臺灣音樂劇發展小史

臺灣音樂劇自1980年代開始發展，融合臺灣本土元素，經歷啟蒙、探所與百家爭鳴時期，一起認識各時期的特色與代表作品吧。

音樂（一）丙版補充歌曲

普通高中／音樂（一）丙版／補充歌曲／〈奉獻〉 〈稻香〉 〈偶然〉 〈The Gift to Be Simple〉

《釧兒》原創中文音樂劇

研究音樂曲風的方法

什麼是曲風？ 認識一種曲風是認識不完的，因為沒有標準答案，時代一直在演進，每個人的喜好、觀念永遠在變，加上切入點各不同，很難有一套共通的標準。只要掌握大原則大方向，我們對標籤式的曲風定義應該要更包容多元。那麼研究音樂的順序跟方法有哪些？ 『本篇由搖滾騷客授權發佈』

音樂（一）Ch01-7 歌曲 〈野玫瑰〉

普通高中／音樂（一）／第1課／歌曲／〈野玫瑰〉

美國飲食文化

undefined美 國 飲 食 文 化究竟 什麼是美國料理(American Cuisine)?是漢堡加薯條? 是牛排加卡馬鈴薯? 是熱狗加酸菜? 就傳統而言， 大家習慣把美國料理 視為如同其文化一般是「大熔爐」， 也就是將當地的食材和民族， 與來自世界各地的食材相融合在一起美國料理既然可稱為「移民料理」， 其形成自然可歸因於來自世界各個角落的移民，他們各自將加西的食材與佐料， 烹飪方法與技巧，烹飪器皿與工具， 帶到新大陸(一)美國原住民印地安人: 他們長期食用的玉米類豆類及南瓜類，成為美國本土料理的神聖「三位一體」 (二) 歐裔美國人 烹飪技巧如烘培、燉煮、悶煮及煎炸 英格蘭:雞肉派 蘋果派 布丁 法國:影響了湯類、醬汁製作荷蘭:油煎螺旋餅圈、甜甜圈、華夫餅； 德國:各式豬肉製品、香腸、熱狗； 義大利:各種義大利麵及披薩、番茄肉醬… 黑眼豌豆！還有火腿肘加上辣椒醬(三)非裔美國人: 鐵鍋烹調、各式辛辣醬料製作、西瓜、秋葵、黑眼豆…(四) 墨西哥人/拉丁裔美人: 美國西南部加州新墨西哥州及德州原為墨西哥所轄，在1848年美墨戰爭結束之後才歸美國所有，因此這些地方的菜色與墨西哥菜有許多相似之處 大量運用玉米豆類及辣椒；莎莎辣醬、 酪梨醬、玉米脆餅、法式達、龍舌蘭酒等 (五) 亞裔美國人: 炒、燻、蒸等烹飪技巧； 許多種類的香料及米食 中國:湖南四川廣東料理，豆腐類及醬油 日本:鐵板燒、天婦羅、壽司、生魚片 東南亞:椰奶、魚露、各式酸辣醬汁 餐飲趨勢與食材新走向 美國長久以來由於各國移民 融入的關係，一直是最大的飲食文化出口國 但同時由於其強大的政經與文化力量，透過全球媒體與跨國連鎖餐飲業的拓展，已成為最具影響力的飲食文化出口國故其飲食與餐飲演變之軌跡與趨勢，可作為預測台灣餐飲未來發展之參考指標 一、美國人外食消費比例日增 二、異國餐飲普受歡迎 三、中國菜地位不再，日本菜 東南亞 菜異軍突起 四、健康飲食風興起五、速食業面臨瓶頸，休閒速食業茁壯 六、高檔餐廳降價，平價、外賣餐廳受歡迎 七、開放式廚房蔚為風潮八、兒童餐飲市場受到重視 九、餐飲通路多元化與整合https://read01.com/zh-tw/d47nBO.html#.WxTVbe6FPIU 十、美國餐飲食材新走向 十一、千禧世代成為美國餐飲市 場的主要顧客群

