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地中海飲食是很受現代營養學推薦的一種飲食模式，源自於1940-1950年代環地中海地區及國家的傳統飲食型態。其以大量橄欖油、豆科植物、天然穀物、水果和蔬菜，適量魚、乳製品(起司和優格)及紅酒，少量肉製品為重要特色。因該如何吃、有什麼好處我們來瞧瞧！
欣賞海頓弦樂四重奏《皇帝》全曲，並認識第二樂章〈皇帝讚歌〉成為現今德國國歌的由來。
自人類開始大規模貿易，港口便是物流的重要出入口，更是財富與文化的集中地，近來，由於交通運輸的多樣化，許多港口經歷了一段蕭條的日子後，開始以海洋或貿易文化為城市的靈魂展開新生，本專案將針對北台灣極具代表性的港口「基隆港」做介紹。
漢光教育基金會，將古典詩詞用舊詞新曲創新演譯 提供老師們備課使用 內容包含: 1.歌詞(古詩詞+少許新詞) 2.現場歌唱比賽影片 3.古詩吟唱影片(部分演示) 4.阿卡貝拉演唱影片(部分演示) 5.詩詞賞析 6.鋼琴/吉他譜 7.合唱譜(部分演示)。 唐朝（618年-907年）是中國歷史上繼秦漢二朝之後的另一個盛世。共歷289年，22位皇帝。由唐高祖李淵所建立，與隋朝合稱隋唐。唐室出身關隴集團，先祖李虎在南北朝的西魏是八柱國之一，封為唐國公。其後代李淵為隋朝晉陽（在今山西太原西南）留守，在隋末民變時出兵入關中以爭奪天下，於618年受隋恭帝楊侑禪位建國唐朝，在唐朝統一戰爭中統一了天下。唐朝的首都為長安（今陝西西安）。並設東都洛陽、北都晉陽等陪都。其文學發展達到高峰，以詩最有興盛。當時有詩仙李白、詩聖杜甫等等。且有推行古文運動的韓愈。其史書與傳奇（小說的前身）也十分發達。由於吸收了西域特徵與宗教色彩，唐朝藝術與前後朝代都迥然不同，其壁畫、雕刻、書法與音樂都很發達。唐朝聲譽遠及海外，其歷史地位深重，到明清時期海外多稱中國人為「唐人」。
一直位於百老匯賣座前五名的音樂劇《獅子王》，吸引觀眾的不只是豐富動聽的音樂和高潮迭起的劇情，還有各種豐富的原創要素，比如運用107種非洲傳統的打擊樂器、融入不同文化的表演形式（非洲的音樂和面具、日本的人形淨琉璃、中國和印尼的皮影戲概念等）。
介紹舒伯特藝術歌曲〈魔王〉的由來，一起了解舒伯特在何種機緣之下運用這個神話創作歌曲吧！
電影《海角七號》中，日本歌手中孝介所唱的〈各自遠颺〉，是典型「島唄」的民謠音樂形式，本專案也列舉了其他島唄翻唱曲，感受獨樹一格的特殊曲風。
彩繪主題是以在地濱海漁村的海洋風情為主，不管是牆面還是地
由荷蘭建築團隊 MVRDV打造的絕美圖書館－天津濱海圖書館
三位德國古典音樂家克拉茲兄弟和兩位傑出的古巴鼓手結合古典、爵士、拉丁與古巴節奏，激盪出全新的跨界音樂作品，專輯《當古典遇見古巴》中的〈即興皇帝〉改編自海頓絃樂四重奏《皇帝》第二樂章，賦予樂曲新的面貌，令人驚艷。
〈野玫瑰〉大合唱是《海角七號》最動人的場景之一，本專案介紹男主角阿嘉、日本歌手中孝介分別用中文、日文詮釋此曲，展現導演魏德聖絕妙的敘事功力。
《海角七號》劇中的甘草人物「茂伯」以臺灣人直接風趣的表達方式擄獲了觀眾的心，亦讓人重新注意「北管」藝術的風采。
技術高中／音樂丙版／第15章／音樂欣賞／歌仔戲《薛平貴與王寶釧》
第六課 基本法律制度的認識
職業學校／音樂／第10課／音樂新視野／電影《海角七號》中的島唄風
職業學校／音樂／第9課／音樂導聆／迪士尼動畫片《獅子王》
普通高中／音樂（一）／第10課／音樂導聆／歌仔戲《薛平貴與王寶釧》
技術高中／音樂丙版／第2章／音樂欣賞／帕海貝爾〈D大調卡農曲〉
普通高中／美術（一）資源版／第四章 生活中的設計藝術／四、結合圖像與文字海報設計
海頓為弦樂四重奏開創了一個全新的境界：包括標題的選用、曲式的開創、音樂內容的幽默有趣與深度，可說是弦樂四重奏的發揚者與奠基者。
柯薇塔．巴可維斯卡Květa Pacovská 1928年出生於捷克布拉格在布拉格藝術應用學院求學，在Emil Filla（捷克知名的畫家、雕刻家）門下學習應用美術。她是當代世界最著名的兒童插畫藝術家，並且在平面設計、紙藝、雕塑和裝置藝術領域，柯薇奶奶均表現出了極高的藝術造詣。
技術高中／音樂丙版／第10章
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