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說到臺南市關廟區的特產，最容易聯想到的就是鳳梨，但是鳳梨產地遍及中南部，為什麼關廟的鳳梨特別有名呢？本課程即列舉了22種臺灣各地知名的農產品，包含三星蔥、池上米、大湖草莓、旗山香蕉等，一一介紹它們走紅的原因！
由於臺灣得天獨厚的地理、氣候優勢，使得四季皆有豐富的蔬果雜糧出產，本課程將臺灣在地物產分為蔬菜類、水果類、全榖雜糧類，一一介紹各種物產的產季、產地、選購與保存技巧，以及料理或食用方式。
1930年間的大稻埕人聲沸鼎屬於當時最繁華、熱鬧的貿易商區，買賣著各式各樣的南北貨、米、茶、 民生用品等。當時的建築美學同樣精彩， 有華麗的巴洛克式建築、明亮的紅磚洋樓、傳統的閩南平房也有日式風格的野台小舖、可見當時漢人文化傳統不只與日治時代文化融合也長期受著其他外來文化影響。 在午後時光我們將帶領你一起回到那大稻埕的風華絕代，跳脫傳統文史、文本的介紹方式，運用時下最新AR擴增實境的技術與手機遊戲的新奇架構、重新探討當時藝術人文風情。這將會是一場全新的詮釋與思辯讓你發現大稻埕之美。 ＊感受當時的文化與建築美學與配色 ＊如何將1930的人文藝術氛圍結合於遊戲創作之中 ＊分享結合AR擴增實境的遊戲《恆樂町》的創作與開發
從元朝開始融合了東西文化的鈷藍與白瓷，創建了代表中華文化審美理念的青花瓷，藉由鑑賞中國與世界各地的青花瓷，了解紋飾的美感與地域性，進而練習創作專屬自己的青花花紋。
以技術高中音樂丙版第2章的教學專案為主架構，再搭配其它與本課相關的延伸專案，完整呈現各式西洋鍵盤樂器、帕海貝爾卡農曲，以及桂多手譜視唱法、音名與唱名等豐富內容。
籃球這項運動在台灣可說是十分盛行，除了廣受中小學體育課歡迎，各地也都有大大小小的籃球場提供愛好者們使用。不過其中還有許多細微的規則和相關知識，待我們一起來瞧瞧。
許多人會以為田徑是一個比賽項目，其實「田徑」是「田賽」和「徑賽」的總稱，生活中常見的田徑項目，例如學校運動會中的接力、台灣各地舉辦的馬拉松比賽，皆是屬於徑賽的一環。而電視上偶爾會看到的撐竿跳和擲鐵餅比賽，則是「田賽」的項目。兩種比賽的項目和規則看起來似乎很複雜，但透過本課程，即能簡明清楚地了解田徑的規則和相關知識。
「地球只有一個」，人類發展歷程中逐漸消耗掉許多自然資源，為了留給後世一個適合居住的世界，科學家們不斷研究各種再生或者替代能源。隨著科技的進步，一些遙不可及的替代能源技術或許能漸漸被一般民眾於生活中使用。
「棒球」可說是台灣的國球，不管男女老少，即使沒有玩過棒球，但或多或少都看過棒球比賽──小至在地的中華職棒，大至MLB、世界棒球經典賽等等，而在我們的中學階段，體育課也一定會安排壘球的項目。棒壘球的魅力和內容是什麼呢？且讓本課程一探究竟。
Linda coco 手作菓子-廖家瑜 Linda 廖家瑜，非甜點專業出身，大學畢業後才找到人生志向，飛到日本、法國、義大利、英國等地學習。在世界各地探索學習後，決定回到她的故鄉台灣做自己熱愛的甜點並分享給大家。
你是覺得有些的地方讓人情緒特別平靜，有的地方讓人精神亢奮，甚至有地方讓人昏昏欲睡？這不是因為風水的差異，也不是因為房間裡放了甚麼寶物，其實這是因為室內配色的差異。由於色彩對生理、心理的影響，許多辦公場所、醫院、公共空間，都開始注重色彩的配色，本課程讓您一窺色彩與空間的關聯，或許您也可以為自己的房間重新規劃不同的色彩！
在食安問題時有所聞的現代社會，怎麼選擇吃進肚子的食物是一大學問，本課程即介紹飲食的多種面向，包含飲食指標、在地食材、食品添加物、食物中毒、食農教育等，還有健康沙拉罐的實作步驟，一起認識讓餐餐健康美味兼具，又能滿足人體所需營養的方法吧！
19世紀起的台灣，因應五口通商，多元文化交疊於台灣人民的生活中，在地化的花磚與窗花便成為美感與財力的象徵，也代表著人對於"家＂的追求。本課程我們以跨域教學的方式藉由「糖霜、翻糖手法來體驗花磚之美」讓學生重新體會往日專屬於台灣的美感與創意。
搖滾樂在當代流行音樂中無疑具有舉足輕重的地位，近數十年來，無數的搖滾歌手與樂團在舞臺上發光發熱，透過音樂傳遞著奔放的搖滾精神，這樣的一股熱潮究竟來自何方，又如何成為我們生活的一部分呢？本課程透過各種相關的人事物，帶領同學認識搖滾樂的影響力。
