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食、衣、住、行中,「衣」排行第二,僅在吃飽肚子之後,可見「衣」是生活中重要且必需的一環,因此,設計自己喜歡的服飾,進而彰顯自己獨特的氣質,也是在忙碌生活中放鬆身心的好方法。本課程不但介紹了各式布料與縫紉的技巧,更從業界的角度介紹時裝的設計與製作流程,讓我們從不同的面向對服裝有更多的了解。
你是覺得有些的地方讓人情緒特別平靜,有的地方讓人精神亢奮,甚至有地方讓人昏昏欲睡?這不是因為風水的差異,也不是因為房間裡放了甚麼寶物,其實這是因為室內配色的差異。由於色彩對生理、心理的影響,許多辦公場所、醫院、公共空間,都開始注重色彩的配色,本課程讓您一窺色彩與空間的關聯,或許您也可以為自己的房間重新規劃不同的色彩!
以普通高中家政(全)的教學專案為主架構,再搭配其他與本課相關的延伸專案,品嚐食材在不同烹法下所呈現之多元面貌、認識中餐及中、西點心常使用的各種器具名稱,並藉由菜單擬定的過程,綜合均衡飲食、節省時間效能等知能,應用於日常生活中。
以普通高中家政(全)的教學專案為主架構,再搭配其他與本課相關的延伸專案,學習服裝搭配的原則,並瞭解自己的膚色、體型,練習找尋流行資訊,包括:服飾的色彩、布料或材質、輪廓線、細部設計與主題風格。
義大利麵是最受臺灣人親睞的異國料理之一,因為義式料理與中式飲食有許多「異曲同工」之處,就像是pizza與蔥油餅、義大利麵與中式麵條...等,十分貼近學生的生活經驗,本課程從義大利麵相關知識開始,帶領學生認識義大利麵的原料、種類及應用,並進一步學習烹煮技巧、醬料製作,體驗義大利的「慢食」樂趣。
以普通高中家政(全)的教學專案為主架構,再搭配其他與本課相關的延伸專案,學習家政歷程、家政對提升生活之助益,以及運用所學強化家政與生活之連結。
「人要衣裝,佛要金裝」,穿對衣服能讓人眼睛為之一亮,但選錯了顏色,反而貽笑大方,如果能夠理解顏色代表的訊息,即使不透過對話,也能達到某種程度的溝通,本課程教導學生挑選適合自己體型與膚色的顏色,打造舒服亮眼的外在,贏得好印象。
以普通高中家政(全)的教學專案為主架構,再搭配其他與本課相關的延伸專案,培養依循洗標清洗衣物的習慣、瞭解去漬的原理與方法,以及學習服飾收納的知能。
走跳各國路邊小吃、看遍世界特色料理!
說到臺南市關廟區的特產,最容易聯想到的就是鳳梨,但是鳳梨產地遍及中南部,為什麼關廟的鳳梨特別有名呢?本課程即列舉了22種臺灣各地知名的農產品,包含三星蔥、池上米、大湖草莓、旗山香蕉等,一一介紹它們走紅的原因!
以普通高中家政(全)的教學專案為主架構,再搭配其他與本課相關的延伸專案,認識嬰兒期、學齡前期及青春期、孕哺期、老人期的飲食需求及原則。
臺灣早期的市集,大多因廟會或地緣之便而形成。如今在郊區及鄉下常見的流動夜市,則是1970 年代後期交通發達後才盛行起來。因此對生長在臺灣的人們而言,晚上到夜市填飽肚子、逛逛攤位,感受人擠人的熱鬧氣氛,是再日常不過的事!
以普通高中家政(全)的教學專案為主架構,再搭配其他與本課相關的延伸專案,澄清對愛情的迷思、增加對愛情的認識。藉由同儕的描述,建立學生的自信心,並幫助學生建立和別人的關係。
以普通高中家政(全)的教學專案為主架構,再搭配其他與本課相關的延伸專案,思考家庭成員的個別需求,模擬居家空間設計,以及培養美感並充實布置與美化居家的知識。
以普通高中家政(全)的教學專案為主架構,再搭配其他與本課相關的延伸專案,學習對不需要的服飾進行分享,實際體驗舊衣再利用的步驟與流程。
在食安問題時有所聞的現代社會,怎麼選擇吃進肚子的食物是一大學問,本課程即介紹飲食的多種面向,包含飲食指標、在地食材、食品添加物、食物中毒、食農教育等,還有健康沙拉罐的實作步驟,一起認識讓餐餐健康美味兼具,又能滿足人體所需營養的方法吧!
以普通高中家政(全)的教學專案為主架構,再搭配其他與本課相關的延伸專案,幫助檢驗個人的消費習慣,鼓勵嘗試不同選擇,建立正確的服飾消費觀。
罐沙拉是方便易攜帶的輕食料理,利用臺灣常見的食材,再搭配適合的醬汁,就可以做出美味的罐沙拉!
以普通高中家政(全)的教學專案為主架構,再搭配其他與本課相關的延伸專案,了解食品添加物的用途,分析此類食物可能發生的食品衛生安全危機。除此之外,也從成長經驗出發,認識餐桌禮儀的重要性。
以普通高中家政(全)的教學專案為主架構,再搭配其他與本課相關的延伸專案,練習規劃時間並省思時間分配的優先順序,以及檢視採購計畫或行為,學習理性消費,思考關於金錢的描述是否合理,以澄清金錢的真正價值。
以普通高中家政(全)的教學專案為主架構,再搭配其他與本課相關的延伸專案,認識體重控制的概念及重要性,建立健康的體型意識,藉由飲食及運動等方式來改善體型,並認識營養標示、食物標示的意義。
「吃」是認識世界的最佳途徑,所謂「民以食為天、吃飯皇帝大」,不同的風土民情,讓世界各地不同的食材與食器,造就多元又有趣的烹煮習慣及飲食文化。本課程將列舉東南亞、義大利、日本與臺灣的食材、用餐禮儀與禁忌等,帶領學生用「食物」環遊世界。
以普通高中家政(全)的教學專案為主架構,再搭配其他與本課相關的延伸專案,引導學生察覺自己在自己眼中及別人眼中的性別特質、思考不同性別的生活處境、可能遇上的問題與問題產生的主要原因,並隨時觀察、省思媒體散播的性別形象。
食安問題連環爆,不妨嘗試自己種蔬果,無須擔心蔬菜農藥殘留問題,也能種得開心,吃得安心!本課程從認識臺灣在地當季食材、食農教育、食品安全標示談起,逐步了解自己種蔬果的撇步,以及魚菜共生的原理,最後介紹食物產銷履歷、RFID等知識。
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