肉品的選擇

一班人尚市場或超市選購肉品時,總會被處理過或泡過藥水的肉品所迷惑... 豬肉和雞肉是我們家常吃的肉品，滷肉、嫩雞柳，都是家常菜。牛肉則一個禮拜不超過一次，紅肉是補充鐵的好食材 我們該 如何選購禽肉及畜肉? 購買肉品在儲存時應注意哪些事項?

家政（全）單元13-3 「食」全「食」美的祕密

單元13 廚房新手料理趣／三、「食」全「食」美的祕密

螺紋的種類

愛情的類型

古希臘人認為愛情有好幾種類型，加拿大的社會心理學家李約翰（John Alan Lee）便依循他們的看法，歸結出六種較為廣泛的愛情類型。

運動傷害介紹

描述運動中常見的傷害及處理方法

各類遊戲介紹01

1. RPG 角色扮演 2. SLG 經營模擬 3. RTS 即時戰略 4. Fighting Game

在地物產：水果類

介紹臺灣常見的在地水果，包含梅子、酪梨、哈密瓜、西瓜、火龍果、檸檬、木瓜、橘子、柳丁、楊桃。

各類遊戲介紹02

5. TPS 第三人稱射擊 6. 音樂遊戲 7. 戀愛乙女向遊戲 8. 消除系遊戲

在地物產：蔬菜類

介紹臺灣常見的在地蔬菜，包含苦瓜、綠竹筍、秋葵、芹菜、蒜頭、白蘿蔔、紅蘿蔔、小黃瓜、甜椒、青花菜、高麗菜、蘆筍、洋蔥、美生菜、黑柿番茄。

天然香料

介紹28種天然香料的原產地、料理用途。

青少年所需營養

青春期的孩子正值發育，平均來說身高會成長20%，體重會增加50%，這時候的營養均衡非常重要。應該要多攝取一些富含營養素的食物，並且培養運動的習慣，才可以讓身體健康的成長。

健康吃外食

臺灣外食人口眾多，外食族如果沒有正確拿捏米飯、青菜、肉類的份量，很容易吃進過多熱量和脂肪，各類食物如果按照份量比例均衡攝取，外食族也能吃出健康。

家政（全）單元12

單元12 安全美食通

93學年度全國學生比賽 西畫類類得獎作品

藝術展館巡禮-類博物館

什麼是「類」博物館？ 可以把它想成是「類似」博物館，或「另類」的博物館。既有博物館為大眾公共利益的開放空間，與作為大眾學習的公共場域，卻沒有博物館的嚴肅條件，諸如定期的展示、教育、典藏與研究、須有大量的專業人員管理與行銷等。

台灣小吃

台灣小吃，是台灣生活與文化街頭特色食物的總稱。台灣小吃的特色是就地取材。 狹義而言，指發源於台灣的小吃，如珍珠奶茶。 廣義來說，亦可以包括那些於台灣興盛、創新，於台灣隨處可見甚至發揚光大的庶民美食，如：生煎包、蚵仔煎、肉粽、擔仔麵、滷肉飯、炸雞排、臭豆腐、肉圓。

玻璃的種類與再利用

水產類的選擇與儲存

水產品能提供人類優質的蛋白質來源，而且滋味鮮美，營養保健價值高，是人體獲取所需蛋白質、礦物質和維他命的良好途徑。由於水產品相較於其他食品較容易腐壞，因此，如何購買新鮮的產品？如何保鮮更久？都是不可輕忽的環節。

漢光：相關「人」漢字分類

在歷年的得獎作品中，每部創意影片中創作者以什麼正體漢字去做發揮創作，賦予一字無限大的文化故事內涵呢？透過相關「人」、「器官」、「動植物」、「器物房舍」、「地形天象」、「食物」，不同的漢字分類來更深的認識與了解吧！

配色小技巧_類似色

類似色是指在色相環中相鄰的顏色配色，將色相環裡相鄰的2-3色排列在一起，或是以2-3色間呈現30~60度作為搭配的方式。這些顏色因為色彩對比低，因此可以配出充滿調和與順眼的配色。

不同類型的自走玩具

科技帶給人類的改變

各國魚類再製食品

使用糖、鹽、醋等調味料來保存食物。

在地物產：全穀雜糧類

介紹幾種臺灣常見的全榖雜糧，包含馬鈴薯、山藥、玉米、芝麻、臺灣藜。