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釉下彩就是在已燒或未經素燒的素坯上,以色料或化妝土加以彩繪圖案,然後在其上噴一層透明釉,再以高溫燒成,稱之釉下彩。在已經燒成的坯體上彩繪圖案,然後以較低溫度燒成,稱為釉上彩。相對於被稱為「裡繪」的釉下彩,釉上彩在景德鎮被稱為「表繪」。
在臺灣,除了能吃到各個國家的風味美食,臺灣本身更是美味國度!外省族群的山東大餅、饅頭及多種麵食是早期外省族群帶進臺灣的美食,更別忘了客家族群的鹹菜、封肉、擂茶等等。在餐飲選擇琳瑯滿目的今天,享用各國各族群的美食皆非難事,那麼,你知道臺灣原住民族他們吃什麼?怎麼吃嗎?今日就讓我們來一窺排灣族飲食美學。
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