藝術生活（表演藝術篇）資源版 Ch04-3 臺灣各具特色的傳統表演藝術

第四單元 表演藝術的養成內涵與多元特性／三、臺灣各具特色的傳統表演藝術

藝術生活（表演藝術篇）資源版 Ch04-2 自然環境對表演藝術的影響

第四單元 表演藝術的養成內涵與多元特性／二、自然環境對表演藝術的影響

國文報告—三國演義圖片.pptx

音樂丙版Ch14-3 音樂欣賞 魯凱族傳統歌謠〈鬼湖之戀〉

技術高中／音樂丙版／第14章／音樂欣賞／魯凱族傳統歌謠〈鬼湖之戀〉

什麼！音樂神童莫札特與德國浪漫作曲家韋伯是親戚？

介紹莫札特因為妻子的關係而與韋伯成為親戚的小故事。

美國飲食文化

undefined美 國 飲 食 文 化究竟 什麼是美國料理(American Cuisine)?是漢堡加薯條? 是牛排加卡馬鈴薯? 是熱狗加酸菜? 就傳統而言， 大家習慣把美國料理 視為如同其文化一般是「大熔爐」， 也就是將當地的食材和民族， 與來自世界各地的食材相融合在一起美國料理既然可稱為「移民料理」， 其形成自然可歸因於來自世界各個角落的移民，他們各自將加西的食材與佐料， 烹飪方法與技巧，烹飪器皿與工具， 帶到新大陸(一)美國原住民印地安人: 他們長期食用的玉米類豆類及南瓜類，成為美國本土料理的神聖「三位一體」 (二) 歐裔美國人 烹飪技巧如烘培、燉煮、悶煮及煎炸 英格蘭:雞肉派 蘋果派 布丁 法國:影響了湯類、醬汁製作荷蘭:油煎螺旋餅圈、甜甜圈、華夫餅； 德國:各式豬肉製品、香腸、熱狗； 義大利:各種義大利麵及披薩、番茄肉醬… 黑眼豌豆！還有火腿肘加上辣椒醬(三)非裔美國人: 鐵鍋烹調、各式辛辣醬料製作、西瓜、秋葵、黑眼豆…(四) 墨西哥人/拉丁裔美人: 美國西南部加州新墨西哥州及德州原為墨西哥所轄，在1848年美墨戰爭結束之後才歸美國所有，因此這些地方的菜色與墨西哥菜有許多相似之處 大量運用玉米豆類及辣椒；莎莎辣醬、 酪梨醬、玉米脆餅、法式達、龍舌蘭酒等 (五) 亞裔美國人: 炒、燻、蒸等烹飪技巧； 許多種類的香料及米食 中國:湖南四川廣東料理，豆腐類及醬油 日本:鐵板燒、天婦羅、壽司、生魚片 東南亞:椰奶、魚露、各式酸辣醬汁 餐飲趨勢與食材新走向 美國長久以來由於各國移民 融入的關係，一直是最大的飲食文化出口國 但同時由於其強大的政經與文化力量，透過全球媒體與跨國連鎖餐飲業的拓展，已成為最具影響力的飲食文化出口國故其飲食與餐飲演變之軌跡與趨勢，可作為預測台灣餐飲未來發展之參考指標 一、美國人外食消費比例日增 二、異國餐飲普受歡迎 三、中國菜地位不再，日本菜 東南亞 菜異軍突起 四、健康飲食風興起五、速食業面臨瓶頸，休閒速食業茁壯 六、高檔餐廳降價，平價、外賣餐廳受歡迎 七、開放式廚房蔚為風潮八、兒童餐飲市場受到重視 九、餐飲通路多元化與整合https://read01.com/zh-tw/d47nBO.html#.WxTVbe6FPIU 十、美國餐飲食材新走向 十一、千禧世代成為美國餐飲市 場的主要顧客群

認識中國樂器

介紹遠古、先秦、漢唐、宋、元、明、清至五代的樂器發展與特色。

各國飲茶介紹

STOMP

STOMP（破銅爛鐵）是來自英國布萊頓的打擊樂團體，表演結合打擊樂、舞蹈與情境喜劇，運用日常用品如掃把、垃圾桶蓋等，創造富有音樂性的節奏。

水舞間

澳門獨有表演結合音樂.肢體與舞蹈所呈現藝術表演

音樂（一）Ch14-1 音樂百寶箱 拉丁美洲音樂

普通高中／音樂（一）／第14課／音樂百寶箱／拉丁美洲音樂

音樂Ch11

職業學校／音樂／第11課

音樂Ch11-3 音樂導聆 皮亞佐拉〈自由探戈〉

職業學校／音樂／第11課／音樂導聆／皮亞佐拉〈自由探戈〉

音樂Ch11-4 音樂新視野 電影探戈配樂的戲劇張力

職業學校／音樂／第11課／音樂新視野／電影探戈配樂的戲劇張力

音樂（一）Ch14

普通高中／音樂（一）／第14課

讓臺灣的國旗在雪地上奔馳。雪橇國手連德安

https://www.shokuzine.com/2017/01/08/讓臺灣的國旗在雪地上奔馳%E3%80%82雪橇國手連德安/

南北故宮- 國寶薈萃. 國寶的形成-書畫菁華特展

在展覽方面，台北故宮多半以策劃院藏展品為主，為了故宮南院成立，也在台北故宮舉辦「南北故宮國寶薈萃」展，展出2件文物，清乾隆「金甌永固杯」與清乾隆「玉燭長調燭台」。

音樂（一）Ch01

普通高中／音樂（一）／第1課

音樂Ch01-5 認識樂理 音名與唱名

職業學校／音樂／第1課／認識樂理／音名與唱名

音樂Ch01-6 歌曲 〈野玫瑰〉

職業學校／音樂／第1課／歌曲／〈野玫瑰〉

音樂Ch01-2 音樂百寶箱 人聲的種類與演唱方式

職業學校／音樂／第1課／音樂百寶箱／人聲的種類與演唱方式

音樂（一）Ch01-1 音樂知識 發聲原理

普通高中／音樂（一）／第1課／音樂知識／發聲原理

音樂Ch01-1 音樂知識 發聲原理

職業學校／音樂／第1課／音樂知識／發聲原理

潛藏在戲劇中的非語言

在現代劇場裡，劇場每項元素的地位，逐漸被看重，不讓「語言」或「人物」專美於前，這些元素包括空間、燈光、音樂、舞台、服裝…等等，也慢慢產生出所謂的「劇場符號學」，每一種元素都可能表現某種暗示、某種寓意在其中，供人解讀。 而默劇或所謂的非語言，往往比語言說得更多，詮釋空間也更大。