風澤讀書會 書單

圖書館 Library

董陽孜書法

南管

南管，別稱南音、弦管、南曲、南樂、郎君唱、郎君樂、御前清音，起源於中國福建泉州，所以又叫做泉州南音。其演奏風格與曲調保留較多明清之前的演奏習慣與風格。在台灣，南管與使用北方樂器及近代北方官話的北管相對。根據樂器編制，可分成上四管和下四管。南管除可單純演奏、演唱以外，亦有搭配演員演出，稱之為梨園戲或七子戲、南管戲。布袋戲、歌仔戲也有部分用南管音樂搭配演出。2009年南管列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產。

數位企劃教育訓練

001

全球最美的圖書館之 -- 天津濱海圖書館

由荷蘭建築團隊 MVRDV打造的絕美圖書館－天津濱海圖書館

南北故宮- 國寶薈萃. 國寶的形成-書畫菁華特展

在展覽方面，台北故宮多半以策劃院藏展品為主，為了故宮南院成立，也在台北故宮舉辦「南北故宮國寶薈萃」展，展出2件文物，清乾隆「金甌永固杯」與清乾隆「玉燭長調燭台」。

故宮南院

為了「平衡南北‧文化均富」並帶動台灣中南部地區的文化、教育、社會、經濟發展，民國93年12月15日行政院核定在嘉義縣太保市設置國立故宮博物院南部院區，定位為「亞洲藝術文化博物館」。 國立故宮博物館南部院區（英語：Southern Branch of the National Palace Museum），簡稱故宮南院，位於嘉義縣太保市，鄰近高鐵嘉義站，主要計畫為在約70公頃的基地上建立一座亞洲藝術文化博物館。除了建造博物館主體，另設有主題庭園、人工湖和旅館。

