幼兒期所需營養

幼兒是指出生後滿一周歲至六周歲，未上小學的兒童而言。營養的良好與否，關係著幼兒將來生理、心理及智能的發展。幼兒期除了身體各部份組織器官及大腦發展迅速，所需的各種必要的營養素隨著增加，加上運動機能發達，活動量增加，因此熱量的補充，優質蛋白質的攝取也不容忽視。

各國飲茶介紹

認識.日本茶

一‧認識六款日本茶/品嘗 二.如何搭配茶具/陶壺/瓷壺/鐵壺 三.結合茶與料理/茶飯糰/抹茶飲品/抹茶甜點

國手籌備專題/ 即使曾經矛盾，仍舊選擇堅持。餐飲服務國手 楊詠淇

家政（全）單元02-6 穿對衣服不困擾

單元2 服飾搭配行就有「型」／六、穿對衣服不困擾

食物產銷履歷

自願性產銷履歷農產品制度，使消費者在購買農產品時可透過載具了解產品的生產者與生產歷程，讓消費者也有權利檢視該產品在生產過程中是否符合規範與合乎環境與人體安全。

居家收納

收納是簡單、有系統的整理工作，在有限的空間裡創造無限坪效，是相當重要的空間增值術。日本對於收納的定義是－「斷、捨、離」，但要真正執行收納工作及做到「美型收納」，就必須學習更新的收納概念－「捨、隱、見、續」，結合「佈置」創意的「美型收納」，讓家變整齊乾淨，也更有型！

遠離食物中毒

夏天容易發生食物中毒，所以食物衛生和保存很重要。

服裝配色

每個人體型與膚色不同，適合穿著的服飾顏色也不相同。穿對衣服可以讓體態與氣色變好，感覺十分有精神，選錯色彩則會讓人黯淡無光。因此，挑選適合自己體型與膚色的色彩，才能穿出最讓人覺得舒服亮眼的服裝。

太麻里釋迦

釋迦如何成為臺東的鎮縣之寶？原來是有年夏天來了個颱風直撲臺東，吹斷釋迦樹的枝條，幾個月後，斷枝處竟然重新萌芽、開花結果，且果實體積比以前更大，讓農民聯想到利用剪枝以調節產期，從此釋迦成為農民競相種植的作物。

家政（全）單元14-1 性別非性別

單元14 性不性別由你／一、性別非性別

自己種蔬果

食安風暴頻傳，不如自己種植蔬果最安心！ 利用家中的陽台、小花園等小空間也可種出美味又健康的食材，除了可以綠化環境外，也為家庭省了一筆買菜金！

家政（全）單元15-1 愛情達陣前

單元15 愛的狀況劇／一、愛情達陣前

家政（全）單元05

單元5 衣衣不捨妙用多

米其林餐廳

什麼是米其林指南？常聽到有些餐廳又獲得米其林幾顆星，但那到底是什麼？

性與性別

「性」（sex）是一個人出生時的生理代號，生物學意義中的生物性別。「性別」（gender）是指個人或個性中所帶有的陽剛特質或陰柔特質，是一個人在所處的社會文化情境（social and cultural context）中身分與角色的代號，具有心理與社會性的意義（Basow，1984a）。

家政（全）單元15

單元15 愛的狀況劇

臺灣各大夜市巡禮：北部

士林夜市、基隆廟口都是臺灣具代表性的夜市，來看看臺灣北部還有哪些值得一逛的夜市吧！

手足關係

從研究資料，兄弟姐妹雖然會爭吵，但也會和好，從手足的衝突中，學會社會交流和同理心的能力，這樣的孩子除了會喜歡與人分享外，也擅於交友，人緣相對比較好。

減糖計畫

攝取的糖分若超過身體所需，便會以脂肪的形式貯存，導致世界各地肥胖率增加，以及其他健康問題。然而要確實掌握我們每天吃下多少糖實在不太容易，因為糖有許多名稱，隱藏在一些看似不甜的食物中。

手作罐沙拉

介紹兩款易上手的罐沙拉食譜：麻醬涼麵沙拉、繽紛果球沙拉，運用簡單食材就能完成健康好吃的輕食！

自己做翡翠檸檬

夏日將至，想來一杯健康又消暑的黃金比例翡翠檸檬汁嗎？想喝不用花大錢，在家就可以DIY！

家務分工

做家務是為了維持家庭基本功能的運作，不管是大人或小孩，都應該一起參與家務工作，共同維繫一個家。家務工作應該由誰負責、分工該如何協調，相信是每個家庭都會遇到的問題，怎樣做可以讓大家「甘願受、歡喜做」呢？

家政桌遊介紹

遊戲中就像在團隊中工作，可以清楚看到別人擁有什麼，但看不見自己所有的，結果揭曉時會發現關鍵和最難估算的往往就是自己擁有的數字，老師可以在遊戲過程中或結束後，和同學討論以下議題： （1）每個人在團隊中都是舉足輕重的一份子。 （2）看重自己的獨特性和重要性。 （3）看到別人的同時也來想想自己的角色。