出生之初,最好的食物是母乳,因此,懷孕及產後母親的營養狀況,將奠定孩子未來的健康。
懷孕期
雖然俗語說「一人吃兩人補」,但懷孕初期,胎兒還很小,其實熱量攝取並不需要增加,要到中期以後,才需要每天比未懷孕時每天多攝取300大卡。而且,在整個懷孕過程中,只有原來體重過輕的母親適合增加多一點的體重,一般體重增加以9~11公斤為宜。在飲食方面,為了胎兒的成長,孕婦要多攝取優質蛋白質,而且每天最好喝二杯牛奶、優酪乳或是豆漿等,多吃豆製品、小魚乾以得到足夠的鈣質。此外,鐵質、葉酸亦需要適度的補充,所以要多吃深綠色蔬菜、蛋黃、紅色肉類、豬肝等食物,必要時也可以請醫生開給營養補充劑。至於煙、酒、咖啡、濃茶,或是刺激性的調味料則少選為妙。
哺乳期
產後,母親需要授乳也需要調養身體,所以此時熱量攝取應比懷孕前多增加500大卡,並且最好廣泛地選擇各類食物。為了確保每天有足夠的乳汁分泌,母親每天應喝2~3杯牛奶,多攝取水分多的食物。除此之外,哺乳期還需要注意蔬菜、水果的攝取,一方面可以獲得維生素與礦物質,另一方面可以獲得膳食纖維,預防便祕。 我國婦女在產後有「坐月子」的習俗。在坐月子的飲食中,常會加入大量米酒,為了避免嬰兒間接攝取到酒精,授乳期的母親最好減少攝取此類食物,要不然就要叮嚀備餐者烹調時盡量設法讓酒精揮發後再食用。另外,授乳期的母親如果需要服用藥物,一定要經過醫生的指示及處方,千萬不可自行用藥。