法國飲食文化

法國位於歐洲西部， 是中歐法國擁有悠久的歷史、燦爛的文化，具有全世界最著名的 葡萄美酒、香水、時裝、皮件以及藝術。 法國人是一個浪漫的民族，浪漫氣氛展現在生活各種事物中， 法國美食是一門不斷發展的藝術。

各國飲茶介紹

席琳狄翁

西洋流行音樂界最有影響力的聲音之一，席琳．狄翁以史上最強電影主題曲『我心永恆』(My Heart Will Go On)轟動全球，去年適逢鐵達尼號上映滿20週年，受邀於美國告示牌音樂大獎演出，歷久不衰的歌聲讓告示牌表揚為當晚全場最佳表演，讚嘆席琳溫柔又據有力量的歌聲就像歌曲名字一樣永恆，也奪得2016美國告示牌音樂獎傳奇巨星獎，奠定她在西洋流行音樂界的不敗地位

藝術生活（音樂應用藝術篇）Ch01-1 音響學

1 音樂與空間／一、音響學

愛黛兒 Adele

愛黛兒·勞麗·布魯·亞金斯，MBE（Adele Laurie Blue Adkins，1988年5月5日－），是一位英國創作歌手及多重樂器演奏者。她的首張專輯《19》於2008年發行，該專輯並以在英國超過220萬、全球超過750萬的銷售量獲得7x白金銷售認證，在英國專輯排行榜上得到第一名佳績，唱片於英國得到四次白金唱片及在美國得到雙白金的成績，並獲得水星音樂獎提名，贏到商業上和評價上的成功。

音樂（一）丙版Ch03-3 音樂知識 桂多的手譜視唱法

普通高中／音樂（一）丙版／第3章／音樂知識／桂多的手譜視唱法

音樂丙版Ch07-2 音樂欣賞 莫札特《費加洛婚禮》

技術高中／音樂丙版／第7章／音樂欣賞／莫札特《費加洛婚禮》

音樂丙版Ch01-3 音樂百科 發聲原理&發聲練習

技術高中／音樂丙版／第1章／音樂百科／發聲原理&發聲練習

音樂丙版Ch10-2 音樂欣賞 普里斯利歌曲〈鐵血柔情〉

技術高中／音樂丙版／第10章／音樂欣賞／普里斯利歌曲〈鐵血柔情〉

音樂丙版Ch01-2 音樂欣賞 舒伯特德文藝術歌曲

技術高中／音樂丙版／第1章／音樂欣賞／舒伯特德文藝術歌曲

藝術生活（音樂應用藝術篇）Ch02-1 音樂與心靈

2 音樂與感知／一、音樂與心靈

音樂丙版Ch10-3 音樂欣賞 披頭四歌曲〈昨日〉

技術高中／音樂丙版／第10章／音樂欣賞／披頭四歌曲〈昨日〉

音樂（一）Ch14-3 音樂導聆 皮亞佐拉〈自由探戈〉

普通高中／音樂（一）／第14課／音樂導聆／皮亞佐拉〈自由探戈〉

音樂丙版Ch04-5 認識樂理 音程與臨時記號

技術高中／音樂丙版／第4章／認識樂理／音程與臨時記號

藝術生活（音樂應用藝術篇）Ch03-2 音樂的跨界

3 音樂與展演／二、音樂的跨界

音樂（一）Ch11-2 音樂百寶箱 黑膠唱片的發展

普通高中／音樂（一）／第11課／音樂百寶箱／黑膠唱片的發展

音樂丙版Ch16-4 音樂欣賞 校園民歌〈橄欖樹〉

技術高中／音樂丙版／第16章／音樂欣賞／校園民歌〈橄欖樹〉

音樂丙版Ch01-1 音樂知識 人聲的種類與演唱方式

技術高中／音樂丙版／第1章／音樂知識／人聲的種類與演唱方式