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Linda coco 手作菓子-廖家瑜 Linda 廖家瑜，非甜點專業出身，大學畢業後才找到人生志向，飛到日本、法國、義大利、英國等地學習。在世界各地探索學習後，決定回到她的故鄉台灣做自己熱愛的甜點並分享給大家。
當電影失去了聲音，一切情節彷彿變得平靜和緩了，這個時候就可以看出哪位演員的演技特別好，光靠表情和動作就能讓觀眾入戲。相對地，也就不能不發覺配樂對於一部電影的重要性，本課程涵蓋了許多與電影配樂的相關知識，不只重溫交織在電影記憶中的著名樂曲，也認識這些曲子背後的創作者、了解這些樂曲製作的過程、樂趣與專業性。
據主管機關統計Apple Pay在台開通不到一周，就已經綁定了70萬張的信用卡，對我國一直推展不開的行動支付服務產生了很大的影響。 行動支付的發展經過了長時間的演進，範圍也很廣，我們現在的常見的網路購物、ETC、電子商務，都是行動支付發展的重要歷程，本課程除了介紹這些技術的演進，同時介紹行動支付或電子商務下的交易安全知識，希望我們在擁抱新科技的同時也能保護自己的安全。
19世紀起的台灣，因應五口通商，多元文化交疊於台灣人民的生活中，在地化的花磚與窗花便成為美感與財力的象徵，也代表著人對於"家＂的追求。本課程我們以跨域教學的方式藉由「糖霜、翻糖手法來體驗花磚之美」讓學生重新體會往日專屬於台灣的美感與創意。
19世紀起的台灣，因應五口通商，多元文化交疊於台灣人民的生活中，在地化的花磚與窗花便成為美感與財力的象徵，也代表著人對於"家＂的追求。本課程藉由觀察設計窗花花磚，讓學生重新體會往日專屬於台灣的美感與創意。
19世紀末在美國逐漸成形的爵士樂，經過百年的變化演進，成為具有廣大包容性的樂種，任何樂器都可以演奏爵士樂，因此具有豐富多變的特質。本課程先介紹爵士樂的發展，再以幾組和爵士樂相關的人物作為引導，最後介紹欣賞爵士樂的途徑。
「地球只有一個」，人類發展歷程中逐漸消耗掉許多自然資源，為了留給後世一個適合居住的世界，科學家們不斷研究各種再生或者替代能源。隨著科技的進步，一些遙不可及的替代能源技術或許能漸漸被一般民眾於生活中使用。
食安問題連環爆，不妨嘗試自己種蔬果，無須擔心蔬菜農藥殘留問題，也能種得開心，吃得安心！本課程從認識臺灣在地當季食材、食農教育、食品安全標示談起，逐步了解自己種蔬果的撇步，以及魚菜共生的原理，最後介紹食物產銷履歷、RFID等知識。
因為交通的發達，商業、文化、資訊可以輕易的交流，人的生活圈也變的更大，創造了許多新的可能，而這些都必須仰賴科技的演進。 本課程從軌道交通切入，介紹軌道交通的多樣性及其歷史演變，進而介紹現代交通科技的產物，同時展示背後的科技原理與環保科技、自動化技術的結合，期待將交通科技的廣度與深度讓所有讀者認識。
所有因敲擊而發聲的樂器，都可以視為打擊樂器，在管弦樂團中，打擊樂器主要扮演加強樂曲氣氛的角色，隨著樂曲走向多樣化，出現各種形式、材質的打擊樂器，尤其打擊樂團中的樂器，有著多元且生活化的應用。此課程先由數組風格各異的打擊團體引起欣賞擊樂的興趣，再介紹西洋打擊樂器的不同發聲原理、分類與演奏方式。
建築是最能展現歷史軌跡的載體，一磚一瓦都是時光最好的証明，台灣過去曾經歷哪些政治與文化的洗禮，從建築的工法與風格的轉變便可一探究竟。這些充滿濃厚異國風情的老建築在如今轉型為藝術或商業用途時，該如何巧妙的與在地觀光與文化結合是本課程關注的重點。
上課不再看天氣臉色，日曬、下雨、PM2.5攏免驚！創造學生安心學習、老師隨時備課的雙贏局面。
