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義大利人針對義大利麵的作法投注了包羅萬象的巧思，讓義大利麵成為今日作法最多樣化的西式麵食之一，此處將介紹幾種常見的義大利麵：吉他麵、吸管麵、千層麵、星星麵、螺絲麵、蝴蝶麵等等。
職業學校／音樂／第8課／認識樂理／移調
職業學校／音樂／第8課／歌曲／〈Alleluia Canon〉
職業學校／音樂／第12課／歌曲／〈杵歌〉
第五章 動態影像的藝術美學
職業學校／體育 Ⅰ／第5章 國術 拳術(1)、(2)
生鮮食品請帶走，不可丟進垃圾桶，所有成品除非失敗，否則一律不可丟棄！操作注意事項公用調味料，請務必「拿容器來裝」，不可帶回自己組別使用。各階段時間確實掌握：各組務必於下課前15分鐘完成作品並用餐，下課前5分鐘完成打掃及檢查工作。節省使用餐巾紙（每次一班一至兩捲）工作台保持整潔，不用即收。請老師評分時，應注意禮節與衛生。清潔善後注意事項各組組員依照分工表做好份內工作用具及設備組長檢查，再請值日組D複查，最後老師檢查通過全組才一起離開。標準：一乾二淨三歸位。值日組D負責清除當天的垃圾。秤量工具介紹及練習磅秤秤量工具介紹及練習量杯秤量工具介紹及練習量匙31552402401610006001637.5認識烘焙常用油品↑奶油Butter↑乳瑪琳Margarine認識烘焙常用油品↑白油Shortening酥油Butter oil↓認識烘焙常用油品↑奶油乳酪Cream cheese鮮奶油Whip cream↓離學校最近的烘焙材料行
義大利電影音樂大師摩科里內，60年代以一系列義大利式的美國西部電影揚名國際，代表作有《狂沙十萬里》、《黃昏三鏢客》、《荒野大鏢客》、《新天堂樂園》及《海上鋼琴師》等。
崔廣宇， 1974年出生於臺北， 1997年國立臺北藝術大學畢業。 透過自己的見解，以城市空間為舞台，結合生活周遭環境，創作出具有個人獨特色彩的藝術創作。 多年來數十次的作品展出與近年來結合藝術的錄像作品發表，讓崔廣宇成為臺灣當代的新秀藝術家，他更是國內藝壇中少數活躍於國際藝術舞台的人物。其作品更受邀至法國、義大利、西班牙、英國等國家展出，備受各界好評。 他以錄影形式結合行為藝術，成為少數能夠做出具有「觀念藝術」內涵的傑出創作者。
職業學校／音樂／第3課／歌曲／〈菊花台〉
職業學校／音樂／第4課／歌曲／〈憂傷和嘆息〉
職業學校／體育 Ⅰ／第7章 體適能Ⅰ
職業學校／體育 Ⅳ／第5章 國術 刀術(1)、(2)
黃土水1915年到日本留學，是東京美術學校創校以來第一位台灣留學生，也是台灣留日學習美術第一人。1920年他再考取該校研究科繼續學習雕塑。 黃土水感慨台灣人身處在美景豐富的地方，卻忽視了美好的文化與生活。他希望有更多的年輕人能夠一起為台灣藝術努力，創造屬於「福爾摩沙」的藝術。
林懷民（1947年2月19日－），臺灣嘉義縣新港鄉人，現代舞蹈表演團體雲門舞集創辦人與藝術總監，作家、舞蹈家與編舞家。林懷民為國立政治大學新聞學士、美國愛荷華大學藝術碩士。2006年獲選為Discovery頻道《台灣人物誌》的6名主角之一。
楊‧維梅爾（Jan Vermeer 或Johannes Vermeer）生於1632年10月31日，卒於1675年12月15日。與大多數曠世名家一樣，他的作品與名氣在其生前默默無聞，直到二百年後其價值才被後人所認識併發掘出來，其作品被視為「荷蘭小畫派」的經典之作。當今人們把他列為荷蘭黃金時代最偉大的畫家之一，並與林布蘭享有同樣盛譽。
銘傳大學基礎素描課程講義
職業學校／音樂／第14課／歌曲／〈請相信我〉
職業學校／體育 Ⅵ／第5章 國術 槍術
「蝶古巴特」能令普通乏味的物品變得華麗，甚至令一件沒用的東西或舊物化腐朽為神奇。沒有畫畫天份也可造出漂亮的工藝品，美觀和實用集於一身，因此深受大眾歡迎。
西元1839年照相術發明後，對影像和繪畫產生的影響。1878年攝影師幕布里其最先將攝影技法運用於連續拍攝的實驗，拍攝馬奔跑的姿態。 之後陸續有人投入動態影像研發， 例如：愛迪生、盧米埃爾兄弟…
職業學校／美術 資源版／暢遊美術館
職業學校／音樂／第7課／歌曲／〈丹尼男孩〉
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