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禽流感病毒（Avian Influenza virus, or Bird flu）屬於A型流感（Influenza A）的一支，流感病毒的粒徑大小約為0.08～0.12μm，為RNA病毒，通常以兩種醣蛋白作為分類（HA及NA），目前已知有15種HA與9種NA組合，禽鳥類皆可感染，以H5、H7兩種亞型為主，人則是較容易被H1、H3兩種亞型感染。
食品安全問題層出不窮，要怎麼樣才能吃得安心？ 食品包裝上有許多食品標章，但是各代表了什麼？ 國內食品標章你認得幾個？
單元15 愛的狀況劇／一、愛情達陣前
單元3 服飾買家不敗家
教案06：高中生活，可不只有考試與電動 作者：謝宇程 【教學目標】 1. 了解高中學習的意義及升學日益多元化，學習也可以有多種面貌。 2. 期待更豐富多元的高中生活，並且相信這種高中生活對升學、生涯有益。 3. 以新的方式、思維安排高中生活。 【課程說明】 看待高中有兩種極端的方式，兩種都對學生不利： 一種是認為高中就是衝刺升學與拼大學的過程；一種是過一日算一日，缺乏長遠的思考和目標。 因此這節課希望可以給學生更完整、全面、平衡的視野：高中階段，升學是重要的，但不是唯一的目標。 其他的目標也很重要，對現在和未來都有利，而且其實也有利於升學。
第二章 視覺傳播科技
技術高中／音樂丙版／第3章／認識樂理／拍子與拍號
技術高中／音樂丙版／第16章／音樂欣賞／翻唱歌曲〈孤女的願望〉
碰！樂團(Poem vocal band)，原名「漢光人聲創藝樂團」，為推廣詩詞，循古代樂府以詩入樂的方式，將詩詞以各種音樂元素呈現在大眾面前，本團音樂皆採用古典詩詞作為創作基底，與各方音樂創作人合作改編成原創歌曲。因此取用英文「POEM」字，也就是中文的「詩」，中文字則採用諧音的「碰!」來代替，希望藉此團名能直接將美麗的古典詩詞「敲」入群眾的心中。
簡介籃球場地和球員相關規定
設計思考課程時間：2010/9/05-2010/01/05上課地點：東海大學建築系｜主講人：姚仁祿本學期的主題是探討「設計思考」，如果沒有設計思考的訓練，創意經常是天馬行空、無法落實。設計的基本概念是要以直覺導航，並以知識續航。並探討社會為何需要新形態領導人?
技術高中／音樂丙版／第4章／音樂欣賞／艾爾加《威風凜凜進行曲第一號》
單元10 青少年食堂／一、「食」在好健康
第二章 視覺傳播科技／2-2 顯示科技
服飾材質一般為各種纖維製品的編制物，由編織產生布料最後加工成服裝。常見的服飾材質有：棉、麻、絲、羊毛、皮革、尼龍、聚酯纖維、嫘縈纖維、亞克力纖維……等。服飾因為材質用料的不同，不僅會有舒適性、功能性等差異，對於服飾體現出的質感，也會因為布料而給予人不同的感受。紡織業在生產與消費後，會產生大量廢棄物，直接或間接造成環境傷害。由於當代環保意識抬頭，紡織業也面臨製程和原料革命。
了解食農教育的意義、由來、做法，以及臺灣目前推行狀況。
工藝（Craft）是勞動者利用生產工具對各種原材料、半成品進行增值加工或處理，最終使之成為製成品的方法與過程。 制定工藝的原則是：技術上的先進和經濟上的合理。由於不同的工廠的設備生產能力、精度以及工人熟練程度等因素都大不相同，所以對於同一種產品而言，不同的工廠制定的工藝可能是不同的；甚至同一個工廠在不同的時期做的工藝也可能不同。可見，就某一產品而言，工藝並不是唯一的，而且沒有好壞之分。這種不確定性和不唯一性，和現代工業的其他元素有較大的不同，反而類似藝術。所以，有人將工藝解釋為「做工的藝術」。
雷神索爾電影中常提到的九個世界、人物設定都來自於北歐神話，其世界觀如何我們來一探究竟。
普通高中／體育（四）／第2章 水上運動─蛙泳與出發臺跳水出發
生物晶片是運用分子生物學、基因資訊、分析化學等原理進行設計，以矽晶圓、玻璃或高分子為基材，配合微機電自動化、或其他精密加工技術，所製作之高科技元件，有如半導體晶片一般能快速進行繁複運算；生物晶片具有快速、精確、低成本之生物分析檢驗能力。在分子生物學，生物晶片基本上是小型化的實驗室，可以同時執行數百個或數千個生化反應。生物晶片使研究人員能夠快速篩選大量的生物分析物用於各種目的，從疾病的診斷到生物恐怖主義的檢測。
自來水園區，或稱自來水博物館，位於臺灣台北市中正區思源街1號，國立臺灣大學水源校區對面，原為中華民國三級古蹟「臺北水源地唧筒室」，2002年2月5日公告更名，並將觀音山蓄水池、量水室、渾水抽水站列入古蹟主體範圍。現為自來水博物館。
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