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70年代的國際情勢造就「唱自己的歌」的熱潮，1975年楊弦舉辦的「現代民謠創作演唱會」，結合流行音樂與現代詩歌，掀起校園民歌運動。
法國大革命之後，催生了嶄新形態的「大歌劇」，以梅耶貝爾、羅西尼的作品為代表。
德國浪漫歌劇多取材自中世紀的民間傳說，由韋伯確立其形式，至華格納達到巔峰。
浪漫時期的義大利歌劇，由羅西尼、董尼才悌以及貝利尼所開創，在威爾第的作品中發展至高峰。1871年義大利統一後，歌劇逐漸發展成為寫實的形態，以浦契尼的《波西米亞人》為代表。
披頭四的音樂風格豐富多變，其音樂特色可分為三個時期：第一時期大量吸收美國流行音樂的要素，融合藍調曲式和搖滾節奏。第二時期則呈現多樣的實驗風格，包含藍調、爵士樂、電子音樂、印度音樂及管弦樂的元素。第三時期創作更具深度，並嘗試結合不同的樂器，展現返璞歸真的音樂風格。
職業學校／美術 資源版／第五章 尋本探源—中華文物與繪畫之美／五、元、明、清時期繪畫
職業學校／美術 資源版／第五章 尋本探源—中華文物與繪畫之美／四、中國繪畫的黃金時期
職業學校／美術 資源版／第三章 美不勝收—探訪西方傳統美術／三、巴洛克與洛可可時期
普通高中／音樂（二）丙版／第2章／漫遊音樂史／西洋浪漫時期(二)／孟德爾頌戲劇配樂《仲夏夜之夢》／白遼士《幻想交響曲》／斯梅塔納交響詩《我的祖國》
職業學校／美術 資源版／第三章 美不勝收—探訪西方傳統美術／二、中世紀與文藝復興時期
普通高中／音樂（一）丙版／第5章／漫遊音樂史／西洋巴洛克時期(二)／韓德爾歌劇《里納爾多》／韓德爾神劇《彌賽亞：哈利路亞》
普通高中／音樂（二）丙版／第3章／漫遊音樂史／西洋浪漫時期(三)／浦契尼歌劇《杜蘭朵公主》
普通高中／音樂（一）丙版／第3章／漫遊音樂史／西洋文藝復興時期／德普瑞唱名彌撒曲《La Sol Fa Re Mi》／帕勒斯特利納彌撒曲《教皇馬爾切里》
普通高中／音樂（一）丙版／第2章／漫遊音樂史／西洋中世紀時期／格雷果聖歌〈末日經〉／宗教劇《美德典律》
普通高中／音樂（二）丙版／第1章／漫遊音樂史／西洋浪漫時期(一)／舒伯特德文藝術歌曲／〈野玫瑰〉／〈紡車旁的葛麗卿〉／〈魔王〉
普通高中／音樂（一）丙版／第7章／漫遊音樂史／西洋古典時期(二)／莫札特歌劇《費加洛婚禮》
普通高中／音樂（一）丙版／第6章／漫遊音樂史／西洋古典時期(一)／海頓弦樂四重奏《皇帝》／莫札特作品第23號《A大調鋼琴協奏曲》／貝多芬第九號交響曲《合唱》
普通高中／音樂（一）丙版／第4章／漫遊音樂史／西洋巴洛克時期(一)／帕海貝爾〈D大調卡農曲〉／巴赫《d小調觸技曲與復格曲》／韋瓦第協奏曲《四季》
胎兒時期是人們生命中的起始點，這個時期的營養狀況關係著個人未來的健康。當孕育生命開始，母親及胎兒的生理變化皆十分迅速，胎兒生長發育所需的營養幾手完全依賴母親的供應，懷孕期的營養亦是哺乳期成功的基礎，因此母親的身心健康及飲食非常重要。
隨著高齡化社會來臨，如何保持身體健康，過著健康快樂的退休生活是許多人的期望。銀髮族的飲食原則以多吃新鮮蔬果為主；並注意調味清淡，不宜攝取太鹹或太甜的食品；避免油煎、油炸等不易消化的食物；食物宜切小塊，使咀嚼輕鬆；每天喝足夠的水量，並須注意避免晚上喝太多水分，以免夜間頻尿，影響睡眠品質。
幼兒是指出生後滿一周歲至六周歲，未上小學的兒童而言。營養的良好與否，關係著幼兒將來生理、心理及智能的發展。幼兒期除了身體各部份組織器官及大腦發展迅速，所需的各種必要的營養素隨著增加，加上運動機能發達，活動量增加，因此熱量的補充，優質蛋白質的攝取也不容忽視。
嬰幼兒時期是人一生中發育最迅速的時期，在這段時間最需要適當的營養，如果這時期營養不良，將會影響一生的健康，甚至影響智能的發育與隨後行為的發展。
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