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單元13 廚房新手料理趣/二、「調」出好滋味
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作者於 2016年04月06日 加入吉寶系統,喜歡他的創作就關注他吧!
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單元13 廚房新手料理趣 二、「調」出好滋味
中國菜講究色、香、味俱全,尤其「味」更是精髓所在。同樣的食材,經過不同的調味往往就能變化出不同的風貌,而調味料與食材的交互作用更豐富了我們味蕾的感受。
二、「調」出好滋味
調味料之介紹
認識調味料的種類,選擇適合的調味料,並進而善用調味料,將使我們的烹調更加得心應手。
醋的種類與用途
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