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認識並了解親密關係的意義，並能分辨喜歡，戀愛的關係及差異
由於臺灣得天獨厚的地理、氣候優勢，使得四季皆有豐富的蔬果雜糧出產，本課程將臺灣在地物產分為蔬菜類、水果類、全榖雜糧類，一一介紹各種物產的產季、產地、選購與保存技巧，以及料理或食用方式。
據主管機關統計Apple Pay在台開通不到一周，就已經綁定了70萬張的信用卡，對我國一直推展不開的行動支付服務產生了很大的影響。 行動支付的發展經過了長時間的演進，範圍也很廣，我們現在的常見的網路購物、ETC、電子商務，都是行動支付發展的重要歷程，本課程除了介紹這些技術的演進，同時介紹行動支付或電子商務下的交易安全知識，希望我們在擁抱新科技的同時也能保護自己的安全。
1.透過從古至今的動畫介紹，瞭解動畫的種類及製作方式的演變 2.藉由動手製作光柵動畫，實際體驗動畫製作的原理。
鹽麴在日本稱作「塩糀」，是米，麴菌和鹽巴經發酵製成的天然調味料， 也是主婦們的秘密武器，凡事有鹽麴、餐餐食物美味營養提升。因為本身屬於發酵物只要加入少量就能有效分解澱粉、蛋白質、脂肪，軟化食物纖維，讓肉質變得更加軟嫩多汁，取代鹽與味精，可提出食物的鮮味與多層次細緻口感， 是天然營養的調味品。 在地嚴選，支持友善小農，台灣也能製作出屬於自己的「活鹽麴」喔！ 課程內容： 1. 好好生活： 它不只是一罐簡單的鹽麴。 了解有機生活小故事、如何推動食農教育並且為在地小農護航。 2. 了解活鹽麴的釀造原理 3. 實務DIY製作一罐活鹽麴 4. 鹽麴料理食譜分享並提供課程講義 在地嚴選，支持友善小農，台灣也能製作出屬於自己的「活鹽麴」喔！ 本課程我們邀請到無思農莊的發起人，無為與思瑩來為大家分享他們的有機生活的小故事並且手把手的教你如何釀鹽麴。我們要吃就要吃最天然的！ 課程內容 1. 好好生活： 它不只是一罐簡單的鹽麴。 了解有機生活小故事、如何推動食農教育並且為在地小農護航。 2. 了解活鹽麴的釀造原理 3. 實務DIY製作一罐活鹽麴 4. 鹽麴料理食譜分享並提供課程講義
從元朝開始融合了東西文化的鈷藍與白瓷，創建了代表中華文化審美理念的青花瓷，藉由鑑賞中國與世界各地的青花瓷，了解紋飾的美感與地域性，進而練習創作專屬自己的青花花紋。
阿卡貝拉（A Cappella）是以純粹的人聲構成豐富的伴奏與旋律，可詮釋爵士、節奏藍調、嘻哈等多種音樂風格。了解關於阿卡貝拉基本知識後，能進一步習唱、編曲，創作適合自己的音樂。
透過科技應用的想像，不論是智慧型手錶或智慧手環，這些穿戴裝置已融入日常生活，改變人們做事方式。究竟這些微型裝置是怎麼產生的，對人類行為又將有何影響？本課程從將介紹不同的產品開始，讓學生了解其中所應用的科技與技術及「科技始終來自於人性」的體悟。
生活中處處是驚喜，例如：街角牆上的藤蔓、雜貨店的復古擺設、草莓蛋糕上的小花、和家人買的新餐盤……等等，但美麗的風景往往只留給願意放慢腳步觀察周遭的人，不過，要了解與體驗美並不困難，從日常生活中的食物和擺盤開始，便能簡單上手！