0314-商周讀書會.ppt

undefinedLINE ID：sing75622公關 Lulu公關 JolieLINE ID：jeis13髮胜肽學歷: 東吳法律系(2002年畢) 經歷: 星醫美學集團創辦人 有巢氏房屋 板橋文化店 不動產經紀人(2003-2005年) 永慶不動產 樹林迴龍店 不動產經紀人兼合夥人(2005-2008年) 專長: 醫療管理經營策略、財務投資規劃、 市場及客戶管理策略、醫療法務星醫美學集團 總經理暨創辦人林信一Board of DirectorsAbout Starnic關於星醫美學星醫美集團由林信一、洪子琄夫妻共同創辦，於2008年 4月成立，2013年9月正名為「星醫美學集團」，旗下包 括新采生物科技股份有限公司、星醫美學股份有限公 司、上海星粹投資諮詢有限公司與星采醫美診所、星和 醫美診所、星采醫美保養品、星和美睫館等品牌。 對外強調以「人」為中心的顧客服務，重視顧客意見、 發覺顧客的需求。對內建立快樂、正面的工作環境。 展望未來，將持續深耕醫美的經營、擴大高端醫療服務 領域、串聯新事業體的拓展。立足台灣，放眼華人世界 !關於星醫美學關於星醫美【以醫學出發的幸福信念】 生活中珍貴的小確幸 是任何保養品都無法取代 寵愛自己就是現在星采醫美保養品一、低成本創造高價值 二、兩岸醫美架構差異 三、行銷管理 –網路社群行銷 - 影片行銷 - CRM會員管理 - 醫美特攻隊 - 媒體報導 - 藝名人推薦 大綱How to create high CP value with minimum investment低成本創造高價值兩岸醫美架構差異 醫師 10% 耗材 10% 管銷 10%利潤10%70%成本 醫師 30% 耗材 30% 管銷 30%TAIWANCHINA廣告行銷成本 60%新客上門成本-甚鉅 服務人員 : 砍大單、承諾高 客人:期待值高Ex.林志玲、范冰冰不滿意程度高舊客終身價值無法被經營Marketing Management行銷管理網路社群-痞客邦累積人氣1,112,876網路社群-見證美圖牆使用者120,588，累積瀏覽量926,297，新工作階段（初次造訪）62.69%2013年度瀏覽量：202,005 → 成長：724,292網路社群-Facebook▲ 星采/星和愛漂亮 178,247人說讚 （2014年參與互動平均每月3,790次讚、留言和分享）影片行銷小賴織織の愛 一段溫暖幸福的同居故事：漫畫女孩的小確幸 微電影YOUTUBE累計瀏覽人次:663,682 MOD數位電視微電影類排名第三2013年度偽八點檔大戲 星采醫美集團與彩虹醫美集團的龍頭爭霸戰....讓我們繼續看下去星醫美集團邱大睿院長與網路人氣團體『這群人』(淡定紅茶)攜手合作 偽八點檔大劇鄉民PTT熱烈討論首播Youtube點閱率達75萬人3集總瀏覽率達157萬人次CRM會員管理星醫美集團累積會員：76,186We Chat 847筆 ↑成長4倍後台留言141筆星醫美集團APP 320筆官方網站後台892筆 0800電話接聽2592筆 ↑18% LINE 12344筆 ↑67.5%SKYPE 466筆FB留言 7708筆 ↑25%客服信箱545筆客服管道多元 2014年客服問答數 27,776筆/年 (年成長37%)海外顧客預約429位 ↑2.25倍 國內顧客預約239位 ↑95%線上客服系統 1253CRM 會員管理-Inbound總共撥打出60152通電話 觸及率42.81% 業績促成佔集團年度業績3.4% 週年慶檔期業績促成近一成 新客佔年度新會員 7.06% MGM活動開發新會員名單佔年度新會員1/12STARCLINIC 醫美特攻隊最新醫美資訊正確醫美觀念醫美特攻隊年齡層低高影響力高醫美特攻隊 [實體宣傳]主力管道 [虛擬宣傳]醫美特攻隊2012-2015年 場次達成376場(持續增加)；總接觸人數達20,000人醫美特攻隊企業‧公司行號最高人數場次達100人醫美特攻隊教育訓練醫美特攻隊醫美特攻隊教學單位(學校)學校社團醫美特攻隊合作單位溫士頓 生物科技合作單位品牌特色顧客關係維護媒體報導宣傳EmilyCherryMomoco小草莓女王網路名人、人氣正妹推薦綜藝鬼才-沈玉琳本土劇女王-曾莞婷時尚美魔女-吳玟萱大嫂團-熊家婕資深演員-吳鈴山名嘴-楊皓如生活玩家-Paul甜心主播-郭惠妮藝名人推薦

南亞音樂

介紹南亞（主要是印度）傳統音樂文化與樂器（西塔琴、薩洛琴、塔不拉鼓、維納琴等）。

音樂丙版Ch12-6 音樂百科 南島語系的音樂特色

技術高中／音樂丙版／第12章／音樂百科／南島語系的音樂特色

漢光舊愛新歡：〈南宋〉朱熹 偶成 〈宋〉 陸游 冬夜讀書示子律 -偶成冬夜讀書示子律

漢光教育基金會，將古典詩詞用舊詞新曲創新演譯 提供老師們備課使用 內容包含: 1.歌詞(古詩詞+少許新詞) 2.現場歌唱比賽影片 3.古詩吟唱影片(部分演示) 4.阿卡貝拉演唱影片(部分演示) 5.詩詞賞析 6.鋼琴/吉他譜 7.合唱譜(部分演示)。 宋朝（960年2月4日—1279年3月19日），根據首都及疆域的變遷，可再分為北宋與南宋，合稱兩宋。因國君姓趙，又為區別於南北朝時期之南朝宋，故亦稱「趙宋」。又因五德終始說，宋朝為火德，故又別稱「火宋」、「炎宋」。北方政權遼國和金國以宋朝位處其南方，稱其為「南朝」，並自詡為「北朝」，西夏又因宋朝位於其東南，特稱其為「東朝」。宋朝是中國古代歷史上經濟與文化教育最繁榮的時代，唐宋八大家六位出自宋朝，儒學復興，社會上瀰漫尊師重道之風。

