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普通高中/音樂(一)丙版/第5章/歌曲/〈憂傷和嘆息〉
普通高中/音樂(二)丙版/第6章/歌曲/〈I Got Rhythm〉
普通高中/體育(三)/第1章 運動與健康管理
普通高中/音樂(一)/第11課/歌曲/〈月亮代表我的心〉
普通高中/音樂(二)丙版/第12章/歌曲/〈走在雨中〉
普通高中/音樂(一)/第14課/歌曲/〈西班牙姑娘〉
普通高中/美術(一)/第三章 多元面貌的人物畫
普通高中/美術(一)/第一章 視覺藝術面面觀
普通高中/美術(二)/第一章 各具特色的異域文明
普通高中/美術(一)/第六章 臺灣美術百年回顧
普通高中/音樂(一)丙版/第10章 臺灣原住民音樂
普通高中/音樂(一)/第1課/認識樂理/音名與唱名
普通高中/音樂(一)丙版/第8章/認識樂理/沖繩音階
普通高中/美術(一)/第二章 繽紛多彩的繪畫世界
普通高中/美術(三)/第六章 從次文化發現視覺藝術
近年來壘球技術發展迅速,比賽日益激烈。為了推廣普及至各個年齡層,於是發展出「慢速壘球」,而傳統的壘球運動亦可稱為「快速壘球」,以示區別。慢速壘球的基本精神是讓每位球員都能享受「打得到球」的樂趣,因此將投手的投球距離拉遠,並限制投球動作;同時為了平衡因此產生的攻方優勢,將各壘間距拉大,並作了一些相關的限制。
undefined美 國 飲 食 文 化究竟 什麼是美國料理(American Cuisine)?是漢堡加薯條? 是牛排加卡馬鈴薯? 是熱狗加酸菜? 就傳統而言, 大家習慣把美國料理 視為如同其文化一般是「大熔爐」, 也就是將當地的食材和民族, 與來自世界各地的食材相融合在一起美國料理既然可稱為「移民料理」, 其形成自然可歸因於來自世界各個角落的移民,他們各自將加西的食材與佐料, 烹飪方法與技巧,烹飪器皿與工具, 帶到新大陸(一)美國原住民印地安人: 他們長期食用的玉米類豆類及南瓜類,成為美國本土料理的神聖「三位一體」 (二) 歐裔美國人 烹飪技巧如烘培、燉煮、悶煮及煎炸 英格蘭:雞肉派 蘋果派 布丁 法國:影響了湯類、醬汁製作荷蘭:油煎螺旋餅圈、甜甜圈、華夫餅; 德國:各式豬肉製品、香腸、熱狗; 義大利:各種義大利麵及披薩、番茄肉醬… 黑眼豌豆!還有火腿肘加上辣椒醬(三)非裔美國人: 鐵鍋烹調、各式辛辣醬料製作、西瓜、秋葵、黑眼豆…(四) 墨西哥人/拉丁裔美人: 美國西南部加州新墨西哥州及德州原為墨西哥所轄,在1848年美墨戰爭結束之後才歸美國所有,因此這些地方的菜色與墨西哥菜有許多相似之處 大量運用玉米豆類及辣椒;莎莎辣醬、 酪梨醬、玉米脆餅、法式達、龍舌蘭酒等 (五) 亞裔美國人: 炒、燻、蒸等烹飪技巧; 許多種類的香料及米食 中國:湖南四川廣東料理,豆腐類及醬油 日本:鐵板燒、天婦羅、壽司、生魚片 東南亞:椰奶、魚露、各式酸辣醬汁 餐飲趨勢與食材新走向 美國長久以來由於各國移民 融入的關係,一直是最大的飲食文化出口國 但同時由於其強大的政經與文化力量,透過全球媒體與跨國連鎖餐飲業的拓展,已成為最具影響力的飲食文化出口國故其飲食與餐飲演變之軌跡與趨勢,可作為預測台灣餐飲未來發展之參考指標 一、美國人外食消費比例日增 二、異國餐飲普受歡迎 三、中國菜地位不再,日本菜 東南亞 菜異軍突起 四、健康飲食風興起五、速食業面臨瓶頸,休閒速食業茁壯 六、高檔餐廳降價,平價、外賣餐廳受歡迎 七、開放式廚房蔚為風潮八、兒童餐飲市場受到重視 九、餐飲通路多元化與整合https://read01.com/zh-tw/d47nBO.html#.WxTVbe6FPIU 十、美國餐飲食材新走向 十一、千禧世代成為美國餐飲市 場的主要顧客群
普通高中/音樂(一)丙版/第2章/認識樂理/五線譜的發展與譜號的演進
普通高中/音樂(二)丙版/第4章/音樂知識/如何欣賞電影配樂
普通高中/美術(一)資源版/第八章 走!一起來逛美術館!/學習活動
普通高中/美術(三)/第三章 從傳統藝術中找尋美的感動
普通高中/音樂(二)丙版/第5章/音樂知識/芭蕾舞音樂的發展
普通高中/音樂(一)丙版/第11章/音樂知識/說唱音樂的曲牌
普通高中/音樂(二)丙版/第3章/音樂知識/世界知名歌劇院導覽
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