食安問題連環爆，不妨嘗試自己種蔬果，無須擔心蔬菜農藥殘留問題，也能種得開心，吃得安心！本課程從認識臺灣在地當季食材、食農教育、食品安全標示談起，逐步了解自己種蔬果的撇步，以及魚菜共生的原理，最後介紹食物產銷履歷、RFID等知識。
「人要衣裝，佛要金裝」，穿對衣服能讓人眼睛為之一亮，但選錯了顏色，反而貽笑大方，如果能夠理解顏色代表的訊息，即使不透過對話，也能達到某種程度的溝通，本課程教導學生挑選適合自己體型與膚色的顏色，打造舒服亮眼的外在，贏得好印象。
你是覺得有些的地方讓人情緒特別平靜，有的地方讓人精神亢奮，甚至有地方讓人昏昏欲睡？這不是因為風水的差異，也不是因為房間裡放了甚麼寶物，其實這是因為室內配色的差異。由於色彩對生理、心理的影響，許多辦公場所、醫院、公共空間，都開始注重色彩的配色，本課程讓您一窺色彩與空間的關聯，或許您也可以為自己的房間重新規劃不同的色彩！
1930年間的大稻埕人聲沸鼎屬於當時最繁華、熱鬧的貿易商區，買賣著各式各樣的南北貨、米、茶、 民生用品等。當時的建築美學同樣精彩， 有華麗的巴洛克式建築、明亮的紅磚洋樓、傳統的閩南平房也有日式風格的野台小舖、可見當時漢人文化傳統不只與日治時代文化融合也長期受著其他外來文化影響。 在午後時光我們將帶領你一起回到那大稻埕的風華絕代，跳脫傳統文史、文本的介紹方式，運用時下最新AR擴增實境的技術與手機遊戲的新奇架構、重新探討當時藝術人文風情。這將會是一場全新的詮釋與思辯讓你發現大稻埕之美。 ＊感受當時的文化與建築美學與配色 ＊如何將1930的人文藝術氛圍結合於遊戲創作之中 ＊分享結合AR擴增實境的遊戲《恆樂町》的創作與開發
食、衣、住、行中，「衣」排行第二，僅在吃飽肚子之後，可見「衣」是生活中重要且必需的一環，因此，設計自己喜歡的服飾，進而彰顯自己獨特的氣質，也是在忙碌生活中放鬆身心的好方法。本課程不但介紹了各式布料與縫紉的技巧，更從業界的角度介紹時裝的設計與製作流程，讓我們從不同的面向對服裝有更多的了解。
TIFA（臺灣國際藝術節）的特色是強調跨界、跨文化創作，並融合臺灣文化元素。2017年的TIFA於3月開跑，此課程包含今年其中五個節目「泰武古謠傳唱與佳興部落《太陽的女兒》」、「朱宗慶打擊樂團《島‧樂》」、「明華園戲劇總團《龍抬頭》」、「果陀劇場《愛呀，我的媽！》」、「煦珈康的北印度音樂旅程」的相關知識，提供前往現場欣賞前的預習或表演結束後的深入了解。
當電影失去了聲音，一切情節彷彿變得平靜和緩了，這個時候就可以看出哪位演員的演技特別好，光靠表情和動作就能讓觀眾入戲。相對地，也就不能不發覺配樂對於一部電影的重要性，本課程涵蓋了許多與電影配樂的相關知識，不只重溫交織在電影記憶中的著名樂曲，也認識這些曲子背後的創作者、了解這些樂曲製作的過程、樂趣與專業性。
許多人會以為田徑是一個比賽項目，其實「田徑」是「田賽」和「徑賽」的總稱，生活中常見的田徑項目，例如學校運動會中的接力、台灣各地舉辦的馬拉松比賽，皆是屬於徑賽的一環。而電視上偶爾會看到的撐竿跳和擲鐵餅比賽，則是「田賽」的項目。兩種比賽的項目和規則看起來似乎很複雜，但透過本課程，即能簡明清楚地了解田徑的規則和相關知識。
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