西班牙飲食文化

西班牙飲食文化一、 自然環境對物產的影響 西班牙境內多山脈，全國35%的地區位在海拔1000公尺以上，平原僅佔11%。 崇山峻嶺阻隔了各地交通往來，形成自古以來諸國分據的局面，培養出各地人民濃厚的民族意識 因此現今自治區的劃分不只行政上的意義，還反映各地區所孕育的獨特文化與飲食習慣 西班牙整體以農牧業為主， 其中農業分布於各地區的平原與谷地之間，中部平原盛產小麥、大麥和其他穀類；埃布羅河河谷地區盛產主要的經濟作物-甜菜 具經濟價值的作物有葡萄小麥稻米甘蔗橄欖棉花… 主要輸出的農產品為果類、橄欖油

清明節的由來與習俗

「清明時節雨紛紛， 路上行人欲斷魂。 借問酒家何處有？ 牧童遙指杏花村。」清明節，或稱掃墓節，是台灣人向祖先獻祭，以紀念死者。除了介紹清明節由來，也和大家分享逐漸被大家遺忘的傳統習俗。

影片製作流程

影片製作流程包含「前製」、「拍攝」、「後製」，有效的影片製作流程可以提升作品的品質、並擴大創意的發揮空間，同時避免資源浪費與資訊缺無法效溝通等問題

青綠山水

中國畫燃料中的石青和石綠，用這兩種原料作為主的山水畫稱之為「青綠山水」。其中又有「大青綠」、「小青綠」之分，前者多勾勒。皴筆少，著色濃重。後者是在水墨淡彩的基礎上略施青綠兩色。

夏卡爾的夢幻腳步 Marc Chagall

夏卡爾

達米恩赫斯特(前衛藝術家)

達米恩·赫斯特（Damien Hirst，又譯「達明·赫斯特」、「達米安·赫斯特」，1965年6月7日－）生於布里斯托，是新一代英國藝術家的主要代表人物之一。他主導了90年代的英國藝術發展並享有很高的國際聲譽。赫斯特在1986年9月就讀於倫敦大學金匠學院。1995年獲得英國當代藝術大獎特納獎。

體育 Ⅱ Ch12

職業學校／體育 Ⅱ／第12章 自衛運動 柔道(3)、(4)

臺灣音樂劇發展小史

臺灣音樂劇自1980年代開始發展，融合臺灣本土元素，經歷啟蒙、探所與百家爭鳴時期，一起認識各時期的特色與代表作品吧。

常見運動傷害：骨折

介紹造成骨折的因素、骨折的部位以及幾種醫療常見的處理方式，例如：各部位的包紮方法...等等

客家山歌〈老山歌〉

客家山歌是客家民謠的總稱，包含三大腔（老山歌、山歌子、平板），以及其他的小調。歌曲〈老山歌〉是臺灣北部客家最原始的唱腔，節奏自由，可由演唱者隨興拉長音，旋律優美動聽。

藝術生活（視覺應用藝術篇）資源版 Ch01-4 視覺的形式原理

第一章 親近藝術，美化生活／四、視覺的形式原理

音樂劇

音樂劇和歌劇有什麼差別？音樂劇的發展重鎮─美國百老匯與英國倫敦西區又有什麼特色？經典的音樂劇作品是哪些呢？這個專案將一一為你介紹。

綠建築

綠色建築廣泛的定義為花費最少的資源建造，產生最少的廢棄物，即為環保的建築工程。以比較積極一點的方式定義，綠建築就是生態、節能、減碳、健康的建築。

卓别林之於默片

卓别林全名為查爾斯・史賓賽・「查理」・卓別林爵士（Sir Charles Spencer Charlie Chaplin）1975年3月9日，伊麗莎白二世女王授予KBE （Knight commander of the British Empire）勛銜，成為爵士。英國喜劇演員、反戰人士、默片知名導演。在1920年代的好萊塢，掀起革命性的拍攝方式。與巴斯特基頓（Buster Keaton）、哈羅德勞埃德（Harold Clayton Lloyd），並稱「世界三大喜劇演員」。

