智慧型手機、網路變成稀鬆平常的現在，拍照不再是高門檻的事，但是能在億萬照片海中吸引你停下手指、定睛佇足2秒，甚至按下Like、按讚，卻沒那麼簡單。
曾是財務規畫師的劉騏甄，2016年以「美味拍手Stella」開創Facebook粉絲團，透過化繁為簡、巧思構圖並善用生活感道具，孕育出一幅幅定睛美照、幽默文字，臉書、Instagram都有上萬粉絲，而且幾乎都是高互動率「鐵粉」。
▌美味其實是由「家常」開始
「美味不單只是美食，也隱含讓生活過得很美味的意思，而拍手這字除了指拍照，也如實反映出平常吃到很好吃的東西，會拍手大讚的意思」，Stella謙虛笑說，稱自己是專業攝影師有點太過了，「美味拍手」創立初衷其的確在於你我每天身在其中的「日常生活感」，從早餐一路演進愛妻便當及晚餐，美味其實正是由「家常」開始。
▌生活態度造就不平凡的美
若細細觀察美味拍手Stella的美照，不難發現她其實是個宅女，不是都不出門的那種，而是主題圍繞在「家」，值得一提的是，你看到照片裡貌似餐廳、咖啡廳的場合，卻沒標注地點，那肯定是在家中拍攝。很難想像一處租屋，可以如此千變萬化、質感陳設，但是這卻深植在Stella及老公腦裡，是對家最基礎的想像與實踐。
Stella分享，有一次與老公到荷蘭自助旅行，漫步阿姆斯特丹運河旁時，看見某間房子內落地窗邊陳設一張小桌子、鋪著白色桌巾、兩組餐具精心擺放其上，當下還以為是哪一間餐廳，兩人討論觀察許久，發現再往裡面看有居家廚房，原來只是普通人家的用餐環境，她想，這就是生活態度，也是心境上的體現。
Stella說，老公是處女座，對居家陳設特別在意細節，每次當自己看到漂亮、設計感的杯碗瓢盆、居家用品飾品就想立刻買回家，但老公卻會踩剎車，開始考慮是否適合家中氛圍、使用場合，實用性等等，讓「家」美麗而實際。
拍友最常問到的問題就是「這麼多拍攝道具你都怎麼收納？」她笑說，這其實也是從老公身上學到，其實這些真的都不單只是拍攝用，都是日常生活會用到的單品，就像買盤子前要連結到平常做的料理、居家風格，必須有斷捨離的觀念，選擇有品質、具設計感的物品，會讓每一餐吃起來更有滋有味，至於怎麼收納？就跟大家一樣收到碗櫃裡呀。
▌手機攝影趨勢：俯拍、簡潔精準、幾何圖形
除了多拍多練習，Stella分享，平常就會定期購買Kinfolk等雜誌、收看全球各地Instagram攝影師好作品、觀察電影構圖及顏色，內化成自己拍攝的養分。「近年熱門的拍攝方式俯拍（Flat Lay）會紅並非空穴來風」，她觀察，這一波攝影趨勢來自大家開始習慣用手機紀錄生活，如果依一般拍攝方式，在主要拍攝物的後面總有躲不到的雜亂後景，用單眼鏡頭或許還能用光圈讓他變淺景深，手機卻較難做到，此時如果將所有物品放在同一個平面上俯拍，就解決問題了。
雖然俯拍大幅提升美照成功率，但是照片裡的這一雙筷子、那一碗麵、他的手要怎麼擺？卻也考驗功夫。美味拍手Stella觀察到各大品牌Logo、網頁設計逐漸朝化繁為簡、幾何圖形的趨勢走，「當你滑過去都是塞好塞滿的畫面時，再看到畫面設計簡潔的幾何構圖時，不僅看得比較清楚，視覺又清新吸睛」她說。
▌與料理教室合作 邊吃邊拍照：拍出好吃到等不及的模樣
到底該怎麼拍攝出打動人心的美味畫面？美味拍手Stella去年收到「110食驗室」料理教室卡姐邀請開設拍攝課程，兩人一拍即合，有運用自然光及手機拍攝的初階班，以及教學在晚間、密室內也能拍攝出自然光質感的進階課程。她說，與卡姐合作其實是非常瘋狂的行為，兩人在設計每堂烹飪、攝影課時不計成本，抱持著只為追求表現到最好的心情，且不設限任何美食，果然每一次開放報名就秒殺，在這裡拍手也不藏私大方教學拍攝小技巧及常用濾鏡App。
舉例來說，當你在家製作或在餐廳點了一份三明治，盡量選擇窗邊、有自然光的地方，當你俯拍時剛好可以拍到朋友、另一半享用的畫面，適時加入手部動作可以讓畫面更有共鳴，呈現好吃到忍不住，必須要邊吃邊拍的境界，又或者因為大家都知道三明治長什麼樣子，不必完整呈現它的風貌，善用你常看的書、鑰匙圈、雜誌、筆記本⋯⋯等本來就有在用的物品，營造日常感。
▌不用刻意等上菜拍照 享受在吃這件事才是重點
許多拍手跟Stella訴苦，為了拍出食物美照而東喬西喬，男友、老公常常不耐煩抱怨「一直拍一直拍，菜都冷了，好餓」，不過Stella也認為，紀錄美食與生活很好，但是享受在當下才是最重要的，這時候不妨邀請另一半或親友把手擺進來畫面裡，讓他們一起參與，邊吃邊拍，不只讓成果更生動有趣，也讓他們有參與感、成就感，如果真的拍不出想要的樣子，不妨放下手機，好好吃飯聊天。
專拍食物的相機app「foodie」
Foodie相機App提供的各式功能只為一個目標：讓食物拍起來更鮮美！Foodie提供24種食物濾鏡包括「肉」、「壽司」、「蛋糕」，以及其他令人垂涎的特定佳餚。而「絕佳角度」功能，則讓用戶可透過顏色的提醒，準確地將相機水平置於拍照主題的上方（角度準確時會出現黃色「Top」的標示），讓影像的呈現就如美食雜誌上的食物美照，時髦而鮮美！
