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單元13 廚房新手料理趣／四、美味關係DIY
中國古代的紡織與印染技術具有非常悠久的歷史，早在原始社會時期， 紡織業古人為了適應氣候的變化，已懂得就地取材，利用自然資源作為紡織和印染的原料，以及製造簡單的紡織工具。新石器時期已有紡輪和腰機，西周時期具有傳統性能的簡單機械繅車、紡車、織機相繼出現，漢代廣泛使用提花機、斜織機，唐以後中國紡織機械日趨完善，大大促進了紡織業的發展。直至今天，我們日常的衣、某些生活用品和藝術品都是紡織和印染技術的產物。
剪瓷雕亦稱嵌瓷、剪黏，為流行於中國福建南部、廣東東南部潮汕地區、台灣西部和越南等地區的一種傳統建築裝飾工藝，屬瓷片拼貼的一種。
金屬是大自然中最堅硬的物質之一，而如何將他們幻化成迷人的金屬工藝品，向來也是令人感到好奇並且充滿興趣的過程。
介紹牙骨雕、竹編工藝、琉璃工藝、皮革工藝
人因工程學（又稱工效學、人機工程學、人類工效學、人體工學、人因學）是一門重要的工程技術學科，為管理科學中工業工程專業的一個分支，是研究人和機器、環境的相互作用及其合理結合，使設計的機器和環境系統適合人的生理及心理等特點，達到在生產中提高效率、安全、健康和舒適目的的一門科學。
石雕是中國傳統石雕藝術寶庫中一顆璀璨的明珠，歷史悠久。石雕作為傳統的工藝精品，其雕刻技巧、風格塑造和情趣意境，都達到了前所未有的完美程度。石雕藝人在創作過程中遵循石材的自然特點，發揮藝術構思的獨創性，因材施藝，依色取巧。
陶瓷器，也作陶磁器，一般稱為陶瓷，是用泥（陶泥或瓷泥）溝水成泥漿，製成器皿的形狀，待乾燥後再放入爐燒成一件件器皿的工藝。製成品會叫做陶器或瓷器。
做家務是為了維持家庭基本功能的運作，不管是大人或小孩，都應該一起參與家務工作，共同維繫一個家。家務工作應該由誰負責、分工該如何協調，相信是每個家庭都會遇到的問題，怎樣做可以讓大家「甘願受、歡喜做」呢？
介紹目前台灣較多數的遊戲公司所使用的分工架構， 適合非美術專業第一次接觸內容
工藝（Craft）是勞動者利用生產工具對各種原材料、半成品進行增值加工或處理，最終使之成為製成品的方法與過程。 制定工藝的原則是：技術上的先進和經濟上的合理。由於不同的工廠的設備生產能力、精度以及工人熟練程度等因素都大不相同，所以對於同一種產品而言，不同的工廠制定的工藝可能是不同的；甚至同一個工廠在不同的時期做的工藝也可能不同。可見，就某一產品而言，工藝並不是唯一的，而且沒有好壞之分。這種不確定性和不唯一性，和現代工業的其他元素有較大的不同，反而類似藝術。所以，有人將工藝解釋為「做工的藝術」。
夢工廠動畫公司是一家總部位於美國加州洛杉磯縣格倫代爾的動畫工作室。至今已經製作發行了32部動畫長片，著名動畫作品包括《史瑞克》系列、《馬達加斯加》系列、《功夫熊貓》系列、以及《馴龍高手》系列和《古魯家族》。 1994年10月12日，美國三位電影人史蒂芬·斯皮爾伯格、傑弗瑞·卡森伯格和大衛·格芬創立了夢工廠工作室（DreamWorks SKG）。 2004年，夢工廠工作室的動畫部門被分拆，成立了夢工廠動畫公司。同年，夢工廠動畫在納斯達克上市。他們的主要競爭對手是另一家動畫巨頭迪士尼-皮克斯合作的迪士尼動畫和皮克斯動畫。 除迪士尼旗下三家工作室，環球、福斯、華納、索尼甚至派拉蒙都加大動畫電影投入，未來格局或將洗牌。
一個人一天所擁有的時間無法改變，能改變的是如何運用時間。做好在工作與家庭之間的優先順序之溝通，能營造健康的伴侶關係。
第三章 營建科技／3-2 營建工程的施工
數位加工帶來方便，許多操作都能在一指之間完成，而傳統加工則具備了技術與更多操作靈活度。 下面我們就來看看要如何將傳統技術與數位加工結合吧！
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