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電影《海角七號》中，日本歌手中孝介所唱的〈各自遠颺〉，是典型「島唄」的民謠音樂形式，本專案也列舉了其他島唄翻唱曲，感受獨樹一格的特殊曲風。
花藝製作，配花花材介紹，配合主花的搭配，有畫龍點睛的效果。
介紹日本作曲家早川正昭的弦樂曲《臺灣四季》，全曲包含〈春〉、〈夏〉、〈秋〉、〈冬〉四部分，每部分各由三首民謠組成，共收錄十二首臺灣民謠。
花藝可溯及到二千多年前的漢代，那時候的人已經懂得使用圓形的陶盆來象徵廣大的池塘或湖泊。六朝時候，花藝便與佛教之「以水養 花供佛」的習尚結合一起。中國插花特重花材與花器之比例，國人素將花器視為大地，作品以厚實、古典見稱。日本插花早期是貴族和僧侶才能插作的，一般百姓是沒機會的， 後來才漸漸流行到各階層，反映在日本，人的原始信仰中對大自然敬畏與喜愛。
西式插花講究花朵的豐滿，色彩的艷麗和花團錦簇的熱鬧，透過設計師的巧手創作，在不同的場合，都能襯托環境營造，讓花與人類生活產生交集。
介紹常見的中餐烹飪用具及點心製作用具。
核心肌群指的一群負責保護脊椎穩定、不痛的重要肌肉群。廣泛而言指腹肌、背肌、骨盆底肌肉、臀部、髖關節附近的肌肉。深層的核心肌群，是指圍繞在脊椎體周圍（多裂肌）和深層的腹壁肌肉（腹橫肌）。
臺灣人常稱自己為番薯仔，以堅韌的番薯精神為傲。清朝時期，人們來臺開墾時篳路藍縷、日本時代物資窘困，番薯成為臺灣人的代用食糧，對許多人而言，番薯曾是生活上不可分割的一部分。
位於嘉南雲彰平原中心的北港，農業開發較早，海陸交通發達，此處出產的花生，生仁大、油量多，靠著絡繹不絕的商旅與香客的口碑，得以行銷全臺。
青花瓷（blue and white porcelain），又稱白地青花瓷，常簡稱青花，是中國瓷器的主流品種之一，屬釉下彩瓷。青花瓷是用含氧化鈷的鈷礦為原料，在陶瓷坯體上描繪紋飾，再罩上一層透明釉，經高溫還原焰一次燒成。鈷料燒成後呈藍色，具有著色力強、發色鮮艷、燒成率高、呈色穩定的特點。原始青花瓷於唐宋已見端倪，成熟的青花瓷則出現在元代景德鎮的湖田窯。明代青花成為瓷器的主流。清康熙時發展到了頂峰。明清時期，還創燒了青花五彩、孔雀綠釉青花、豆青釉青花、青花紅彩、黃地青花、哥釉青花等衍生品種。 原文網址：https://kknews.cc/zh-tw/culture/jqmaa6.html
花藝製作，常用主花花材介紹。
說明中華文化著名青花瓷器的由來與分類， 進而簡單介紹中國各時期青花的差異以及他國青花的模樣
核心肌群運動 Core Exercises
分析青花瓷的紋飾後， 利用簡單的素材創作自己的青花紋飾， 進而訓練學生對於文化紋飾的敏銳度與美感了解
自從中國大量運用青花吸引大家目光後， 世界各地也開始運用鈷藍與白瓷的來創作自己的青花， 本篇介紹世界各國有名的青花瓷器， 讓大家了解這種乾淨又高雅的紋飾是如何引響全世界的
1920~1935年的台灣與金門地區流行著一種仿歐式的花磚， 各家為了展現自家財力，都會用特有的花磚裝潢房屋與傢俱， 而這些花磚除了有傳統歐式的花鳥圖紋外 更添加了許多東亞華人文化中的吉祥圖案
簡單了解台灣窗花文化與設計， 知道如何由線條就可以產生多樣性的圖案設計， 可以用於誘發學生想像，
金針依據生長環境的海拔高度大致分成高山金針與平地金針，在海拔高的六十石山、赤柯山生長的屬於高山金針。其中，六十石山的金針花種植面積廣達3000公頃，是臺灣最主要的金針花產地，吸引大批盛夏出遊的民眾賞花、享用在地金針花料理。
分享兩種適合不同程度學校設備下實作的花磚實作引導， 一為珍珠板成行、二為實際磁磚設計與製作
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