體育 Ⅱ Ch08

職業學校／體育 Ⅱ／第8章 水上運動 游泳（捷泳）、（仰泳）

現代廟宇設計空間

寺廟該當如何設計？當傳統元素結合現代會變得如何？

異國便當料理 （實作）

研究音樂曲風的方法

什麼是曲風？ 認識一種曲風是認識不完的，因為沒有標準答案，時代一直在演進，每個人的喜好、觀念永遠在變，加上切入點各不同，很難有一套共通的標準。只要掌握大原則大方向，我們對標籤式的曲風定義應該要更包容多元。那麼研究音樂的順序跟方法有哪些？ 『本篇由搖滾騷客授權發佈』

臺灣老建築的轉型-嘉義獄政博物館

法務部獄政博物館、嘉義舊監獄，位於臺灣嘉義市東區，為臺灣唯一完整保存的日治時期監獄建築。該監獄興建於日治時期大正八年（1919年），大正九年（1920年）3月竣工，大正十一年（1922年）正式啟用，於民國九十四年（2005年）5月26日公告為國定古蹟。此外，這棟建築在2001年的歷史建築百景徵選活動中獲得了第59名。 該建築從2009年12月28日開始為期600日曆天的修復工程，並在2011年9月完工使用。目前此建物是做為「獄政博物館」使用。

美國飲食文化

undefined美 國 飲 食 文 化究竟 什麼是美國料理(American Cuisine)?是漢堡加薯條? 是牛排加卡馬鈴薯? 是熱狗加酸菜? 就傳統而言， 大家習慣把美國料理 視為如同其文化一般是「大熔爐」， 也就是將當地的食材和民族， 與來自世界各地的食材相融合在一起美國料理既然可稱為「移民料理」， 其形成自然可歸因於來自世界各個角落的移民，他們各自將加西的食材與佐料， 烹飪方法與技巧，烹飪器皿與工具， 帶到新大陸(一)美國原住民印地安人: 他們長期食用的玉米類豆類及南瓜類，成為美國本土料理的神聖「三位一體」 (二) 歐裔美國人 烹飪技巧如烘培、燉煮、悶煮及煎炸 英格蘭:雞肉派 蘋果派 布丁 法國:影響了湯類、醬汁製作荷蘭:油煎螺旋餅圈、甜甜圈、華夫餅； 德國:各式豬肉製品、香腸、熱狗； 義大利:各種義大利麵及披薩、番茄肉醬… 黑眼豌豆！還有火腿肘加上辣椒醬(三)非裔美國人: 鐵鍋烹調、各式辛辣醬料製作、西瓜、秋葵、黑眼豆…(四) 墨西哥人/拉丁裔美人: 美國西南部加州新墨西哥州及德州原為墨西哥所轄，在1848年美墨戰爭結束之後才歸美國所有，因此這些地方的菜色與墨西哥菜有許多相似之處 大量運用玉米豆類及辣椒；莎莎辣醬、 酪梨醬、玉米脆餅、法式達、龍舌蘭酒等 (五) 亞裔美國人: 炒、燻、蒸等烹飪技巧； 許多種類的香料及米食 中國:湖南四川廣東料理，豆腐類及醬油 日本:鐵板燒、天婦羅、壽司、生魚片 東南亞:椰奶、魚露、各式酸辣醬汁 餐飲趨勢與食材新走向 美國長久以來由於各國移民 融入的關係，一直是最大的飲食文化出口國 但同時由於其強大的政經與文化力量，透過全球媒體與跨國連鎖餐飲業的拓展，已成為最具影響力的飲食文化出口國故其飲食與餐飲演變之軌跡與趨勢，可作為預測台灣餐飲未來發展之參考指標 一、美國人外食消費比例日增 二、異國餐飲普受歡迎 三、中國菜地位不再，日本菜 東南亞 菜異軍突起 四、健康飲食風興起五、速食業面臨瓶頸，休閒速食業茁壯 六、高檔餐廳降價，平價、外賣餐廳受歡迎 七、開放式廚房蔚為風潮八、兒童餐飲市場受到重視 九、餐飲通路多元化與整合https://read01.com/zh-tw/d47nBO.html#.WxTVbe6FPIU 十、美國餐飲食材新走向 十一、千禧世代成為美國餐飲市 場的主要顧客群

