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義大利麵是最受臺灣人親睞的異國料理之一,因為義式料理與中式飲食有許多「異曲同工」之處,就像是pizza與蔥油餅、義大利麵與中式麵條...等,十分貼近學生的生活經驗,本課程從義大利麵相關知識開始,帶領學生認識義大利麵的原料、種類及應用,並進一步學習烹煮技巧、醬料製作,體驗義大利的「慢食」樂趣。
結合永續農耕與家庭飲食文化,體驗服裝造型設計,園藝培與手作課程
普通型高級中等學校生活科技學科中心106年教師專業成長研習(一) 1、生活科技107年高中新課綱的素養導向 2、生活科技學藝競賽-領隊會議暨關鍵材料教學 3、教材資料小組成果發表專題 壹、依據 一、依據教育部普通高級中學生活科技學科中心106年年度工作計畫辦理。 貳、目的 一、配合十二年國民基本教育理念與實施之課程,增進學科教師因應十二年國民基本教師之教學專業能力。 二、鼓勵教師研習進修,提昇生活科技科教師專業知能,增加教師對於教材的熟悉度,發揮教學成效。 參、辦理單位 一、指導單位:教育部國民及學前教育署、普通高級中學課程課務發展工作圈 二、承辦單位:生活科技科學科中心學校-新北市立板橋高級中學 三、協辦單位:國立臺中第二高級中學、國立鳳山高級中學、國立花蓮女子高級中學 肆、辦理內容 一、參加對象:全國公私立高中職及完全中學生活科技教師,四區共160人。 二、研習日期與地點: 南區106.4.18 週二(國立鳳山高級中學) 中區106.04.25 週二(臺中市立臺中第二高級中學) 北區 106.05.02週二(新北市立板橋高級中學) 東區106.05.09 週二(國立花蓮女子高級中學)
1930年間的大稻埕人聲沸鼎屬於當時最繁華、熱鬧的貿易商區,買賣著各式各樣的南北貨、米、茶、 民生用品等。當時的建築美學同樣精彩, 有華麗的巴洛克式建築、明亮的紅磚洋樓、傳統的閩南平房也有日式風格的野台小舖、可見當時漢人文化傳統不只與日治時代文化融合也長期受著其他外來文化影響。 在午後時光我們將帶領你一起回到那大稻埕的風華絕代,跳脫傳統文史、文本的介紹方式,運用時下最新AR擴增實境的技術與手機遊戲的新奇架構、重新探討當時藝術人文風情。這將會是一場全新的詮釋與思辯讓你發現大稻埕之美。 *感受當時的文化與建築美學與配色 *如何將1930的人文藝術氛圍結合於遊戲創作之中 *分享結合AR擴增實境的遊戲《恆樂町》的創作與開發
美國紐約曼哈頓百老匯以音樂劇、舞臺劇、前衛的新劇場製作演出聞名世界,劇目依受歡迎的程度分為百老匯、外百老匯、外外百老匯三大類,本課程將介紹這三類戲劇活動的歷史發展、經典劇目、運作模式、代表人物,以及美國劇場界最高榮譽「東尼獎」。
弦樂曲通常給人優美內斂的印象,但也有不少前衛或改編的精彩作品,本課程以世界知名的古典音樂節引起學習興趣,再藉由數個相關的表演團體和作曲家的創作,聆賞弦樂器與其他樂器的搭配樂趣,感受弦樂豐富多變的演繹方式。
隨著網路科技的發達,加上商業機制與傳播媒體的推波助瀾,各式各樣的音樂元素在衝擊、融合、變化後,激盪出多元的音樂類型,造就流行音樂百花齊放的盛況。此課程以流行音樂中的搖滾樂、KPOP、爵士樂為主軸,介紹各自的發展與音樂特色。
鹽麴在日本稱作「塩糀」,是米,麴菌和鹽巴經發酵製成的天然調味料, 也是主婦們的秘密武器,凡事有鹽麴、餐餐食物美味營養提升。因為本身屬於發酵物只要加入少量就能有效分解澱粉、蛋白質、脂肪,軟化食物纖維,讓肉質變得更加軟嫩多汁,取代鹽與味精,可提出食物的鮮味與多層次細緻口感, 是天然營養的調味品。 在地嚴選,支持友善小農,台灣也能製作出屬於自己的「活鹽麴」喔! 課程內容: 1. 好好生活: 它不只是一罐簡單的鹽麴。 了解有機生活小故事、如何推動食農教育並且為在地小農護航。 2. 了解活鹽麴的釀造原理 3. 實務DIY製作一罐活鹽麴 4. 鹽麴料理食譜分享並提供課程講義 在地嚴選,支持友善小農,台灣也能製作出屬於自己的「活鹽麴」喔! 本課程我們邀請到無思農莊的發起人,無為與思瑩來為大家分享他們的有機生活的小故事並且手把手的教你如何釀鹽麴。我們要吃就要吃最天然的! 課程內容 1. 好好生活: 它不只是一罐簡單的鹽麴。 了解有機生活小故事、如何推動食農教育並且為在地小農護航。 2. 了解活鹽麴的釀造原理 3. 實務DIY製作一罐活鹽麴 4. 鹽麴料理食譜分享並提供課程講義
食安問題連環爆,不妨嘗試自己種蔬果,無須擔心蔬菜農藥殘留問題,也能種得開心,吃得安心!本課程從認識臺灣在地當季食材、食農教育、食品安全標示談起,逐步了解自己種蔬果的撇步,以及魚菜共生的原理,最後介紹食物產銷履歷、RFID等知識。
說到臺南市關廟區的特產,最容易聯想到的就是鳳梨,但是鳳梨產地遍及中南部,為什麼關廟的鳳梨特別有名呢?本課程即列舉了22種臺灣各地知名的農產品,包含三星蔥、池上米、大湖草莓、旗山香蕉等,一一介紹它們走紅的原因!
