西餐禮儀

介紹西餐的正統菜序、用餐禮儀；還有法式料理區域特色與經典料理！

姚仁祿 設計、品牌、行銷 第一堂

設計、品牌、行銷上課地點：東海大學建築系｜主講人：姚仁祿課程內容：本課程的目的是讓各專業領域的學生，理解產品或服務如何運用設計，如何建構品牌，如何達成行銷的目的。課程涵蓋設計、品牌與行銷的基本觀念，及設計＋品牌＋行銷與人類現在與未來活動之間的關係，介紹二十一世紀人類行為、設計、品牌與市場行銷的發展現況與前瞻，並以食、衣、住、行、育、樂的個案研究為基礎，探討二十一世紀待開發的設計、品牌與行銷領域。

我家房屋模型

希望由學生親自動手製作自己家鄉附近的建築與房屋, 了解自家附近的區域與引導了解那些建築的歷史， 如果教師會自行架設燈光的話也可以學習光線對於環境的影響， 最後介紹一些很厲害的紙模型商品與建築模型

123D Design 3D繪圖教學

123D Design可以視為最基礎的3D繪圖軟體之一。他的特點是如同一般工程繪圖，從平面長出物體、並可進行切削，可以做為TinkerCAD軟體的進階軟體，並與一般3D工程繪圖軟體進行連接。

遊戲場景設計原則

如何從零開始設計一個遊戲所使用的場景， 包含完整的規劃與玩法設計

音階

介紹音階定義、組成，以及八聲音階、全音音階、吉普賽音階、藍調音階的特色與樂曲欣賞。

音樂 音樂歌曲集

職業學校／音樂／音樂歌曲集／〈海濱之歌〉〈月亮代表我的心〉〈春天的陽光〉〈O Christmas Tree〉〈奉獻〉〈星月交輝〉〈啟程〉〈Somewhere Out There〉

奇美博物館

姚仁祿 設計、品牌、行銷 第二堂

設計、品牌、行銷上課地點：東海大學建築系｜主講人：姚仁祿課程內容：本課程的目的是讓各專業領域的學生，理解產品或服務如何運用設計，如何建構品牌，如何達成行銷的目的。課程涵蓋設計、品牌與行銷的基本觀念，及設計＋品牌＋行銷與人類現在與未來活動之間的關係，介紹二十一世紀人類行為、設計、品牌與市場行銷的發展現況與前瞻，並以食、衣、住、行、育、樂的個案研究為基礎，探討二十一世紀待開發的設計、品牌與行銷領域。

樂器的「音量，音色，音質」

音量，音色， 音質傻傻分不清！去挑選吉他時就容易被電器行的業務唬到，當然初學者還是建議帶高手陪同買琴，但去之前你還是先了解一下。 『本文由搖滾騷客授權發佈』

姚仁祿 設計．品牌．行銷 第五堂

設計、品牌、行銷上課地點：東海大學建築系｜主講人：姚仁祿課程內容：本課程的目的是讓各專業領域的學生，理解產品或服務如何運用設計，如何建構品牌，如何達成行銷的目的。課程涵蓋設計、品牌與行銷的基本觀念，及設計＋品牌＋行銷與人類現在與未來活動之間的關係，介紹二十一世紀人類行為、設計、品牌與市場行銷的發展現況與前瞻，並以食、衣、住、行、育、樂的個案研究為基礎，探討二十一世紀待開發的設計、品牌與行銷領域。

造型燈飾裱布與裝飾製作

介紹造型燈飾裱布製作方式

音樂（一）Ch13-2 音樂百寶箱 亞洲音樂

普通高中／音樂（一）／第13課／音樂百寶箱／亞洲音樂

音樂Ch04-5 認識樂理 大音階與小音階

職業學校／音樂／第4課／認識樂理／大音階與小音階

音樂（一）Ch04-5 認識樂理 大音階與小音階

普通高中／音樂（一）／第4課／認識樂理／大音階與小音階

音樂（二）Ch01

普通高中／音樂（二）／第1課

音樂Ch01

職業學校／音樂／第1課

音樂（二）Ch07

普通高中／音樂（二）／第7課

奧福音樂

奧福 (Carl Orff, 1895-1982) 是二十世紀德國作曲家，音樂教育家，他為兒童設計的音樂教學法，因具創造性與啟發性，尤其特別注重採用本土文化的特性和素材，以淺近、自然、活潑的方式開啟兒童的藝術視野，普遍受到各國音樂教師及愛樂者的肯定。

音樂Ch10

職業學校／音樂／第10課

音樂（二）Ch02

普通高中／音樂（二）／第2課

音樂（一）Ch11

普通高中／音樂（一）／第11課

音樂Ch12

職業學校／音樂／第12課

音樂（一）Ch13-1 音樂百寶箱 世界音樂巡禮

普通高中／音樂（一）／第13課／音樂百寶箱／世界音樂巡禮(一)