快速搜尋專案、作者
透過關鍵字、作者名稱快速找尋內容。
從元朝開始融合了東西文化的鈷藍與白瓷,創建了代表中華文化審美理念的青花瓷,藉由鑑賞中國與世界各地的青花瓷,了解紋飾的美感與地域性,進而練習創作專屬自己的青花花紋。
上課不再看天氣臉色,日曬、下雨、PM2.5攏免驚!創造學生安心學習、老師隨時備課的雙贏局面。
你今天運動沒已經變成時下問候語, 可見大家對於健康生活型態越是重視。養成運動習慣是好, 但長期下來難免會這邊那邊不舒服,如何遠離運動傷害與後續護理是要好好重視哦!
在食安問題時有所聞的現代社會,怎麼選擇吃進肚子的食物是一大學問,本課程即介紹飲食的多種面向,包含飲食指標、在地食材、食品添加物、食物中毒、食農教育等,還有健康沙拉罐的實作步驟,一起認識讓餐餐健康美味兼具,又能滿足人體所需營養的方法吧!
食安問題連環爆,不妨嘗試自己種蔬果,無須擔心蔬菜農藥殘留問題,也能種得開心,吃得安心!本課程從認識臺灣在地當季食材、食農教育、食品安全標示談起,逐步了解自己種蔬果的撇步,以及魚菜共生的原理,最後介紹食物產銷履歷、RFID等知識。
由於臺灣得天獨厚的地理、氣候優勢,使得四季皆有豐富的蔬果雜糧出產,本課程將臺灣在地物產分為蔬菜類、水果類、全榖雜糧類,一一介紹各種物產的產季、產地、選購與保存技巧,以及料理或食用方式。
「吃」是認識世界的最佳途徑,所謂「民以食為天、吃飯皇帝大」,不同的風土民情,讓世界各地不同的食材與食器,造就多元又有趣的烹煮習慣及飲食文化。本課程將列舉東南亞、義大利、日本與臺灣的食材、用餐禮儀與禁忌等,帶領學生用「食物」環遊世界。
鹽麴在日本稱作「塩糀」,是米,麴菌和鹽巴經發酵製成的天然調味料, 也是主婦們的秘密武器,凡事有鹽麴、餐餐食物美味營養提升。因為本身屬於發酵物只要加入少量就能有效分解澱粉、蛋白質、脂肪,軟化食物纖維,讓肉質變得更加軟嫩多汁,取代鹽與味精,可提出食物的鮮味與多層次細緻口感, 是天然營養的調味品。 在地嚴選,支持友善小農,台灣也能製作出屬於自己的「活鹽麴」喔! 課程內容: 1. 好好生活: 它不只是一罐簡單的鹽麴。 了解有機生活小故事、如何推動食農教育並且為在地小農護航。 2. 了解活鹽麴的釀造原理 3. 實務DIY製作一罐活鹽麴 4. 鹽麴料理食譜分享並提供課程講義 在地嚴選,支持友善小農,台灣也能製作出屬於自己的「活鹽麴」喔! 本課程我們邀請到無思農莊的發起人,無為與思瑩來為大家分享他們的有機生活的小故事並且手把手的教你如何釀鹽麴。我們要吃就要吃最天然的! 課程內容 1. 好好生活: 它不只是一罐簡單的鹽麴。 了解有機生活小故事、如何推動食農教育並且為在地小農護航。 2. 了解活鹽麴的釀造原理 3. 實務DIY製作一罐活鹽麴 4. 鹽麴料理食譜分享並提供課程講義
「秀才不出門,能知天下事」透過科技與網路的應用,現在不用搭飛機跨越國界,藝術展覽即可以擴增實境的方式,讓數位典藏展現在螢幕眼前,就如同親身經歷般。本課程帶領學生透過新科技的應用,瀏覽世界各地的知名博物館,體驗科技所帶來的虛擬視覺展覽,開啟視覺藝術饗宴。
隨時隨地掌握教育資訊與動向
{{msg}}
請輸入您的會員 Email 帳號,我們將寄送重設密碼的連結給您。
密碼重設信件已寄送,請儘速前往信箱查看。
感謝您申請成為吉寶知識系統的一員,請前往您剛才輸入的信箱中查收信箱驗證信。
您輸入的電子郵件已經被註冊了,有可能是您之前已經註冊過,你可以
緣會員有意願吉寶知識系統(本系統),經註冊本系統表示您同意會員合約:
雙方合意專以臺灣臺北地方法院為第一審管轄法院。