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結合永續農耕與家庭飲食文化,體驗服裝造型設計,園藝培與手作課程
鹽麴在日本稱作「塩糀」,是米,麴菌和鹽巴經發酵製成的天然調味料, 也是主婦們的秘密武器,凡事有鹽麴、餐餐食物美味營養提升。因為本身屬於發酵物只要加入少量就能有效分解澱粉、蛋白質、脂肪,軟化食物纖維,讓肉質變得更加軟嫩多汁,取代鹽與味精,可提出食物的鮮味與多層次細緻口感, 是天然營養的調味品。 在地嚴選,支持友善小農,台灣也能製作出屬於自己的「活鹽麴」喔! 課程內容: 1. 好好生活: 它不只是一罐簡單的鹽麴。 了解有機生活小故事、如何推動食農教育並且為在地小農護航。 2. 了解活鹽麴的釀造原理 3. 實務DIY製作一罐活鹽麴 4. 鹽麴料理食譜分享並提供課程講義 在地嚴選,支持友善小農,台灣也能製作出屬於自己的「活鹽麴」喔! 本課程我們邀請到無思農莊的發起人,無為與思瑩來為大家分享他們的有機生活的小故事並且手把手的教你如何釀鹽麴。我們要吃就要吃最天然的! 課程內容 1. 好好生活: 它不只是一罐簡單的鹽麴。 了解有機生活小故事、如何推動食農教育並且為在地小農護航。 2. 了解活鹽麴的釀造原理 3. 實務DIY製作一罐活鹽麴 4. 鹽麴料理食譜分享並提供課程講義
課程作者:趙珩宇。 學習透過電腦輔助與數位加工方式完成自己的創意作品
近年來許多Maker與自造空間進入學校,數位加工成為了大家時常討論與使用的內容,下面我們就來看看有哪些常用的數位加工機具吧。
燈飾不只提供人們照明之外也是文化與藝術的表現。 去年2016台北燈會已「福祿猴」亮相, 今年則有可愛的「小奇雞家族」。 這些大型花燈到底如何設計、掌握了每一環製作流程,你也可以設計出專屬的花燈!
認識並了解親密關係的意義,並能分辨喜歡,戀愛的關係及差異
你是覺得有些的地方讓人情緒特別平靜,有的地方讓人精神亢奮,甚至有地方讓人昏昏欲睡?這不是因為風水的差異,也不是因為房間裡放了甚麼寶物,其實這是因為室內配色的差異。由於色彩對生理、心理的影響,許多辦公場所、醫院、公共空間,都開始注重色彩的配色,本課程讓您一窺色彩與空間的關聯,或許您也可以為自己的房間重新規劃不同的色彩!
陳建廷、6年前與伴侶,插畫家米力共同創辦了位於中山北路小巷內名叫「溫事」的實體店鋪, 建立了屬於自己的夢想王國並邀請同樣愛惜生活雜貨、陶藝的同好們一起學習如何好好過生活!以日本傳統文化與器物為研究基底,大量收集來自日本各地的茶碗、茶道具,以及各類民藝陶瓷器,跟同好們分享如何應用在日常生活中, 學習日本文化認知、用器皿與料理搭配、擺盤原理、茶道具鑑賞等。
1.透過從古至今的動畫介紹,瞭解動畫的種類及製作方式的演變 2.藉由動手製作光柵動畫,實際體驗動畫製作的原理。
19世紀起的台灣,因應五口通商,多元文化交疊於台灣人民的生活中,在地化的花磚與窗花便成為美感與財力的象徵,也代表著人對於"家"的追求。本課程藉由觀察設計窗花花磚,讓學生重新體會往日專屬於台灣的美感與創意。
色彩是印入眼簾的第一感知,因為觸目所及的世界,皆是由各種繽紛的色彩所組成,究竟色彩有什麼特殊的秘密與知識?一起來看看吧!
