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在高海拔的梨山地區，氣候與地理環境特殊，果樹為了禦寒、保護種子，將儲存的少數澱粉轉換成糖並積極儲存以防止凍傷，於是在果肉內部形成半透明的「蜜線」，因此被稱為「蜜蘋果」。
教案01：原來，我不是天生的，而是「造成的」 作者：謝宇程 【教學目標】 1. 發現目前高中生活對未來的影響。 2. 對生涯規劃課程產生好奇，願意積極學習。 3. 能聯想現在的生活在未來可能造成的後果。 【課程說明】 臺灣學生通常較被動，許多行為與決策來自父母安排、制度規定、環境鼓勵， 而非自己對未來的期盼。 在這一節課程中，將呼應課本第1章的前兩節，讓學生了解，如果他們希望有美好的人生， 就應該從現在開始思考努力，只要開始去做，未來的人生必將更好。
玉井鄉斗六仔部落最有名的愛文芒果，是二戰後從美國佛羅里達州引進的，臺灣第一棵愛文芒果樹，由「愛文芒果之父」鄭罕池在1962年所種下，至今仍持續開花結果，經由此處農民的推廣種植，打開玉井「芒果之鄉」的產業里程。
多吃蔬果對身體的幫助有那些？
日本壽司的起源到現今發展。還有不可忽略的壽司食用餐桌禮儀。
食安風暴頻傳，不如自己種植蔬果最安心！ 利用家中的陽台、小花園等小空間也可種出美味又健康的食材，除了可以綠化環境外，也為家庭省了一筆買菜金！
介紹臺灣常見的在地水果，包含梅子、酪梨、哈密瓜、西瓜、火龍果、檸檬、木瓜、橘子、柳丁、楊桃。
第八課 民法、刑法與生活
藝術家們眼中的公主們都長什麼樣子呢？公主不一定每次都保持公主的模樣，她們跟常人相同.....
第二課 性別關係與平權社會
第十課 政府的組織、功能及權限
又稱為大滿貫賽，是所有的職業正式網球比賽中獎金最多、積分最多、地位最高的比賽，也是所有網球選手最想拿到的冠軍。
第十三課 經濟學的基本概念
第六課 基本法律制度的認識
第三課 多元文化與普世價值
第五課 教育、道德與倫理
單元2 服飾搭配行就有「型」／四、打造專屬衣魔鏡
第七課 憲法與行政法
第九課 國家的組成與責任政治
第十五課 經濟指標與經濟政策
第十二課 民主文化與公民參與
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