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賽夏族的祭儀性歌謠《矮靈祭祭歌》，由16首古謠編串而成，每首再分數節，整套祭歌結構嚴謹，宛如史詩，堪稱原住民族音樂的瑰寶。
將中餐與西餐的禮節與用餐和餐具使用和擺放 及賓主位置和各國用餐禮儀做介紹
介紹西餐的正統菜序、用餐禮儀；還有法式料理區域特色與經典料理！
介紹中餐禮儀的基本知識，包含桌次安排與席次安排等用餐禮儀。
20世紀中期開始，爵士樂與搖滾樂界便不時集合數個表演團體，舉辦以音樂為主的節日慶典，尤其是1969年胡士托音樂節的成功，開創了大型搖滾樂音樂節的浪潮，1970年代這股浪潮席捲世界各地。今日的臺灣，亦有貢寮國際海洋音樂祭、春天吶喊、簡單生活節、搖滾臺中等大型音樂祭，是熱愛搖滾的樂迷們每年都期待參與的盛會。
日本的火之祭典「青森睡魔祭」於1980年被登記為重要無形民俗文化財，為8月2日至8月7日間舉行，每年吸引海內外超過300萬的遊客前來。祭典中會有各種以歌舞伎或歷史、神話為題材製成，超過20座的大型睡魔燈籠參與遊行。 8月2日至8月6日晚上，祭典最後一天的8月7日早上，身穿五顏六色服裝的HANETO舞者，以及短笛、太鼓的伴奏樂團，共同參與睡魔祭遊行。8月7日晚上則是配合煙火大會，在海上舉行睡魔燈籠遊行。
臺灣原住民族向來以天籟歌聲享譽國際，不同族群也有音樂表現形式。其中，原住民族的古謠傳唱占有非常重要的地位，古謠不僅是一種音樂表現形式，更多時候承載了古老的歷史與祖先的生命，是以口相傳歷史的原住民族相當重要的紀錄。本專案以排灣族古謠為主題，介紹排灣古謠的幾種類型並提供欣賞，引領各位透過古謠了解排灣族的心靈世界。
日本東京藝術大學的學生為了慶祝櫻花盛開，在上野公園創作了一系列的怪獸神轎，雖然沒有正規祭典那樣的莊嚴、隆重，依舊吸引很多一班民眾共襄盛舉！
常被稱為「八部合音的」布農族傳統祭典音樂〈祈禱小米豐收歌〉，實際只有四個聲部，一起了解箇中原因！
祇園祭是日本京都每年一度舉行的節慶，不但為「京都三大祭」（葵祭、祇園祭、時代祭）之一，也為「日本三大祭」（祇園祭（京都）、天神祭（大阪）、神田祭（江戶））與「三大曳山祭」、「三大美祭」（秩父夜祭（埼玉縣秩父市）、祇園祭（京都府京都市）、高山祭（岐阜縣高山市））之一。並被認為是其中一項最大規模及最著名的祭典。整個祇園祭長達一個月，在7月17日（前祭）和7月24日（後祭）則進行大型巡遊，京都的33個區，每區均會設計一個裝飾華麗的花轎參加巡遊。
單元12 安全美食通／四、禮儀「食」間（時間）
職業學校／音樂／第2課／音樂知識／音樂會的禮儀
技術高中／音樂丙版／第2章／音樂百科／音樂會禮儀
普通高中／音樂（一）／第2課／音樂知識／音樂會的禮儀
第八章 中華民國在臺灣
在農曆七月的前三天， 嘉義縣布袋鎮的過溝地區有一個很盛大的驅鬼活動， 在農曆鬼月來臨前祈求當地居民都能平安。
技術高中／音樂丙版／第15章／音樂知識／臺灣福佬系音樂
地球表面上最簡單的樂器！！
技術高中／音樂丙版／第14章／音樂欣賞／布農族祭典〈祈禱小米豐收歌〉
了解魯凱族歌謠〈鬼湖之戀〉的故事背景、聆聽樂曲。另外，2010年臺北花博舞蝶館所演出的《百合戀》，即是改編自魯凱族的人蛇戀神話。
普通高中／音樂（一）丙版／第10章／音樂知識／原住民樂器介紹
概述臺灣原住民各族的音樂形式、特色與唱法。
普通高中／音樂（一）丙版／第10章／歌曲／〈神話〉
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