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隨著網路科技的發達，加上商業機制與傳播媒體的推波助瀾，各式各樣的音樂元素在衝擊、融合、變化後，激盪出多元的音樂類型，造就流行音樂百花齊放的盛況。此課程以流行音樂中的搖滾樂、KPOP、爵士樂為主軸，介紹各自的發展與音樂特色。
你今天運動沒已經變成時下問候語， 可見大家對於健康生活型態越是重視。養成運動習慣是好， 但長期下來難免會這邊那邊不舒服，如何遠離運動傷害與後續護理是要好好重視哦！
義大利麵是最受臺灣人親睞的異國料理之一，因為義式料理與中式飲食有許多「異曲同工」之處，就像是pizza與蔥油餅、義大利麵與中式麵條...等，十分貼近學生的生活經驗，本課程從義大利麵相關知識開始，帶領學生認識義大利麵的原料、種類及應用，並進一步學習烹煮技巧、醬料製作，體驗義大利的「慢食」樂趣。
籃球這項運動在台灣可說是十分盛行，除了廣受中小學體育課歡迎，各地也都有大大小小的籃球場提供愛好者們使用。不過其中還有許多細微的規則和相關知識，待我們一起來瞧瞧。
許多人會以為田徑是一個比賽項目，其實「田徑」是「田賽」和「徑賽」的總稱，生活中常見的田徑項目，例如學校運動會中的接力、台灣各地舉辦的馬拉松比賽，皆是屬於徑賽的一環。而電視上偶爾會看到的撐竿跳和擲鐵餅比賽，則是「田賽」的項目。兩種比賽的項目和規則看起來似乎很複雜，但透過本課程，即能簡明清楚地了解田徑的規則和相關知識。
臺灣早期的市集，大多因廟會或地緣之便而形成。如今在郊區及鄉下常見的流動夜市，則是1970 年代後期交通發達後才盛行起來。因此對生長在臺灣的人們而言，晚上到夜市填飽肚子、逛逛攤位，感受人擠人的熱鬧氣氛，是再日常不過的事！
「棒球」可說是台灣的國球，不管男女老少，即使沒有玩過棒球，但或多或少都看過棒球比賽──小至在地的中華職棒，大至MLB、世界棒球經典賽等等，而在我們的中學階段，體育課也一定會安排壘球的項目。棒壘球的魅力和內容是什麼呢？且讓本課程一探究竟。
建築是最能展現歷史軌跡的載體，一磚一瓦都是時光最好的證明，臺灣過去曾經歷那些政治與文化的洗禮，從建築的工法與風格的轉變便可一探究竟。這些充滿濃厚異國風情的老建築在如今轉型為各式商業用途時，該如何巧妙的與在地觀光與文化結合是本課程關注的重點。
建築是最能展現歷史軌跡的載體，一磚一瓦都是時光最好的証明，台灣過去曾經歷哪些政治與文化的洗禮，從建築的工法與風格的轉變便可一探究竟。這些充滿濃厚異國風情的老建築在如今轉型為藝術或商業用途時，該如何巧妙的與在地觀光與文化結合是本課程關注的重點。
建築是最能展現歷史軌跡的載體，一磚一瓦都是時光最好的證明，臺灣過去曾經歷那些政治與文化的洗禮，從建築的工法與風格的轉變便可一探究竟。這些老建築在如今轉型時，該如何巧妙的與在地觀光與文化結合是本課程關注的重點。
由於臺灣族群的多元性，在音樂藝術的表現上也各異其趣，本課程介紹原住民、福佬系、客家系的傳統音樂，探究其中的民族性格與時代精神。
建築是最能展現歷史軌跡的載體，一磚一瓦都是時光最好的證明，臺灣過去曾經歷那些政治與文化的洗禮，從建築的工法與風格的轉變便可一探究竟。這些充滿濃厚異國風情的老建築在如今轉型成相關展覽館，以及該如何巧妙的與在地觀光與文化結合是本課程關注的重點。