南管與北管

介紹南管與北管的幾種代表樂器。

漢光舊愛新歡：〈宋〉翁森 四時讀書樂 -四時讀書樂

漢光教育基金會，將古典詩詞用舊詞新曲創新演譯 提供老師們備課使用 內容包含: 1.歌詞(古詩詞+少許新詞) 2.現場歌唱比賽影片 3.古詩吟唱影片(部分演示) 4.阿卡貝拉演唱影片(部分演示) 5.詩詞賞析 6.鋼琴/吉他譜 7.合唱譜(部分演示)。 宋朝（960年2月4日—1279年3月19日），根據首都及疆域的變遷，可再分為北宋與南宋，合稱兩宋。因國君姓趙，又為區別於南北朝時期之南朝宋，故亦稱「趙宋」。又因五德終始說，宋朝為火德，故又別稱「火宋」、「炎宋」。北方政權遼國和金國以宋朝位處其南方，稱其為「南朝」，並自詡為「北朝」，西夏又因宋朝位於其東南，特稱其為「東朝」。宋朝是中國古代歷史上經濟與文化教育最繁榮的時代，唐宋八大家六位出自宋朝，儒學復興，社會上瀰漫尊師重道之風。

東南亞音樂

介紹泰國、越南、寮國、緬甸、印尼的傳統音樂與樂器特色。

台灣綠建築圖書館

台灣有許多經過認證綠建築，多次登上國際版面的熱門景點。

欣賞不同譯詞的卑南族歌謠〈我們都是一家人〉

介紹卑南族著名歌謠〈我們都是一家人〉，並附上三種不同語言的歌詞，感受原住民豪邁奔放的感情。

網路購物指南

相對於傳統的購物環境，網路購物帶給消費者的好處包括：更多的選擇、更多產品資訊、較低的價格及隨時隨地可向全球的網路商店進行購物。透過網際網路，消費者不需出門，便可向全球的電子商務業者購買各式各樣的商品及服務。