音樂（一）丙版Ch09-2 音樂知識 認識中國樂器

普通高中／音樂（一）丙版／第9章／音樂知識／認識中國樂器／梆笛獨奏曲《陽明春曉》／二胡名曲《二泉映月》／琵琶獨奏曲《十面埋伏》

談歷史上的第一齣歌劇：佩里《達芙妮》

在一般視為歌劇最初開端的「佛羅倫斯小廳集」中，佩里以低音伴奏的歌曲型態，加上宣敘調與詠嘆調的編排，大約於1597年完成了第一齣歌劇《達芙妮》。

色彩應用

護理創新作品分享.pptx

工作中的困擾，動手一起來改造! 與大家分享有關護理創新的巧思。

Beatbox

Beatbox 節奏口技是一種人聲敲擊樂（Vocal percussion）的藝術，利用嘴巴去模仿出有節奏、韻律的敲擊樂效果。節奏口技最多出現在嘻哈文化裏，自1980年代興起，最早由美國說唱團體Fat Boys中的Darren Robinson所創，名稱亦由其藝名Human Beat Box而來。

皮膚顏色

想要穿得好看，要先知道自己的膚色適合什麼樣的顏色。真正漂亮的妝容，是畫上最適合自己的妝。雖然不同的人膚色的色調千差萬別，但大致歸納起來都可以分為兩類：暖色調和冷色調。雖然根據季節不同，膚色可能呈現出不同的深淺，但是膚色的色調卻是始終不變的。

美國飲食文化

undefined美 國 飲 食 文 化究竟 什麼是美國料理(American Cuisine)?是漢堡加薯條? 是牛排加卡馬鈴薯? 是熱狗加酸菜? 就傳統而言， 大家習慣把美國料理 視為如同其文化一般是「大熔爐」， 也就是將當地的食材和民族， 與來自世界各地的食材相融合在一起美國料理既然可稱為「移民料理」， 其形成自然可歸因於來自世界各個角落的移民，他們各自將加西的食材與佐料， 烹飪方法與技巧，烹飪器皿與工具， 帶到新大陸(一)美國原住民印地安人: 他們長期食用的玉米類豆類及南瓜類，成為美國本土料理的神聖「三位一體」 (二) 歐裔美國人 烹飪技巧如烘培、燉煮、悶煮及煎炸 英格蘭:雞肉派 蘋果派 布丁 法國:影響了湯類、醬汁製作荷蘭:油煎螺旋餅圈、甜甜圈、華夫餅； 德國:各式豬肉製品、香腸、熱狗； 義大利:各種義大利麵及披薩、番茄肉醬… 黑眼豌豆！還有火腿肘加上辣椒醬(三)非裔美國人: 鐵鍋烹調、各式辛辣醬料製作、西瓜、秋葵、黑眼豆…(四) 墨西哥人/拉丁裔美人: 美國西南部加州新墨西哥州及德州原為墨西哥所轄，在1848年美墨戰爭結束之後才歸美國所有，因此這些地方的菜色與墨西哥菜有許多相似之處 大量運用玉米豆類及辣椒；莎莎辣醬、 酪梨醬、玉米脆餅、法式達、龍舌蘭酒等 (五) 亞裔美國人: 炒、燻、蒸等烹飪技巧； 許多種類的香料及米食 中國:湖南四川廣東料理，豆腐類及醬油 日本:鐵板燒、天婦羅、壽司、生魚片 東南亞:椰奶、魚露、各式酸辣醬汁 餐飲趨勢與食材新走向 美國長久以來由於各國移民 融入的關係，一直是最大的飲食文化出口國 但同時由於其強大的政經與文化力量，透過全球媒體與跨國連鎖餐飲業的拓展，已成為最具影響力的飲食文化出口國故其飲食與餐飲演變之軌跡與趨勢，可作為預測台灣餐飲未來發展之參考指標 一、美國人外食消費比例日增 二、異國餐飲普受歡迎 三、中國菜地位不再，日本菜 東南亞 菜異軍突起 四、健康飲食風興起五、速食業面臨瓶頸，休閒速食業茁壯 六、高檔餐廳降價，平價、外賣餐廳受歡迎 七、開放式廚房蔚為風潮八、兒童餐飲市場受到重視 九、餐飲通路多元化與整合https://read01.com/zh-tw/d47nBO.html#.WxTVbe6FPIU 十、美國餐飲食材新走向 十一、千禧世代成為美國餐飲市 場的主要顧客群

寓意科技執行長 PAUL SHIH

本期360人物介紹Fable寓意科技的執行長，也是數家國內外公司的技術顧問。從大學三年級個人接案開始到出來創業， 12個年頭過去了， 始終認為唯有不斷調整個人定位才能走的長遠，尤其在資訊產業替代率高之下更需要這種思維。到底改如何走才是對的呢？我們來聽聽Paul 怎麼說。

嗩吶曲牌〈風入松〉

介紹北管音樂、吹類樂器、嗩吶曲牌〈風入松〉。

美術（一）資源版 Ch04-3 引人注目的商標

普通高中／美術（一）資源版／第四章 生活中的設計藝術／三、引人注目的商標