客家山歌〈老山歌〉

客家山歌是客家民謠的總稱，包含三大腔（老山歌、山歌子、平板），以及其他的小調。歌曲〈老山歌〉是臺灣北部客家最原始的唱腔，節奏自由，可由演唱者隨興拉長音，旋律優美動聽。

中式烹調

如何料理

異國調味料

在臺灣，異國料理店隨處林立，世界各國料理品項多樣、變化多端，這些飄洋過海的美食到底有哪些特殊的風味，與調味料息息相關，本專案就為大家介紹臺灣在烹調上常見的異國調味料及香草植物，在家也可以自己做異國風味料理，一嘗世界各地的美食！

音樂（一）Ch03-2 音樂導聆 蕭邦《升c小調圓舞曲》

普通高中／音樂（一）／第3課／音樂導聆／蕭邦《升c小調圓舞曲》

音樂Ch03-2 音樂導聆 蕭邦《升c小調圓舞曲》

職業學校／音樂／第3課／音樂導聆／蕭邦《升c小調圓舞曲》

江湖調〈勸世歌〉

江湖調〈勸世歌〉又稱「賣藥仔調」，唱腔清晰易懂，唱起來自然順口，具有濃厚的鄉土色彩，代表藝術家為說唱曲藝國寶級藝人楊秀卿。

水美國小

台灣小吃

台灣小吃，是台灣生活與文化街頭特色食物的總稱。台灣小吃的特色是就地取材。 狹義而言，指發源於台灣的小吃，如珍珠奶茶。 廣義來說，亦可以包括那些於台灣興盛、創新，於台灣隨處可見甚至發揚光大的庶民美食，如：生煎包、蚵仔煎、肉粽、擔仔麵、滷肉飯、炸雞排、臭豆腐、肉圓。

李小鏡

李小鏡1945年出生，旅居紐約市長年從事攝影與數位藝術創作，是一位頗受歐美矚目的華裔藝術家。

《西貢小姐》

介紹音樂劇《西貢小姐》創作背景、劇情概要與經典樂段欣賞。

玉峰國小

減重小訣竅

平常選擇優質食物、學習正確喝水，都能幫助減重！

麴的小百科

你知道「麴」是什麼嗎？ 那麼當鹽麴入菜時會產生什麼變化呢？烹飪該注意什麼呢？

「茶」的小知識

喝茶在現代人的生活中，是優閒的情調，也是健康的象徵。但你知道怎樣喝茶才健康嗎？

音樂丙版Ch05-4 認識樂理 音階與調號

技術高中／音樂丙版／第5章／認識樂理／音階與調號

音樂丙版Ch02-5 認識樂理 音名與唱名

技術高中／音樂丙版／第2章／認識樂理／音名與唱名

音樂Ch08-5 認識樂理 移調

職業學校／音樂／第8課／認識樂理／移調

西貢小姐音樂劇

《西貢小姐》於1989年首次公演便立即獲得空前絶後的成功，成為最賣座的音樂劇之一。為慶祝25周年，製作人Sir Cameron Mackintosh 決定重新將這音樂劇帶回倫敦西區Prince Edward Theatre的舞台，更邀請到原劇演員 Jonathan Pryce及Lea Salonga等亮相演出。 這次全新製作大獲好評，Daily Telegraph形容為最‘扣人心弦’ (thrilling)、‘觸動人心’ (emotionally stirring) 的演出。Daily Mail 甚至稱讚為‘史上最好的音樂劇’(the greatest musical of all time) 。 故事講述一名年輕越南女子Kim 的悲慘命運，在戰亂中邂逅美國軍人Chris並結成夫婦，但隨着西貢一晚之間淪陷，Chris 與Kim失散，Chris被迫撤退越南返回美國。想不到多年後，兩人在曼谷重遇，Kim為了兒子作出最大的犧牲…

音樂Ch05-5 認識樂理 調號

職業學校／音樂／第5課／認識樂理／調號

貝多芬晚期的六首弦樂四重奏

貝多芬的名字常與鋼琴奏鳴曲、交響曲連結在一起，其實他的6首弦樂四重奏也十分傑出，分別是作品127、作品130、作品131、作品132、作品133、作品135，現在就開始欣賞這6首精彩的樂曲吧！

小野麗莎 Lisa Ono

小野麗莎 Lisa Ono（1962年7月29日－），日本女爵士樂歌手，出生於巴西聖保羅。自從1989年出道以來，便以其自然的歌聲，充滿節奏感的吉他音樂，在日本拓展巴薩諾瓦（Bossa Nova）曲風。

心中的小星星

管風琴小知識

你知道讓管風琴發出聲響的只是一片薄薄的木片嗎！此專案介紹管風琴發聲原理、各種特殊數據，以及經典的演奏欣賞，一起了解管風琴的奧祕吧！

擺脫痠痛小撇步

善用身邊唾手可得的小物，就能訓練肌力、身體協調力和按摩舒緩痠痛，利用零碎時間累積下來也能有大收穫。