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臭豆腐是中華民間特色豆製品小吃之一，由豆腐發酵製作而來，流傳世界其它地方。
近年來全球颳起了一股運動的風潮，除了慢跑之外，此專案介紹一個最近流行的運動-TRX。
女性主義藝術 (Feminist Art)是20世紀60年代中期在西方藝術界出現的重要藝術潮流。其時的反文化潮流，女性主義者、男女同性戀、少數族裔，對傳統被剝奪公權的覺醒，對社會進行分析，對歷史硏究並重新闡釋，女性主義的議題紛紛被提出。
風能是因空氣流動而產生的一種可利用的能量。空氣流具有的動能稱風能。空氣流速越高，它的動能越大。用風車可以把風的動能轉化為有用的機械能；而用風力發動機可以把風的動能轉化爲有用的電力，方法是透過傳動軸，將轉子（由以空氣動力推動的扇葉組成）的旋轉動力傳送至發電機。全世界以風力產生的電力在2008年共約2192億度，當年風力供應電力佔全世界用電量的1%，在2014年時全球風力發電量已增長到佔總用電量3%。風能雖然對大多數國家而言還不是主要的能源，但在2000年到2015年之間已經成長了二十四倍。
皮耶-奧古斯特·雷諾瓦（Pierre-Auguste Renoir，1841－1919）是印象派發展史上的領導人物之一。 雷諾瓦的畫風承襲魯本斯與華鐸的傳統，對於女性形體的描繪特別著名。
剪瓷雕亦稱嵌瓷、剪黏，為流行於中國福建南部、廣東東南部潮汕地區、台灣西部和越南等地區的一種傳統建築裝飾工藝，屬瓷片拼貼的一種。
七、王權鞏固後的世界 漢寶德教授主講 十七世紀以後，中國在腐敗的明代之後， 出現了清代大一統的帝國， 國力強盛，但建築制度規範森嚴刻板。 此時的西方，巴洛克建築發生於羅馬。 拋棄了靜態的理性形式觀， 追求動態的感性的形式與空間。 英、法在此時興起，國勢強盛。 這些國王自義大利請來設計師， 利用當地哥德時代訓練所傳出來的工匠， 磨合為當地的文藝復興風格。 巴洛克時代於是來臨。
地熱能是由地殼抽取的天然熱能，這種能量來自地球內部的熔岩，並以熱力形式存在，是引致火山爆發及地震的能量。
全球定位系統為一種中距離圓形軌道衛星導航系統。地球上98%的區域都可以利用GPS提供準確的定位、測速和高精度的時間標準。
佛朗明哥（Flamenco，又稱弗拉門哥），是一種源於西班牙南部安達盧西亞地區的藝術形式，包括歌曲、音樂和舞蹈。
西班牙 國寶級舞蹈佛朗明哥 FLAMENCO簡介佛朗明哥（Flamenco），是一種源於西班牙南部安達盧西亞(Andalucía) 地區的藝術形式，包括歌曲、音樂和舞蹈。
美式足球首先由哈佛大學學生以一種名叫 ” Ballown ” 的球類運動開始，這個運動的目的是要帶著球跑過對手，在美國內戰結束後美式足球開始在大學中廣泛流行。
普普藝術與大眾文化密切相關，以流行文化為主題。現今社會中有許多廣告、文宣、電視、大眾傳播......等等，都會應用普普藝術的手法來呈現視覺意象。
2015年是民歌40周年，中華音樂人交流協會舉辦「民歌40，再唱一段思想起」系列活動，共同回味記憶中的經典民歌。
一種起源於非洲形成於美國的音樂形式。誕生於19世紀末的美國密西西比河畔港埠新奧爾良，在它之前是一些更早出現的美國黑人音樂（如藍調、福音歌曲等），而這些音樂是美國黑人根植於其非洲音樂傳統的基礎上，結合他們在現實中的遭遇創作出來的。爵士樂在其發展過程中除了有黑人音樂的根源外，還吸收了如古典音樂、民族音樂等諸多音樂元素，逐漸形成了今天多門多類的爵士樂，所傳遞的內容也更為多樣，不只是早期的「黑人風格」。
由一對波蘭夫婦組成，演出形式多元，有獨奏、與室內樂、樂團合作演出，演奏方式為用手指沾水在玻璃口摩擦產生振動共鳴，難度非常高。
電影《海角七號》中，日本歌手中孝介所唱的〈各自遠颺〉，是典型「島唄」的民謠音樂形式，本專案也列舉了其他島唄翻唱曲，感受獨樹一格的特殊曲風。
CI是英文Corporate Identity的縮寫，有些文獻中也稱CIS，是英文Corporate Identity System的縮寫，直譯為企業形象識別系統，意譯為企業形象設計。CI是指企業有意識，有計劃地將自己企業的各種特征向社會公眾主動地展示與傳播，使公眾在市場環境中對某一個特定的企業有一個標準化、差別化的印象和認識，以便更好地識別並留下良好的印象。
臺灣原住民族向來以天籟歌聲享譽國際，不同族群也有音樂表現形式。其中，原住民族的古謠傳唱占有非常重要的地位，古謠不僅是一種音樂表現形式，更多時候承載了古老的歷史與祖先的生命，是以口相傳歷史的原住民族相當重要的紀錄。本專案以排灣族古謠為主題，介紹排灣古謠的幾種類型並提供欣賞，引領各位透過古謠了解排灣族的心靈世界。
K-POP音樂特色為重複性高、簡單易上口的歌詞，搭配中毒性強的洗腦旋律、精心設計的舞蹈，成為近年風靡全球的重要流行音樂之一，透過此專案，可快速了解韓國流行音樂的詞曲創作家、個人歌手、團體組合的鮮明特色，也能認識經紀公司、選秀與練習生制度等幕後推手的運作模式，除此之外，還介紹了各種粉絲應援方式、全球化行銷及影響、K-POP用詞小常識等相關內容。
行為藝術是指在特定時間和地點，由個人或群體行為構成的一門藝術。是20世紀五、六十年代興起於歐洲的現代藝術形態之一。
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