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雞蛋和蛋製品受殺蟲劑成分芬普尼污染而引起。
普通高中／美術（一）資源版／第一章 視覺藝術面面觀／四、「話」藝術．說故事
這幾年毒品濫用的問題在校園是個檯面下嚴重的問題。青少年為什麼會去使用毒品？使用毒品後為什麼這麼難戒？這背後大腦是如何被毒品挾制？要怎麼避免青少年去使用毒品？了解這一連串的問題是毒品防制釜底抽薪的方法。
介紹隱藏在日常生活中的有毒物質，例如：剛裝潢後的房屋、廚房油煙、美耐皿餐具。
何謂細菌性食物中毒？即指食物被細菌污染所引發的疾病，其污染的物質可能是病原體，包括細菌、病毒及寄生蟲，或是其產生的毒素。中毒症狀以消化系統障礙為主，尤其是急性腸胃炎之症狀，例如嘔吐、腹瀉、腹痛等為最常見。
夏天容易發生食物中毒，所以食物衛生和保存很重要。
單元12 安全美食通／二、「毒」家新聞．「食」況報導
1827年貝多芬逝世後，留下一撮遺髮，經過一百多年，頭髮被轉到美國的化學顯微鏡專家麥克隆手中，進行科學化驗，因此釐清了貝多芬的死因。
RIO 里約奧運即將在8月5日開幕，大家是否既期待又怕受傷害。這是南美洲首次舉辦奧運的城市，但在交通規劃、比賽場地建設、經濟條件不如預期下，而開幕前又爆發出種種的危機，是否能讓這屆奧運安然度過呢？
此專案介紹日本三座以可愛動物著稱的小島：大久野島（兔島）、田代島（貓島）、青島（貓島）。
單元12 安全美食通
禽流感病毒（Avian Influenza virus, or Bird flu）屬於A型流感（Influenza A）的一支，流感病毒的粒徑大小約為0.08～0.12μm，為RNA病毒，通常以兩種醣蛋白作為分類（HA及NA），目前已知有15種HA與9種NA組合，禽鳥類皆可感染，以H5、H7兩種亞型為主，人則是較容易被H1、H3兩種亞型感染。
現今社會空氣汙染嚴重，本專案介紹如何以飲食清除體內毒素，抵抗空汙危害。
饒舌樂風格多樣化，但卻經常被聯想至毒品、犯罪、幫派...等負面議題，事實上，在美國有不少著名的黑人饒舌歌手致力於透過歌詞發聲，指責種族歧視、幫派暴力、毒品犯罪...等人權議題；在臺灣，也有許多新興饒舌團體或歌手，以Rap來針砭時弊，成為引領革新的能量。
環保衣物是採用有機天然素材、回收再利用素材或無毒無害無殘留的加工技術與原料所製成，再加工成不同用途的布製品送到消費者手中，兼具環保與環境永續的概念，值得推廣與普及。
漂白劑是透過氧化反應以達到漂白物品功用的化學物品，作用為把物品漂白，即是將顏色去除或變淡。家用漂白劑在家中的作用則為漂白衣物、去除污漬和消毒。
循環經濟是一個可恢復且可再生的產業體系：相較於線性經濟中產品“壽終正寢”的概念，循環經濟講求的是“再生恢復”、使用可再生能源、拒絕使用妨礙再利用的有毒化學物質，並藉由重新設計材料、產品、及商務模式，以消除廢棄物並使得資源能夠更有效率地被利用。
日本動畫片《電影版聲之形》改編自同名漫畫，談及「霸凌」與「聽障」等議題，描述憤世嫉俗少年石田，小時帶頭欺負聽障女孩西宮硝子，最後卻在一場惡作劇下反被霸凌關閉心門，甚至萌生輕生念頭。長大後他與西宮相遇，替年幼無知的幼稚行為懺悔，2人關係也隨之改變。該片在日本以「鼓起勇氣，向你傳達我的心聲」作為宣傳標語深具教育意義，在台上映後，台北票房也成功飆破百萬
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