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介紹常見的中餐烹飪用具及點心製作用具。
淺談法國飲食文化與用餐順序
單元9 超青春生活家
將中餐與西餐的禮節與用餐和餐具使用和擺放 及賓主位置和各國用餐禮儀做介紹
介紹西餐的正統菜序、用餐禮儀；還有法式料理區域特色與經典料理！
餐會，常是朋友或家人們聯絡感情、凝聚向心力的方式之一。因此，以青少年來說，若是從旁協助家人籌辦一個家庭的party，可以從關心參與的每個家人著眼，了解處在不同的生命階段，會有不同的飲食需求及禁忌。在菜色安排方面，能顧及不同人的需求，也表達對家人的關心。
介紹中餐禮儀的基本知識，包含桌次安排與席次安排等用餐禮儀。
什麼是米其林指南？常聽到有些餐廳又獲得米其林幾顆星，但那到底是什麼？
還記得熱血熬夜守著電視看國際賽的興奮感嗎？在欣賞精彩的賽事時，如果不只是看表面的比分輸贏，而是能了解棒球並融入比賽中，不是件很美好的事嗎？本系列專案精選棒球球評分析賽事時常用的術語，以清楚明瞭的文字介紹，再搭配大量精彩的高畫質實戰影片，讓你不但能看得懂、聽得懂，更能說一口好棒球。
單元9 超青春生活家／一、效能生活從時間與精力管理做起
普通高中／美術（一）資源版／第四章 生活中的設計藝術／一、什麼是「設計」
單元12 安全美食通
第七章 創新設計與製作／7-2 創新設計的方法與程序
單元12 安全美食通／四、禮儀「食」間（時間）
香草有別於一般草類植物，通常指具有香味及保健功能或藥效的植物。香草用途廣泛，可用來料理、安神、綠化空間等。
單元11 生命階段的飲食對「位」／三、成人套餐
介紹義大利料理的正統餐序、餐廳等級，還有各種特色食材（如松露、巴薩米克醋、生火腿等等）。
細數中式家居餐飲器具。來看看你家中常用的有哪些？瞭解不同尺寸的用途以及特色設計。
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