地利的奧嘉登宮（Augarten Palast），而暑假時則是到奧國境內的阿爾卑斯山地的卡林西亞（Carlinthia）河畔與茵特比赫（Hinterbichl）避暑。

美國飲食文化

undefined美 國 飲 食 文 化究竟 什麼是美國料理(American Cuisine)?是漢堡加薯條? 是牛排加卡馬鈴薯? 是熱狗加酸菜? 就傳統而言， 大家習慣把美國料理 視為如同其文化一般是「大熔爐」， 也就是將當地的食材和民族， 與來自世界各地的食材相融合在一起美國料理既然可稱為「移民料理」， 其形成自然可歸因於來自世界各個角落的移民，他們各自將加西的食材與佐料， 烹飪方法與技巧，烹飪器皿與工具， 帶到新大陸(一)美國原住民印地安人: 他們長期食用的玉米類豆類及南瓜類，成為美國本土料理的神聖「三位一體」 (二) 歐裔美國人 烹飪技巧如烘培、燉煮、悶煮及煎炸 英格蘭:雞肉派 蘋果派 布丁 法國:影響了湯類、醬汁製作荷蘭:油煎螺旋餅圈、甜甜圈、華夫餅； 德國:各式豬肉製品、香腸、熱狗； 義大利:各種義大利麵及披薩、番茄肉醬… 黑眼豌豆！還有火腿肘加上辣椒醬(三)非裔美國人: 鐵鍋烹調、各式辛辣醬料製作、西瓜、秋葵、黑眼豆…(四) 墨西哥人/拉丁裔美人: 美國西南部加州新墨西哥州及德州原為墨西哥所轄，在1848年美墨戰爭結束之後才歸美國所有，因此這些地方的菜色與墨西哥菜有許多相似之處 大量運用玉米豆類及辣椒；莎莎辣醬、 酪梨醬、玉米脆餅、法式達、龍舌蘭酒等 (五) 亞裔美國人: 炒、燻、蒸等烹飪技巧； 許多種類的香料及米食 中國:湖南四川廣東料理，豆腐類及醬油 日本:鐵板燒、天婦羅、壽司、生魚片 東南亞:椰奶、魚露、各式酸辣醬汁 餐飲趨勢與食材新走向 美國長久以來由於各國移民 融入的關係，一直是最大的飲食文化出口國 但同時由於其強大的政經與文化力量，透過全球媒體與跨國連鎖餐飲業的拓展，已成為最具影響力的飲食文化出口國故其飲食與餐飲演變之軌跡與趨勢，可作為預測台灣餐飲未來發展之參考指標 一、美國人外食消費比例日增 二、異國餐飲普受歡迎 三、中國菜地位不再，日本菜 東南亞 菜異軍突起 四、健康飲食風興起五、速食業面臨瓶頸，休閒速食業茁壯 六、高檔餐廳降價，平價、外賣餐廳受歡迎 七、開放式廚房蔚為風潮八、兒童餐飲市場受到重視 九、餐飲通路多元化與整合https://read01.com/zh-tw/d47nBO.html#.WxTVbe6FPIU 十、美國餐飲食材新走向 十一、千禧世代成為美國餐飲市 場的主要顧客群

音樂丙版Ch13-6 認識樂理 中國七聲音階

技術高中／音樂丙版／第13章／認識樂理／中國七聲音階

音樂丙版Ch12-7 認識樂理 中國五聲音階

技術高中／音樂丙版／第12章／認識樂理／中國五聲音階