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臺灣栽培的蔥有北蔥、四季蔥和大蔥，三星蔥即是四季蔥品種的蘭陽1號。由於宜蘭三星鄉多雨、日夜溫差大，造就三星蔥葉肉厚、纖維少、蔥白長的特點。
你知道嗎？「麻豆文旦」其實是臺灣多數文旦的正式學名，清朝時從中國引進文旦，由於在臺南麻豆改良成功，因此命名「麻豆文旦」。目前全臺柚類水果高達9成都是這個品種，又以瑞穗鄉鶴岡村為最大的麻豆文旦生產區。
東市場大約在1935年（昭和10年）間興起，最初只是竹管棚架搭建市集。後來利用1953年建造西螺大橋時的剩餘木料改為現今形式，鋼筋混凝土結構部份則是1965年才完成。 透過修復整備環境、低度再利用與引進優質文化產業等方式進行活化再利用，原廣場空間規劃為民眾休憩、小型戶外展演的文化場所，販賣區則是西螺地區特產的文化新市集
普通高中／美術（一）資源版／第七章 百花爭鳴的臺灣當代藝術／三、臺灣當代藝術的特點
普通高中／音樂（二）丙版／第11章／音樂知識／臺灣當代音樂家／江文也／陳泗治／呂泉生／郭芝苑／史惟亮／許常惠／盧炎／蕭泰然／馬水龍／李泰祥／賴德和／潘皇龍／錢南章／金希文
普通高中／音樂（一）丙版／第12章／漫遊音樂史／臺灣客家系音樂／客家山歌〈老山歌〉／創作歌曲〈種樹〉／三腳採茶戲《桃花過渡》
陳建年為臺灣原住民卑南族歌手，是卑南族歌謠大師陸森寶的外孫，傳承了家族的歌唱基因，致力於原住民音樂的推廣，在1999年推出專輯作品《海洋》後正式出道，並陸續推出《大地》以及電影原聲帶《東清村三號》、《餘生—賽德克•巴萊》等作品。
超馬好手陳彥博日前南極250公里超馬賽以第2名完賽，並以總積分第一取得2016年4大極地賽總冠軍， 值得一提的是，他也是第一位同年內完成4大極地賽事的亞洲選手。
30年代的爵士樂以搖擺樂為主，出現許多知名的藝人，其中以阿姆斯壯為典範。阿姆斯壯的聲音沙啞，但歌聲極富情感，1968年的〈美好世界〉為1987年電影《早安越南》的主題曲，旋律優美，歌詞描述烏托邦的理想國度。
介紹音樂劇《西貢小姐》創作背景、劇情概要與經典樂段欣賞。
音樂學科中心106年第1次教師專業成長研習實施計畫的主題是木箱鼓，此次講師是國內少見精通歐、亞、美、非等地手鼓藝術的擊樂演奏家──吳政君老師，本專案與吳老師合作，搶先感受精彩豐富的木箱鼓課程。
香料和黃金、傳教一樣，是促成歐洲地理大發現的重要原因。來看看從海上絲綢之路發現了什麼， 有那些常用的香料我們該知道的。
江振誠，被《時代》雜誌兩度讚譽是「印度洋上最偉大的廚師」，並獲選為「全球最佳150位名廚」；為臺灣首位獲評米其林指南二星餐廳創辦人。
了解魯凱族歌謠〈鬼湖之戀〉的故事背景、聆聽樂曲。另外，2010年臺北花博舞蝶館所演出的《百合戀》，即是改編自魯凱族的人蛇戀神話。
技術高中／音樂丙版／第11章／音樂欣賞／阿姆斯壯歌曲〈美好世界〉
萬聖夜，意為萬聖節前夕，中文常訛稱為萬聖節，在每年的10月31日，是西方世界的傳統節日，主要流行於撒克遜人後裔雲集的美國、不列顛群島、澳大利亞、加拿大和紐西蘭等西方國家。當晚小孩會穿上化妝服，戴上面具，挨家挨戶收集糖果。
義大利飲食文化與特色 義大利是共和國制，分為二十個區。 因為政治的因素，各地區的飲食文化相當差異 由於國土狹長，最北部在奧地利之鄰，而最南部的西西里島與非洲是同一緯度，造成氣候極大的差異，所以什麼樣的氣候長出什麼樣的生物 科莫湖旁的美麗小鎮 Verenna另一個差異便是地形，北部擁有平原種植牧草飼養牛，有牛乳製成起司，而烹調時便可用牛油，飲用牛奶 義大利南部亞平寧山周圍，因地形關係所飼養的牲畜為羊，因此造就南部飲食大部分與羊有關
雙年展（Biennale）是由義大利文所轉過來的一個名詞，目前廣泛的指兩年一期的重要藝術展覽。目前最重要的雙年展是義大利威尼斯雙年展。但在其他城市也有不同的藝術雙年展舉行；如巴西聖保羅雙年展，也相當著名。
1930年間的大稻埕人聲沸鼎屬於當時最繁華、熱鬧的貿易商區，買賣著各式各樣的南北貨、米、茶、 民生用品等。當時的建築美學同樣精彩， 有華麗的巴洛克式建築、明亮的紅磚洋樓、傳統的閩南平房也有日式風格的野台小舖、可見當時漢人文化傳統不只與日治時代文化融合也長期受著其他外來文化影響。 在午後時光我們將帶領你一起回到那大稻埕的風華絕代，跳脫傳統文史、文本的介紹方式，運用時下最新AR擴增實境的技術與手機遊戲的新奇架構、重新探討當時藝術人文風情。這將會是一場全新的詮釋與思辯讓你發現大稻埕之美。
阿爾豐斯·慕夏（Alphonse Mucha，1860年7月24日－1939年7月14日），是一位捷克籍的畫家與裝飾品藝術家。廿七歲前往巴黎進修，慢慢奠定慕夏在巴黎新藝術（Art Nouveau）領域的地位。
普通高中／音樂（一）／第11課／歌曲／〈月亮代表我的心〉
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