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介紹中餐禮儀的基本知識，包含桌次安排與席次安排等用餐禮儀。
設計思考課程時間：2010/9/05-2010/01/05上課地點：東海大學建築系｜主講人：姚仁祿本學期的主題是探討「設計思考」，如果沒有設計思考的訓練，創意經常是天馬行空、無法落實。設計的基本概念是要以直覺導航，並以知識續航。並探討社會為何需要新形態領導人?
基礎色彩學介紹與配色技巧
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音樂與文學兩者能夠相互襯托，文學作品透過音樂的輔助使讀者能更快地進入文字的情緒，許多音樂家則是在閱讀文學作品後受到啟發，進而以音樂來描繪內心的感動。本專案介紹幾個音樂與文學結合的例子：柴科夫斯基《羅密歐與茱麗葉》幻想序曲、拉威爾《加斯巴之夜》、荀貝格《昇華之夜》。
每個人都必要工作，但偏偏在工作之前，很少人和我們談如何看待工作，如何為之做準備。不只找到工作，還要找到「適合自己的工作」，該如何做到？
創「法」技能領域課程內容
日本東京藝術大學的學生為了慶祝櫻花盛開，在上野公園創作了一系列的怪獸神轎，雖然沒有正規祭典那樣的莊嚴、隆重，依舊吸引很多一班民眾共襄盛舉！
第七章 綿延永續的傳統藝術文化／五、生活中的靜態文化資產
第5章 電容與靜電
第一章 親近藝術，美化生活／一、發現生活中的美感
第七章 綿延永續的傳統藝術文化／四、生活中的動態文化活動
第二章 涵養品味，創意生活／三、生活中的設計之美
草間彌生 Yayoi Kusama （1929年3月22日－）被稱為日本現存的經典藝術家，出生於日本長野縣松本市，在1956年移居美國紐約市，並開始展露她佔有領導地位的前衛藝術創作，現居住在日本東京。她曾與當代其他藝術家如安迪·沃荷、克拉斯·奧爾登堡、賈斯培·瓊斯一起聯展。
你可能聽過桑基魚塘，或是魚菜共生，簡單的認識魚菜共生的原理及方式，只要一些器具就可在家中陽台，建立自己的小的農場。
對生活的注重可從選擇器皿開始練習，一點一滴改變對生活態度。
美國大學上哪去的目的是提供想出國留學的你一些美國各大學的相關求學及生活資訊。
第10章 交流電功率
第1章 電學概論
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