公民與社會A Ch13

第十三課 經濟學的基本概念

Michael Jackson

創造了革命性的音樂、令人炫目的舞蹈動作，是有史以來最偉大的藝術家。

自己做翡翠檸檬

夏日將至，想來一杯健康又消暑的黃金比例翡翠檸檬汁嗎？想喝不用花大錢，在家就可以DIY！

電子鍵盤樂器

二十世紀後開始出現的電子鍵盤樂器將聲音以數位化的方式取樣，儲存於樂器中的記憶體，透過鍵盤動作發出聲音，其多樣化的功能是傳統鋼琴無法比擬的，例如多種樂器音色的選擇、自動伴奏、錄音編曲、甚至能上網下載樂曲...等。

新天堂樂園

1980年代某一天晚上，名導演薩爾瓦多·狄維塔（Salvatore Di Vita）在深夜回家之後，女友睏倦地告訴他媽媽打電話過來說有一個叫做艾費多（Alfredo）的人已經去世了。這個消息讓沙瓦託回憶起他從前跟艾費多許下的承諾，並決定回到30年來皆未曾謀面的家鄉－西西里島的吉安加村（Giancaldo）。

什麼叫遊戲美術風格

undefined什麼叫風格 廖元瑜台北市立師範學院(台北教育大學)美勞教育系畢業 10年遊戲業界資歷(2005~2015) 擔任過職位：2D美術、3D美術，美術經理，美術總監 參與過遊戲

藝術生活（視覺應用藝術篇）資源版 Ch06-4 影音編輯任我行─軟硬體的認識、編輯與使用

第六章 科技與藝術的協奏曲／四、影音編輯任我行─軟硬體的認識、編輯與使用

宅錄

隨著錄音器材與軟體的普及，在家錄音在近年來已十分普及，想要把自己的歌聲或演奏錄下來？如果你覺得手機錄音的音質已經夠了，那當然沒問題！但也有許多人選擇「宅錄」這個方式，將自己的作品留下紀錄或與他人分享。

貓劇

天王作曲家「安德魯洛伊‧韋伯」顛峰作品 百老匯獨領風騷數十年始終威名不墜的傳奇 《貓 Cats》是英國作曲家安德魯洛伊‧韋伯 (Andrew Lloyd Webber)根據 Ｔ.Ｓ.艾略特（T. S. Eliot）的詩集所譜曲的音樂歌舞劇，1981年於倫敦西頭的新倫敦劇院首演，從此一炮而紅成為英國有史以來最成功、連續公演最久的音樂劇。

錄音軟體(一)

數位音樂工作站（Digital Audio Workstation）軟體是專業音樂製作不可或缺的工具，現代的 DAW 幾乎都功能強大，可以完成錄音、混音、剪接、音高校正和製造各種效果，知名DAW有Cakewalk Sonar、Cubase、Ableton Live、Pro Tools...，其中以Pro Tools為各大錄音室的業界標準軟體。

茱莉亞費雪 Julia Fischer

茱莉亞·費雪 Julia Fischer，1983年出生於德國慕尼黑，母親是鋼琴家，父親是數學家，3歲先學小提琴，接著學鋼琴，9歲她就進入慕尼黑音樂學院就讀。 是音樂圈內少見鋼琴與小提琴都能獨當一面的音樂家。 1995年參加曼紐因小提琴國際大賽獲得首獎，當時還在世的曼紐因親自頒發金牌和最佳巴赫無伴奏獎給她。 在莫札特250週年誕辰紀念音樂會中，薩爾茲堡音樂節挑選費雪演奏莫札特生前用過的小提琴演出。

藝術生活（視覺應用藝術篇）Ch06

第六章 科技與藝術的協奏曲

美術（三）Ch04

普通高中／美術（三）／第四章 攝影與電腦所開創的影像藝術

TinkerCAD 3D繪圖軟體教學

3D繪圖將分為三堂課 TinkerCAD 3D繪圖軟體教學 123D Design 3D繪圖軟體教學 3D列印教學 本課程為第一堂課

TinkerCAD 3D繪圖軟體教學

3D繪圖將分為三堂課 TinkerCAD 3D繪圖軟體教學 123D Design 3D繪圖軟體教學 3D列印教學 本課程為第一堂課

教室中的光劍 — 雷射切割

雷射切割同屬數位加工機具的一種，並屬於「減法製造」的一類。 今天在這裡我們將介紹一些簡單的雷射切割軟體並說明高中生活科技教室常見的雷射切割機將如何操作與使用？

體育 Ⅲ Ch08

職業學校／體育 Ⅲ／第8章 水上運動 游泳(5)、(6)

就科學結果，論「樂聖」貝多芬之死因

1827年貝多芬逝世後，留下一撮遺髮，經過一百多年，頭髮被轉到美國的化學顯微鏡專家麥克隆手中，進行科學化驗，因此釐清了貝多芬的死因。