19世紀起的台灣，因應五口通商，多元文化交疊於台灣人民的生活中，在地化的花磚與窗花便成為美感與財力的象徵，也代表著人對於"家＂的追求。本課程藉由觀察設計窗花花磚，讓學生重新體會往日專屬於台灣的美感與創意。
由於印度的地理環境、種族繁多與宗教信仰的影響，印度音樂呈現出神祕華麗的風格，且與詩、舞蹈密不可分。本課程先從印度音樂電影代表「寶萊塢」切入，再介紹傳統音樂文化與樂器（西塔琴、薩洛琴、塔不拉鼓、維納琴等），並延伸認識亞洲其他地區音樂特色。
陳建廷、6年前與伴侶，插畫家米力共同創辦了位於中山北路小巷內名叫「溫事」的實體店鋪， 建立了屬於自己的夢想王國並邀請同樣愛惜生活雜貨、陶藝的同好們一起學習如何好好過生活！以日本傳統文化與器物為研究基底，大量收集來自日本各地的茶碗、茶道具，以及各類民藝陶瓷器，跟同好們分享如何應用在日常生活中， 學習日本文化認知、用器皿與料理搭配、擺盤原理、茶道具鑑賞等。
普通型高級中等學校生活科技學科中心106年教師專業成長研習(一) 1、生活科技107年高中新課綱的素養導向 2、生活科技學藝競賽-領隊會議暨關鍵材料教學 3、教材資料小組成果發表專題 壹、依據 一、依據教育部普通高級中學生活科技學科中心106年年度工作計畫辦理。 貳、目的 一、配合十二年國民基本教育理念與實施之課程，增進學科教師因應十二年國民基本教師之教學專業能力。 二、鼓勵教師研習進修，提昇生活科技科教師專業知能，增加教師對於教材的熟悉度，發揮教學成效。 參、辦理單位 一、指導單位：教育部國民及學前教育署、普通高級中學課程課務發展工作圈 二、承辦單位：生活科技科學科中心學校－新北市立板橋高級中學 三、協辦單位：國立臺中第二高級中學、國立鳳山高級中學、國立花蓮女子高級中學 肆、辦理內容 一、參加對象：全國公私立高中職及完全中學生活科技教師，四區共160人。 二、研習日期與地點： 南區106.4.18 週二（國立鳳山高級中學） 中區106.04.25 週二(臺中市立臺中第二高級中學) 北區 106.05.02週二（新北市立板橋高級中學） 東區106.05.09 週二（國立花蓮女子高級中學）
當電影失去了聲音，一切情節彷彿變得平靜和緩了，這個時候就可以看出哪位演員的演技特別好，光靠表情和動作就能讓觀眾入戲。相對地，也就不能不發覺配樂對於一部電影的重要性，本課程涵蓋了許多與電影配樂的相關知識，不只重溫交織在電影記憶中的著名樂曲，也認識這些曲子背後的創作者、了解這些樂曲製作的過程、樂趣與專業性。
音樂節自19世紀晚期在歐美流行，這些經過組織規劃與宣傳曝光的表演，不但吸引人潮，也帶動周邊觀光產業的發展；20世紀中期開始，爵士樂與搖滾樂界便不時集合數個表演團體，舉辦以音樂為主的節日慶典，發展到現在，越來越多各種類型的音樂慶典在各地舉辦，不只帶來極高的商業價值，也豐富人們的生命經驗。
鹽麴在日本稱作「塩糀」，是米，麴菌和鹽巴經發酵製成的天然調味料， 也是主婦們的秘密武器，凡事有鹽麴、餐餐食物美味營養提升。因為本身屬於發酵物只要加入少量就能有效分解澱粉、蛋白質、脂肪，軟化食物纖維，讓肉質變得更加軟嫩多汁，取代鹽與味精，可提出食物的鮮味與多層次細緻口感， 是天然營養的調味品。 在地嚴選，支持友善小農，台灣也能製作出屬於自己的「活鹽麴」喔！ 課程內容： 1. 好好生活： 它不只是一罐簡單的鹽麴。 了解有機生活小故事、如何推動食農教育並且為在地小農護航。 2. 了解活鹽麴的釀造原理 3. 實務DIY製作一罐活鹽麴 4. 鹽麴料理食譜分享並提供課程講義 在地嚴選，支持友善小農，台灣也能製作出屬於自己的「活鹽麴」喔！ 本課程我們邀請到無思農莊的發起人，無為與思瑩來為大家分享他們的有機生活的小故事並且手把手的教你如何釀鹽麴。我們要吃就要吃最天然的！ 課程內容 1. 好好生活： 它不只是一罐簡單的鹽麴。 了解有機生活小故事、如何推動食農教育並且為在地小農護航。 2. 了解活鹽麴的釀造原理 3. 實務DIY製作一罐活鹽麴 4. 鹽麴料理食譜分享並提供課程講義
臺灣早期的市集，大多因廟會或地緣之便而形成。如今在郊區及鄉下常見的流動夜市，則是1970 年代後期交通發達後才盛行起來。因此對生長在臺灣的人們而言，晚上到夜市填飽肚子、逛逛攤位，感受人擠人的熱鬧氣氛，是再日常不過的事！
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