西風東漸—國樂與西樂相遇的新格局

介紹馬友友的「絲路之旅」音樂計畫，以及采風樂坊為傳統國樂另闢蹊徑的過程。

音樂（一）Ch10-3 音樂百寶箱 南管與北管

普通高中／音樂（一）／第10課／音樂百寶箱／南管與北管

東南亞飲食文化

undefined東南亞氣候、物產不同，加上宗教與族群迥異、西方殖民文化影響， 形成獨特的飲食文化 緬甸位於東南半島西部， 緊鄰印度與孟加拉 飲食受鄰近國家影響， 以右手進食， 早餐習慣喝印度式奶茶、 印度炸咖哩餃(Samosas)、 比爾亞尼飯(Biryani)以及較清淡的椰奶咖哩 比爾亞尼飯緬甸民眾喜愛製作一種特殊辣醬:Zap Toe，用於沾食或拌飯 除魚露及蝦醬外，緬甸人也使用許多辛香料入菜，如新鮮羅勒、辣椒、南薑、辣椒、薑黃、羅望子等   ￭中印融合獨特風味，多以在地蝦醬(Ngapi)調味 ￭Mohinga米食是庶民的日常味道(魚湯米粉) ￭涼拌類以國民沙拉Gyin Thoke為代表，及Tofu thoke Dan Bauk緬式套餐 ￭燒臘點心、麵食粥品；Dan Bauk緬式套餐；緬式Nan Bya囊餅 ￭甜點多以印度式來呈現，Halawa、Malaing lone 、Gadutmont  泰國位於大陸東南亞，東邊是寮國及柬埔寨，南邊則是馬來西亞、西邊為緬甸，首都為曼谷 泰國飲食匯集了雲南菜系的精隨，酸鮮辣以及大量使用在地香料及辛香料入菜，如南薑、檸檬葉(Kaffir-lime)、胡荽子梗及香茅號稱泰國香草界四大天王另外，大量海鮮及河鮮也釀製成綜合魚露，成為日常調味品 泰國的獨特食材:泰國小茄子(Makhuespro)用於烹煮咖哩、 五指薑(Root ginger)為食物散發特殊味道 泰國羅勒(Thai Basil)濃烈大茴香氣味豬肉除腥 此外， 泰國亦流行食用昆蟲補充蛋白質來源 泰國基底醬料也非常有名，例如:紅咖哩醬、綠咖哩醬、黃咖哩醬、瑪莎曼咖哩  飲食代表: ￭泰國北部以糯米飯為主食 ￭中央平原意指湄南河流域平原，是泰國飲食文化最豐富的區域，吸取外來飲食文化，發展出獨特風味 芒果糯米飯 ￭東北山區為乾旱高原，飲食偏好鮮美辛辣食物，泰文稱伊森(I-San)飲食:如綠木瓜沙拉(Somtom)、 香料涼拌辣豬肉(Lap)、炸雞等 ￭泰國南部以回教徒、印度人、中國移民居多。 泰式黃、紅、綠咖哩。 ￭冬蔭功(Tom Yun Kung) 南冬蔭功:以羅望子為湯底，新鮮蝦子入湯，吃起來又酸又辣又鮮 北冬蔭功:則以椰奶為主要湯底，納入眾多海鮮種類及菌菇，吃時擠上檸檬汁，即我們熟知的泰式酸辣湯 越南地形全境屬於狹長型，分別為北部紅河三角洲、中部高原、南部湄公河三角洲，因此飲食習慣及辛香料調味上也迥異 北越為主要稻米輸出國，以米食為主 中越為陳氏阮氏王朝所在地，過去因交通不便，皇室御廚發揮創意，研發許多精緻宮廷菜 南越為主要海鮮捕撈區及法國殖民影響，菜餚多呈現異國風情 混合式雞肝醬、法國火腿、法國麵包、越南點滴咖啡… 醫食同源 天然香草類入菜 假馬齒莧拌入粥裡烹煮；越南薄荷製作涼拌菜；魚腥草生食可抗菌增加免疫力；稻米草則是越南人愛喝的魚酸湯(Canh chua)的重要香草 飲食代表: ￭少油少鹽多炊食，生菜多於肉類或海鮮，利用魚露調味是一大共通點 ￭北越米食文化蓬勃，例如河粉、河內綠豆湯圓、蕉葉鹹粿等 ￭越南蝦餅、酸魚湯、甘蔗蝦等  過去幾個世紀以來，因為天然資源豐富，馬來半島insula被譽為黃金半島(Golden Pen)。 