de Young 美術館

是美國舊金山的一座美術館，位於金門公園內。以早期舊金山報人笛洋（M. H. de Young）命名。

美術（二）資源版 Ch08-2 品味空間美學

普通高中／美術（二）資源版／第八章 雕塑造形的禮讚／二、品味空間美學

音樂Ch11-5 認識樂理 新探戈節奏模式

職業學校／音樂／第11課／認識樂理／新探戈節奏模式

美術 資源版 Ch01

職業學校／美術 資源版／第一章 目不暇給—藝術萬花筒

大稻埕建築美學

美術（二）資源版 Ch02

普通高中／美術（二）資源版／第二章 美麗恆久遠‧巧藝永流傳

美術（一）資源版 Ch01

普通高中／美術（一）資源版／第一章 視覺藝術面面觀

北美飲食文化

想到北美飲食文化， 你會先想到什麼？ 漢堡、薯條？ 來看看到底有什麼！

高美館「裸：泰德美術館典藏大展」

穿戴式科技-智慧手錶和手環

智慧手錶具備螢幕、生物感測器等硬體，可說是一隻精簡版的智慧手機，因此智慧手錶體積通常會較大一些。 智慧手環其實並沒有智慧的功能，多半僅是紀錄人體的各種動作或生理訊號，並且將資訊透過藍芽上傳到手機，最後由APP或雲端來對資訊做統整以及視覺化。

美術（一）資源版 Ch07-5 學習活動

普通高中／美術（一）資源版／第七章 百花爭鳴的臺灣當代藝術／學習活動

韓秀姬-粉色乾燥花，混血無害妝

重新認識歌仔戲國寶演員楊麗花

介紹楊麗花在戲臺上的風采，以及下戲後的生活面貌。

創意立體裝飾花框設計 Roll Paper Art

創意立體裝飾花框設計運用基本設計單位形構成方式材料準備衛生紙捲

音樂（二）丙版Ch03-4 歌曲 〈茉莉花〉

普通高中／音樂（二）丙版／第3章／歌曲／〈茉莉花〉

漢光舊愛新歡：〈宋〉李清照 -醉花陰

漢光教育基金會，將古典詩詞用舊詞新曲創新演譯 提供老師們備課使用 內容包含: 1.歌詞(古詩詞+少許新詞) 2.現場歌唱比賽影片 3.古詩吟唱影片(部分演示) 4.阿卡貝拉演唱影片(部分演示) 5.詩詞賞析 6.鋼琴/吉他譜 7.合唱譜(部分演示)。 宋朝（960年2月4日—1279年3月19日），根據首都及疆域的變遷，可再分為北宋與南宋，合稱兩宋。因國君姓趙，又為區別於南北朝時期之南朝宋，故亦稱「趙宋」。又因五德終始說，宋朝為火德，故又別稱「火宋」、「炎宋」。北方政權遼國和金國以宋朝位處其南方，稱其為「南朝」，並自詡為「北朝」，西夏又因宋朝位於其東南，特稱其為「東朝」。宋朝是中國古代歷史上經濟與文化教育最繁榮的時代，唐宋八大家六位出自宋朝，儒學復興，社會上瀰漫尊師重道之風。

煙花與火焰的種子/馬世芳

藝術生活（視覺應用藝術篇）資源版 Ch02

第二章 涵養品味，創意生活

藝術生活（音樂應用藝術篇）Ch08

8 音樂與文化

美國飲食文化

undefined美 國 飲 食 文 化究竟 什麼是美國料理(American Cuisine)?是漢堡加薯條? 是牛排加卡馬鈴薯? 是熱狗加酸菜? 就傳統而言， 大家習慣把美國料理 視為如同其文化一般是「大熔爐」， 也就是將當地的食材和民族， 與來自世界各地的食材相融合在一起美國料理既然可稱為「移民料理」， 其形成自然可歸因於來自世界各個角落的移民，他們各自將加西的食材與佐料， 烹飪方法與技巧，烹飪器皿與工具， 帶到新大陸(一)美國原住民印地安人: 他們長期食用的玉米類豆類及南瓜類，成為美國本土料理的神聖「三位一體」 (二) 歐裔美國人 烹飪技巧如烘培、燉煮、悶煮及煎炸 英格蘭:雞肉派 蘋果派 布丁 法國:影響了湯類、醬汁製作荷蘭:油煎螺旋餅圈、甜甜圈、華夫餅； 德國:各式豬肉製品、香腸、熱狗； 義大利:各種義大利麵及披薩、番茄肉醬… 黑眼豌豆！還有火腿肘加上辣椒醬(三)非裔美國人: 鐵鍋烹調、各式辛辣醬料製作、西瓜、秋葵、黑眼豆…(四) 墨西哥人/拉丁裔美人: 美國西南部加州新墨西哥州及德州原為墨西哥所轄，在1848年美墨戰爭結束之後才歸美國所有，因此這些地方的菜色與墨西哥菜有許多相似之處 大量運用玉米豆類及辣椒；莎莎辣醬、 酪梨醬、玉米脆餅、法式達、龍舌蘭酒等 (五) 亞裔美國人: 炒、燻、蒸等烹飪技巧； 許多種類的香料及米食 中國:湖南四川廣東料理，豆腐類及醬油 日本:鐵板燒、天婦羅、壽司、生魚片 東南亞:椰奶、魚露、各式酸辣醬汁 餐飲趨勢與食材新走向 美國長久以來由於各國移民 融入的關係，一直是最大的飲食文化出口國 但同時由於其強大的政經與文化力量，透過全球媒體與跨國連鎖餐飲業的拓展，已成為最具影響力的飲食文化出口國故其飲食與餐飲演變之軌跡與趨勢，可作為預測台灣餐飲未來發展之參考指標 一、美國人外食消費比例日增 二、異國餐飲普受歡迎 三、中國菜地位不再，日本菜 東南亞 菜異軍突起 四、健康飲食風興起五、速食業面臨瓶頸，休閒速食業茁壯 六、高檔餐廳降價，平價、外賣餐廳受歡迎 七、開放式廚房蔚為風潮八、兒童餐飲市場受到重視 九、餐飲通路多元化與整合https://read01.com/zh-tw/d47nBO.html#.WxTVbe6FPIU 十、美國餐飲食材新走向 十一、千禧世代成為美國餐飲市 場的主要顧客群

美術（一）資源版 Ch02

普通高中／美術（一）資源版／第二章 繽紛多彩的繪畫世界

美術（一）資源版 Ch06

普通高中／美術（一）資源版／第六章 臺灣美術百年回顧

美術（二）資源版 Ch05

普通高中／美術（二）資源版／第五章 水墨畫的藝術光輝

美術（一）資源版 Ch04

普通高中／美術（一）資源版／第四章 生活中的設計藝術