使用木製材料設計並加工完成一自走玩具，並利用調整自走玩具之重心及軸心點的相對位置，找出最佳的行走狀態。之後引導學生歸納出影響自走玩具行走的各項因素，一一克服後，把自走玩具調校到最佳狀況。
食、衣、住、行中，「衣」排行第二，僅在吃飽肚子之後，可見「衣」是生活中重要且必需的一環，因此，設計自己喜歡的服飾，進而彰顯自己獨特的氣質，也是在忙碌生活中放鬆身心的好方法。本課程不但介紹了各式布料與縫紉的技巧，更從業界的角度介紹時裝的設計與製作流程，讓我們從不同的面向對服裝有更多的了解。
生活中處處是驚喜，例如：街角牆上的藤蔓、雜貨店的復古擺設、草莓蛋糕上的小花、和家人買的新餐盤……等等，但美麗的風景往往只留給願意放慢腳步觀察周遭的人，不過，要了解與體驗美並不困難，從日常生活中的食物和擺盤開始，便能簡單上手！
「棒球」可說是台灣的國球，不管男女老少，即使沒有玩過棒球，但或多或少都看過棒球比賽──小至在地的中華職棒，大至MLB、世界棒球經典賽等等，而在我們的中學階段，體育課也一定會安排壘球的項目。棒壘球的魅力和內容是什麼呢？且讓本課程一探究竟。
1.透過從古至今的動畫介紹，瞭解動畫的種類及製作方式的演變 2.藉由動手製作光柵動畫，實際體驗動畫製作的原理。
以技術高中音樂丙版第2章的教學專案為主架構，再搭配其它與本課相關的延伸專案，完整呈現各式西洋鍵盤樂器、帕海貝爾卡農曲，以及桂多手譜視唱法、音名與唱名等豐富內容。
在數位時代進行音樂創作比想像中簡單，像是運用GarageBand數位音樂創作app，作曲、編曲與錄音功能一應俱全。好的製譜軟體能讓創作如虎添翼，利用電腦鍵盤、滑鼠就能完成樂譜，還內建各式樂器音色，也能將現有樂譜掃描後匯入再進行後製。如果想再進階一些，許多人選擇「宅錄」的方式把自己的歌聲或演奏錄下來，只要準備幾樣器材，即可做出一定品質的音樂！
Jibao 集講堂請到寓意科技創辦人施政源 Paul 來分享他創業的歷程，從大學時期開啟接案模式之後就不斷思考未來要走的路，發現培養決策力最快的途徑就是從業務做起，所以縱使還沒畢業前就已收到許多高薪職務的機會也毅然決然拒絕，選擇自己內心真正想嘗試的方向。 從順境走入困境，再遇到轉機後的挑戰到底如何， 我們來聽看看Paul怎麼說。 活動說明: 1. 面對大學畢業後的選擇與思考 2. 從寫程式接案到業務工作到走上創業之路 3. 創業的初衷 4. 失敗的歷程以及心態逐年的改變 5. 畢業十年後的總覽
義大利麵是最受臺灣人親睞的異國料理之一，因為義式料理與中式飲食有許多「異曲同工」之處，就像是pizza與蔥油餅、義大利麵與中式麵條...等，十分貼近學生的生活經驗，本課程從義大利麵相關知識開始，帶領學生認識義大利麵的原料、種類及應用，並進一步學習烹煮技巧、醬料製作，體驗義大利的「慢食」樂趣。
透過科技應用的想像，不論是智慧型手錶或智慧手環，這些穿戴裝置已融入日常生活，改變人們做事方式。究竟這些微型裝置是怎麼產生的，對人類行為又將有何影響？本課程從將介紹不同的產品開始，讓學生了解其中所應用的科技與技術及「科技始終來自於人性」的體悟。
近年來許多Maker與自造空間進入學校，數位加工成為了大家時常討論與使用的內容，下面我們就來看看有哪些常用的數位加工機具吧。
由於印度的地理環境、種族繁多與宗教信仰的影響，印度音樂呈現出神祕華麗的風格，且與詩、舞蹈密不可分。本課程先從印度音樂電影代表「寶萊塢」切入，再介紹傳統音樂文化與樂器（西塔琴、薩洛琴、塔不拉鼓、維納琴等），並延伸認識亞洲其他地區音樂特色。
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