搖滾樂在當代流行音樂中無疑具有舉足輕重的地位，近數十年來，無數的搖滾歌手與樂團在舞臺上發光發熱，透過音樂傳遞著奔放的搖滾精神，這樣的一股熱潮究竟來自何方，又如何成為我們生活的一部分呢？本課程透過各種相關的人事物，帶領同學認識搖滾樂的影響力。
1.透過從古至今的動畫介紹，瞭解動畫的種類及製作方式的演變 2.藉由動手製作光柵動畫，實際體驗動畫製作的原理。
如果我們是某項運動的愛好者，可能多少都遇過痠痛、抽筋甚至更嚴重的運動傷害，除了常聽到的冷熱敷之外，還有什麼比較適合的處理方式呢？以及如果能夠事先預防未來的傷害，又該做些什麼樣的保護運動？另外，課程內也補充了適合在運動傷害時期攝取的食物種類。
美國紐約曼哈頓百老匯以音樂劇、舞臺劇、前衛的新劇場製作演出聞名世界，劇目依受歡迎的程度分為百老匯、外百老匯、外外百老匯三大類，本課程將介紹這三類戲劇活動的歷史發展、經典劇目、運作模式、代表人物，以及美國劇場界最高榮譽「東尼獎」。
西洋音樂史源遠流長，巴洛克時期對於古希臘音樂和戲劇精神的倡導，即是催生「歌劇」的關鍵因素，歌劇是融合音樂、戲劇、文學、舞蹈與舞臺布景於一身的表演藝術，發展至今，累積了許多經典作品，值得細細品味。
據主管機關統計Apple Pay在台開通不到一周，就已經綁定了70萬張的信用卡，對我國一直推展不開的行動支付服務產生了很大的影響。 行動支付的發展經過了長時間的演進，範圍也很廣，我們現在的常見的網路購物、ETC、電子商務，都是行動支付發展的重要歷程，本課程除了介紹這些技術的演進，同時介紹行動支付或電子商務下的交易安全知識，希望我們在擁抱新科技的同時也能保護自己的安全。
由於臺灣得天獨厚的地理、氣候優勢，使得四季皆有豐富的蔬果雜糧出產，本課程將臺灣在地物產分為蔬菜類、水果類、全榖雜糧類，一一介紹各種物產的產季、產地、選購與保存技巧，以及料理或食用方式。
說到臺南市關廟區的特產，最容易聯想到的就是鳳梨，但是鳳梨產地遍及中南部，為什麼關廟的鳳梨特別有名呢？本課程即列舉了22種臺灣各地知名的農產品，包含三星蔥、池上米、大湖草莓、旗山香蕉等，一一介紹它們走紅的原因！
音樂節自19世紀晚期在歐美流行，這些經過組織規劃與宣傳曝光的表演，不但吸引人潮，也帶動周邊觀光產業的發展；20世紀中期開始，爵士樂與搖滾樂界便不時集合數個表演團體，舉辦以音樂為主的節日慶典，發展到現在，越來越多各種類型的音樂慶典在各地舉辦，不只帶來極高的商業價值，也豐富人們的生命經驗。
罐沙拉是方便易攜帶的輕食料理，利用臺灣常見的食材，再搭配適合的醬汁，就可以做出美味的罐沙拉！
TIFA（臺灣國際藝術節）的特色是強調跨界、跨文化創作，並融合臺灣文化元素。2017年的TIFA於3月開跑，此課程包含今年其中五個節目「泰武古謠傳唱與佳興部落《太陽的女兒》」、「朱宗慶打擊樂團《島‧樂》」、「明華園戲劇總團《龍抬頭》」、「果陀劇場《愛呀，我的媽！》」、「煦珈康的北印度音樂旅程」的相關知識，提供前往現場欣賞前的預習或表演結束後的深入了解。
所謂跨界，意指不同領域的藝術結合，產生新的展演類型，創造無限可能的豐富變化。比如音樂時常與影像、舞蹈、戲劇、文學或美術彼此影響，呈現多元的面貌，本課程以三個音樂跨界展演團體作為引導，再介紹音樂與其他領域的相互作用之下，所展現的精彩火花。
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