島上族裔多元，有馬來人華人印度人原住民峇峇娘惹及西方殖民後裔，飲食相當豐富 加上島嶼東南亞國家盛產辛香料，食物調味以辛香且多變化為主，食物混搭性強烈 ￭參峇辣醬: 將蝦塊日曬後放入乾鍋炒乾成為粉末， 另外至少結合兩種辣椒， 以石舂搗成泥狀再和入蝦粉 ￭椰子是另一種庶民不可或缺的食材，老椰子可以榨取椰奶，供甜點製作或釀製成椰子酒，還可刨取椰子絲製作涼拌菜，或製成Kerisik(烤椰絲)烹做咖哩時加入，嫩椰則可以喝椰汁只可與食用椰子肉 馬來西亞奉行回教為國教， 馬來人固定只吃Halal食物， 華人則吃豬肉或麵食，印度裔不吃牛肉多喜歡吃羊肉及素食飲食代表: ￭亞參叻沙(Asam Laksa)，酸甜辣味道特別 ￭馬來西亞椰漿飯(Nasi Lemak)，層次感豐富 ￭娘惹叻沙(Nyonya Laksa)，以椰奶為基底，融入華人移民麵食傳統￭ 藥材加豬骨頭熬製的肉骨茶，雞粒飯(海南雞飯) ￭ 印尼移民巴東料理冷當雞(Ayam Rendang)；印度自助餐(Mamak Gerai) ￭ 印度拉茶、煎餅、咖哩醬汁沾食；峇峇娘惹族群的滷肉(Lor Bak)、娘惹糕、黑果雞(Buah Keluak Ayam)   東南亞土地面積最小的國家，首都為新加坡市，面積小不宜耕作，所有農產品都仰賴進口 加上族裔多樣性，延續島與東南亞國家嗜食辛香料文化，很多新菜式被研發推廣 新加坡大街小巷有許多咖啡攤文化(Kopitiam)或小販中心(Hawker Centre)， 隱藏功力深厚的廚師，製作各式各樣大菜涵蓋福建菜、潮州菜、廣東菜、客家菜及海南菜  由於鄰近印尼，著名的Bakso麵、Gudeg波羅蜜咖哩網羅其中 印度裔移民亦帶來經典的家鄉菜成為新加坡飲食一部分飲食代表: ￭ 早餐:咖椰吐司(kaya Tost)悶煮半生熟蛋加上咖啡烏(Kopi O) ￭ 午餐:娘惹叻沙、炒粿條、咖哩麵、印度炒麵、馬來自助餐 ￭ 晚餐:咖哩螃蟹、黑胡椒咖哩蟹、娘惹咖哩魚頭 ￭ 釀豆腐、沙嗲等  印尼飲食著重辛辣、鹹香、味道豐富而多變 在大航海時代，印尼的摩鹿加群島曾是兵家必爭之地，其盛產的丁香、肉豆蔻、肉桂、石栗等至今仍赫赫有名 摩鹿加群島位置￭ 印尼沾醬成為主要搭配食物的靈魂，像是萬用甜醬油與鹹醬油，印尼辣椒醬(Sambal Terasi)更是日常餐桌必備 ￭ 椰絲炒香料(Serundeng)是配菜中的選項之一 ￭ 及多種辛香料與酥脆素材所組成的傳統小菜，稱為Pecel ￭ 還有從13世紀一直延續至今的發酵黃豆食品-天貝(Tempe Goreng)，已成為聯合國教科文組織人類非物質文化遺產中具文化價值的食物  飲食代表: ￭ 華裔飲食融合在地辛香料:Bakso湯麵 ￭ 福建移民印尼後的米食文化:粿仔條湯(Kwetiau Ayam) ￭ 印尼華裔每年正月十五食用的米食糕點(Lontong Cao GoMeh)￭ 著名的爪哇涼拌沙拉(Gado-gado) ￭ 國家級代表菜-薑黃飯，是國宴必備菜餚 ￭ 庶民燒烤最喜歡的辛香料魚；開齋節必吃的雞肉咖哩(Opor Ayam)；信仰印度教的峇里島烤乳豬 ￭ 椰奶蔬菜湯、各式各樣的薑黃湯麵、小點心香脆炸牛皮和水果沙拉 ￭ 甜品類有黑糯米雞、印尼式摩摩喳喳，大部分延續吃木薯，地瓜南瓜等 ￭ 荷蘭殖民留下的飲食:千層糕菲律賓跟其他東南亞國家一樣喜歡食用蝦膏、吃魚露、醃漬鹹魚味食物進行調味，辛香料習慣以胭脂子(Annatto)上色，歐洲人慣用的月桂葉亦納入醃漬當中 南島族人主食:芋頭、香蕉花、木薯、西谷米成為主食之一  飲食代表: ￭ 豪華的西班牙海鮮燉飯、庶民的鹹魚搭白 飯、代表國食火烤脆皮豬(Lechon) ￭ 國民湯品:酸子湯(Sinigang)，用醋蒜醬油等悶煮至軟嫩的酸味雞肉(Adobo) ￭ 融合西班牙調味方式與塔加洛人烹調概念的Bistek Tagalog，是將豬肉煎過再以辛香料燒煮入味 ￭ 結合三種食材製作而成的料理 Kadyos Baboy Langka (木豆 豬肉 波羅蜜) ￭ 春捲(Lumpia)、以醬油為核心的滷豬腳、 西班牙的馬鈴薯烘蛋改造成Torta，多了海鮮   ￭ 國民甜點:Halo-halo， 芒果香蕉等全部水果 及剉冰後淋上煉乳

東南亞飲食文化

臺灣的新移民人口數年年增加，目前已成為第五大族群，組成以來自中國大陸及港澳者最多，次多依序為來自東南亞的越南、印尼、泰國。尊重新移民的母國文化，了解並接納差異，是整個社會需要學習的課題，而民以食為天，從認識飲食文化入手，是接觸不同文化的第一步。

美術 資源版 Ch04-3 打破傳統開展新局

職業學校／美術 資源版／第四章 變化萬千—現代繪畫面面觀／三、打破傳統開展新局