1930年間的大稻埕人聲沸鼎屬於當時最繁華、熱鬧的貿易商區,買賣著各式各樣的南北貨、米、茶、 民生用品等。當時的建築美學同樣精彩, 有華麗的巴洛克式建築、明亮的紅磚洋樓、傳統的閩南平房也有日式風格的野台小舖、可見當時漢人文化傳統不只與日治時代文化融合也長期受著其他外來文化影響。 在午後時光我們將帶領你一起回到那大稻埕的風華絕代,跳脫傳統文史、文本的介紹方式,運用時下最新AR擴增實境的技術與手機遊戲的新奇架構、重新探討當時藝術人文風情。這將會是一場全新的詮釋與思辯讓你發現大稻埕之美。 *感受當時的文化與建築美學與配色 *如何將1930的人文藝術氛圍結合於遊戲創作之中 *分享結合AR擴增實境的遊戲《恆樂町》的創作與開發
弦樂曲通常給人優美內斂的印象,但也有不少前衛或改編的精彩作品,本課程以世界知名的古典音樂節引起學習興趣,再藉由數個相關的表演團體和作曲家的創作,聆賞弦樂器與其他樂器的搭配樂趣,感受弦樂豐富多變的演繹方式。
義大利麵是最受臺灣人親睞的異國料理之一,因為義式料理與中式飲食有許多「異曲同工」之處,就像是pizza與蔥油餅、義大利麵與中式麵條...等,十分貼近學生的生活經驗,本課程從義大利麵相關知識開始,帶領學生認識義大利麵的原料、種類及應用,並進一步學習烹煮技巧、醬料製作,體驗義大利的「慢食」樂趣。
Linda coco 手作菓子-廖家瑜 Linda 廖家瑜,非甜點專業出身,大學畢業後才找到人生志向,飛到日本、法國、義大利、英國等地學習。在世界各地探索學習後,決定回到她的故鄉台灣做自己熱愛的甜點並分享給大家。
「設計」是一種改造客觀世界的構思和想法,自工業革命以降,各式各樣風格或流派似乎才逐漸成形,本課程以二戰時期作為劃分,一一介紹這些帶給世界豐富樣貌的設計風格。
建築是最能展現歷史軌跡的載體,一磚一瓦都是時光最好的證明,臺灣過去曾經歷那些政治與文化的洗禮,從建築的工法與風格的轉變便可一探究竟。這些老建築在如今轉型時,該如何巧妙的與在地觀光與文化結合是本課程關注的重點。
Chanti 香堤花藝創意總監 -吳欣樺 吳欣樺, 香堤花藝的創意總監, 人生座右銘是「你能給予人家什麼、能付出並感動別人才是重點」。本期職涯360跟您分享作為「花藝創意總監」的點滴,是什麼樣的學習方式與心態才有今日成果呢!
建築是最能展現歷史軌跡的載體,一磚一瓦都是時光最好的證明,臺灣過去曾經歷那些政治與文化的洗禮,從建築的工法與風格的轉變便可一探究竟。這些充滿濃厚異國風情的老建築在如今轉型為各式商業用途時,該如何巧妙的與在地觀光與文化結合是本課程關注的重點。
建築是最能展現歷史軌跡的載體,一磚一瓦都是時光最好的證明,臺灣過去曾經歷那些政治與文化的洗禮,從建築的工法與風格的轉變便可一探究竟。這些充滿濃厚異國風情的老建築在如今轉型成相關展覽館,以及該如何巧妙的與在地觀光與文化結合是本課程關注的重點。
建築是最能展現歷史軌跡的載體,一磚一瓦都是時光最好的証明,台灣過去曾經歷哪些政治與文化的洗禮,從建築的工法與風格的轉變便可一探究竟。這些充滿濃厚異國風情的老建築在如今轉型為藝術或商業用途時,該如何巧妙的與在地觀光與文化結合是本課程關注的重點。
所謂跨界,意指不同領域的藝術結合,產生新的展演類型,創造無限可能的豐富變化。比如音樂時常與影像、舞蹈、戲劇、文學或美術彼此影響,呈現多元的面貌,本課程以三個音樂跨界展演團體作為引導,再介紹音樂與其他領域的相互作用之下,所展現的精彩火花。
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