家政（全）單元13

單元13 廚房新手料理趣

音樂Ch03

職業學校／音樂／第3課

音樂（一）Ch01-7 歌曲 〈野玫瑰〉

普通高中／音樂（一）／第1課／歌曲／〈野玫瑰〉

音樂Ch05-4 音樂百寶箱 絃樂器介紹

職業學校／音樂／第5課／音樂百寶箱／絃樂器介紹

爵士樂 Jazz

爵士樂 Jazz Music 起源於非洲，形成於美國，誕生於19世紀末的美國密西西比河畔港埠新奧爾良，在它之前是一些更早出現的美國黑人音樂（如藍調、福音歌曲等），而這些音樂是美國黑人根植於其非洲音樂傳統的基礎上，結合他們在現實中的遭遇創作出來的。 爵士樂在發展過程中除了有黑人音樂的根源外，還吸收了如古典音樂、民族音樂等諸多音樂元素，逐漸形成了今天多門多類的爵士樂，所傳遞的內容也更為多樣，不只是早期的「黑人風格」。

音樂（一）Ch03-4 音樂百寶箱 鍵盤樂器介紹

普通高中／音樂（一）／第3課／音樂百寶箱／鍵盤樂器介紹

音樂（一）丙版Ch04

普通高中／音樂（一）丙版／第4章 西洋巴洛克時期(一)

天然香料

介紹28種天然香料的原產地、料理用途。

迷你薩克斯風 Xaphoon

迷你薩克斯風Xaphoon的簡介、由來、音域、指法及簡易教學。

音樂Ch03-4 音樂百寶箱 鍵盤樂器介紹

職業學校／音樂／第3課／音樂百寶箱／鍵盤樂器介紹

爵士樂 Jazz

爵士樂 Jazz Music 起源於非洲，形成於美國，誕生於19世紀末的美國密西西比河畔港埠新奧爾良，在它之前是一些更早出現的美國黑人音樂（如藍調、福音歌曲等），而這些音樂是美國黑人根植於其非洲音樂傳統的基礎上，結合他們在現實中的遭遇創作出來的。 爵士樂在發展過程中除了有黑人音樂的根源外，還吸收了如古典音樂、民族音樂等諸多音樂元素，逐漸形成了今天多門多類的爵士樂，所傳遞的內容也更為多樣，不只是早期的「黑人風格」。

合成香料

介紹常見的合成香料種類、用途，以及可能造成的危害。

音樂（一）Ch05-2 音樂導聆 韋瓦第協奏曲《四季》

普通高中／音樂（一）／第5課／音樂導聆／韋瓦第協奏曲《四季》

音樂（一）Ch10-7 歌曲 〈舊情綿綿〉

普通高中／音樂（一）／第10課／歌曲／〈舊情綿綿〉

音樂丙版Ch04-3 音樂欣賞 艾爾加《威風凜凜進行曲第一號》

技術高中／音樂丙版／第4章／音樂欣賞／艾爾加《威風凜凜進行曲第一號》

音樂（一）Ch05-1 音樂知識 協奏曲

普通高中／音樂（一）／第5課／音樂知識／協奏曲

音樂（一）丙版Ch06-2 認識樂理 音階

普通高中／音樂（一）丙版／第6章／認識樂理／音階

交響情人夢 最後樂章 後編

音樂丙版Ch08-2 音樂欣賞 拉赫瑪尼諾夫的大型鋼琴作品

技術高中／音樂丙版／第8章／音樂欣賞／拉赫瑪尼諾夫的大型鋼琴作品

爵士樂欣賞之一

一種起源於非洲形成於美國的音樂形式。誕生於19世紀末的美國密西西比河畔港埠新奧爾良，在它之前是一些更早出現的美國黑人音樂（如藍調、福音歌曲等），而這些音樂是美國黑人根植於其非洲音樂傳統的基礎上，結合他們在現實中的遭遇創作出來的。爵士樂在其發展過程中除了有黑人音樂的根源外，還吸收了如古典音樂、民族音樂等諸多音樂元素，逐漸形成了今天多門多類的爵士樂，所傳遞的內容也更為多樣，不只是早期的「黑人風格」。

音樂（一）Ch01-1 音樂知識 發聲原理

普通高中／音樂（一）／第1課／音樂知識／發聲原理

音樂（一）丙版Ch06-3 音樂知識 西洋木管樂器介紹

普通高中／音樂（一）丙版／第6章／音樂知識／西洋木管樂器介紹

室內設計與配色

沒有不好的顏色，只有不好的配色， 世界各國在室內設計上有成千上萬種配色方式與設計方格， 大多的室內配色是依據屋主的性格與喜好來製作， 而且不同的時代更有不同的設計要素， 我們要如何簡單的入門了解一下室內設計的模樣

音樂（一）Ch05

普通高中／音樂（一）／第5課