從元朝開始融合了東西文化的鈷藍與白瓷,創建了代表中華文化審美理念的青花瓷,藉由鑑賞中國與世界各地的青花瓷,了解紋飾的美感與地域性,進而練習創作專屬自己的青花花紋。
所有因敲擊而發聲的樂器,都可以視為打擊樂器,除了用鼓棒敲擊之外,也有直接用手拍打樂器的演奏形式。隨著樂曲走向多樣化,出現各種形式、材質的打擊樂器。此課程除了一般常見西洋打擊樂器之外,也涵蓋了較特殊的擊樂器、手鼓擊樂藝術家吳政君老師等等,以不同切入點認識擊樂的多元表現方式。
西洋音樂史源遠流長,巴洛克時期對於古希臘音樂和戲劇精神的倡導,即是催生「歌劇」的關鍵因素,歌劇是融合音樂、戲劇、文學、舞蹈與舞臺布景於一身的表演藝術,發展至今,累積了許多經典作品,值得細細品味。
所有因敲擊而發聲的樂器,都可以視為打擊樂器,在管弦樂團中,打擊樂器主要扮演加強樂曲氣氛的角色,隨著樂曲走向多樣化,出現各種形式、材質的打擊樂器,尤其打擊樂團中的樂器,有著多元且生活化的應用。此課程先由數組風格各異的打擊團體引起欣賞擊樂的興趣,再介紹西洋打擊樂器的不同發聲原理、分類與演奏方式。
據主管機關統計Apple Pay在台開通不到一周,就已經綁定了70萬張的信用卡,對我國一直推展不開的行動支付服務產生了很大的影響。 行動支付的發展經過了長時間的演進,範圍也很廣,我們現在的常見的網路購物、ETC、電子商務,都是行動支付發展的重要歷程,本課程除了介紹這些技術的演進,同時介紹行動支付或電子商務下的交易安全知識,希望我們在擁抱新科技的同時也能保護自己的安全。
因為交通的發達,商業、文化、資訊可以輕易的交流,人的生活圈也變的更大,創造了許多新的可能,而這些都必須仰賴科技的演進。 本課程從軌道交通切入,介紹軌道交通的多樣性及其歷史演變,進而介紹現代交通科技的產物,同時展示背後的科技原理與環保科技、自動化技術的結合,期待將交通科技的廣度與深度讓所有讀者認識。
阿卡貝拉(A Cappella)是以純粹的人聲構成豐富的伴奏與旋律,可詮釋爵士、節奏藍調、嘻哈等多種音樂風格。了解關於阿卡貝拉基本知識後,能進一步習唱、編曲,創作適合自己的音樂。
搖滾樂在當代流行音樂中無疑具有舉足輕重的地位,近數十年來,無數的搖滾歌手與樂團在舞臺上發光發熱,透過音樂傳遞著奔放的搖滾精神,這樣的一股熱潮究竟來自何方,又如何成為我們生活的一部分呢?本課程透過各種相關的人事物,帶領同學認識搖滾樂的影響力。
臺灣早期的市集,大多因廟會或地緣之便而形成。如今在郊區及鄉下常見的流動夜市,則是1970 年代後期交通發達後才盛行起來。因此對生長在臺灣的人們而言,晚上到夜市填飽肚子、逛逛攤位,感受人擠人的熱鬧氣氛,是再日常不過的事!
如果我們是某項運動的愛好者,可能多少都遇過痠痛、抽筋甚至更嚴重的運動傷害,除了常聽到的冷熱敷之外,還有什麼比較適合的處理方式呢?以及如果能夠事先預防未來的傷害,又該做些什麼樣的保護運動?另外,課程內也補充了適合在運動傷害時期攝取的食物種類。
「人要衣裝,佛要金裝」,穿對衣服能讓人眼睛為之一亮,但選錯了顏色,反而貽笑大方,如果能夠理解顏色代表的訊息,即使不透過對話,也能達到某種程度的溝通,本課程教導學生挑選適合自己體型與膚色的顏色,打造舒服亮眼的外在,贏得好印象。
在食安問題時有所聞的現代社會,怎麼選擇吃進肚子的食物是一大學問,本課程即介紹飲食的多種面向,包含飲食指標、在地食材、食品添加物、食物中毒、食農教育等,還有健康沙拉罐的實作步驟,一起認識讓餐餐健康美味兼具,又能滿足人體所需營養的方法吧!
19世紀末在美國逐漸成形的爵士樂,經過百年的變化演進,成為具有廣大包容性的樂種,任何樂器都可以演奏爵士樂,因此具有豐富多變的特質。本課程先介紹爵士樂的發展,再以幾組和爵士樂相關的人物作為引導,最後介紹欣賞爵士樂的途徑。
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