｛芒果｝
芒果因具有速生、早產、高產，果實風味獨特、營養豐富，經濟效益高等各種特點，使得芒果生產不斷得到發展與改進。在目前已成為繼葡萄、柑橙、香蕉、蘋果之後的世界第五大水果。
▲營養
芒果肉含有豐富的維生素A、維生素C和維生素D，亦有醣類、繕食纖維、葉酸、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素。芒果具有可抑制腦細胞死亡的效果，食用冷凍芒果，有助於讓使用過度的大腦得到舒緩。中醫學認為，芒果性涼、具生津解渴及止暈眩等功效，甚至可治胃熱煩渴、嘔吐不適及暈車、暈船等症，只需以芒果核煎水一大碗，入茶飲用，就有退熱之效。芒果不利腎臟，患有急性或慢性腎炎的病人應忌食芒果。芒果含多酚、磷等礦物質，能避免體內自由基過多，傷害細胞，造成身體老化，適量食用，能補充許多抗氧化的營養素，延緩老化現象。
｛玉井芒果｝
芒果為臺南市最具代表性的農特產品，臺灣芒果多達20種以上，尤以甜美多汁口感細緻的愛文芒果，產季約4~9月，受到國內外消費者的青睞。
玉井最有名的愛文芒果，是二戰後從美國佛羅里達州引進的，臺灣第一棵愛文芒果樹，由「愛文芒果之父」鄭罕池在1962年所種下，至今仍持續開花結果。他當年拿到的一百株母樹，到了第四年終於開花結果，他說：「從來沒見過長得這樣漂亮，又香香的果子。」
自鄭罕池成功後，同村斗六人受益最大，當年愛文一公斤可以賣到16塊錢。玉井地方人士說起當時斗六的芒果農，「賺錢賺到只喝啤酒，不喝白開水。」形容有些誇張，但在玉井市街上樓房買最多的，就是斗六人。
「愛文風」席捲全臺水果店，還有店家搶進愛文後，像大喜事一樣在門前張貼紅紙告知顧客。玉井愛文芒果供不應求，不只改變斗六仔部落農民的命運，也打開玉井鄉邁入「芒果之鄉」的產業歷史里程。
※2017臺南國際芒果節
為持續讓臺南愛文芒果行銷至全世界，2017臺南國際芒果節「夏日紅寶石──世界放光芒」為主題，設置多項豐富活動內容，更將擴大邀請日本、韓國、新加坡、澳門、大陸、香港、馬來西亞等地之媒體、業者、觀光客，貿易商買家與全國民眾前來參與盛會；期能透過產業、文化、觀光的資源整合，帶動地方與城市觀光文化發展及國際交流。
