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臺灣的新移民人口數年年增加，目前已成為第五大族群，組成以來自中國大陸及港澳者最多，次多依序為來自東南亞的越南、印尼、泰國。尊重新移民的母國文化，了解並接納差異，是整個社會需要學習的課題，而民以食為天，從認識飲食文化入手，是接觸不同文化的第一步。
第五章 動態影像的藝術美學／五、剪接與蒙太奇
法國作曲家。
幾米系列之三，介紹曾被改編成電視、電影或音樂劇等的幾米作品
街舞(Street Dance,SD)，是一種80年代中在美國發展起來的舞蹈。因為其表演場地主要為馬路邊、廣場上等非正式場合而得到了街舞的名稱。其最初的開拓者為美國黑人青年，是嘻哈文化的組成部分，但時至今日已經為世界各地的青少年所接受。
瑪丹娜為美國知名女歌手、製作人、舞者、演員、導演以及企業家，曾被《時代》雜誌評為上世紀中25位最有權力的女性之一，《富比士》雜誌和眾多報刊雜誌更形容瑪丹娜為一個文化象徵。
《羅密歐與茱麗葉》，英文原名為The Most Excellent and Lamentable Tragedy of Romeo and Juliet，簡寫為Romeo and Juliet，是英國劇作家莎士比亞著名的正劇。本劇推測完成於1596年。 莎士比亞作為英國文藝復興時期最傑出的藝術大師，被馬克思稱之為“最偉大的戲劇天才”。 其作品幾乎是個悲劇的世界，《羅密歐與茱麗葉》千年傳唱流了千年的淚水。
一名容貌清秀的女孩同時用鋼琴、小提琴和古箏三種樂器演奏多首不同的歌曲，打造女子一人樂坊。這段影片獲得超大迴響，也從此讓她多了「才女」的封號。
百老匯劇院區以時代廣場為中心向外延伸，而百老匯又可分為外百老匯與外外百老匯。外百老匯的特色在於表演風格較前衛自由，且深具實驗性，不只侷限在音樂劇，更包含戲劇、舞蹈等類型，嶄新的表演經常令人嘆為觀止，演出者與觀眾的互動性也較多，許多外百老匯表演著重肢體語言，不需英文程度也能了解，因此大受歡迎。
風能是因空氣流動而產生的一種可利用的能量。空氣流具有的動能稱風能。空氣流速越高，它的動能越大。用風車可以把風的動能轉化為有用的機械能；而用風力發動機可以把風的動能轉化爲有用的電力，方法是透過傳動軸，將轉子（由以空氣動力推動的扇葉組成）的旋轉動力傳送至發電機。全世界以風力產生的電力在2008年共約2192億度，當年風力供應電力佔全世界用電量的1%，在2014年時全球風力發電量已增長到佔總用電量3%。風能雖然對大多數國家而言還不是主要的能源，但在2000年到2015年之間已經成長了二十四倍。
自造者（Maker，又譯為「創客」）概念來源於英文Maker和Hacker兩詞的綜合釋義，是指一群酷愛科技、熱衷實踐的人群，他們以分享技術、交流思想為樂。
二戰結束後，出現了戰後嬰兒潮，家庭開始需要廉價又多樣性的產品。在傢俱的設計上，產品必須符合不同時期家庭的需求。另外，戰後各國也開始發展設計運動，並也產生各國的風格與代表人物。1920年代，義大利從自由主義轉為法西斯主義。在法西斯政府的統治下，貿易以國內軍事需求為中心，在30年代發展出造船、交通運輸製造、化學工程等重大工業，為二次大戰後的工業打下良好的基礎。戰敗國義大利受到美國大規模的經濟與工業技術援助，直接扶植工業的發展。而美國的流線型與工業生產模式對義大利產生重大的影響；設計風格取美國流線風格，將球莖狀美學加以修飾，創造優美、典雅、獨特的雕塑感的產品風格。
青花瓷（blue and white porcelain），又稱白地青花瓷，常簡稱青花，是中國瓷器的主流品種之一，屬釉下彩瓷。青花瓷是用含氧化鈷的鈷礦為原料，在陶瓷坯體上描繪紋飾，再罩上一層透明釉，經高溫還原焰一次燒成。鈷料燒成後呈藍色，具有著色力強、發色鮮艷、燒成率高、呈色穩定的特點。原始青花瓷於唐宋已見端倪，成熟的青花瓷則出現在元代景德鎮的湖田窯。明代青花成為瓷器的主流。清康熙時發展到了頂峰。明清時期，還創燒了青花五彩、孔雀綠釉青花、豆青釉青花、青花紅彩、黃地青花、哥釉青花等衍生品種。 原文網址：https://kknews.cc/zh-tw/culture/jqmaa6.html
「Superflat」(超扁平)——表面是誇張可愛的漫畫式形象，底下又深藏憂鬱，同時還嘲諷了膚淺的大眾文化，扁平且缺乏深度！他認為以青少年族群所主導的次文化觀點，才是當今日本社會最具活力的代表象徵。他曾說：「現代日本社會流行的共同點就是『幼稚』和『可愛』。」
和食這種文化，實在是在很長的歷史過程中，一邊以稻米這條主線為核心，一邊攝取從各國流入的物產以及烹調技術，最後在日本漸漸形成的料理體系，它簡直就是日本歷史的產物，不僅僅是生活文化，更包含了藝術以及宗教思想，是用來說明日本文化自身本質的好例子。
第六章 創意設計與製作／6-1 聲音訊號
第8章 交流電
介紹市面常見的麥克風種類（動圈式、電容式）、各式輔助配件、指向性的差異。
金曲獎（Golden Melody Awards）是台灣規模最大的音樂獎項，也是華人世界中最有影響力的音樂獎項之一，與《金馬獎》、《金鐘獎》並稱台灣三大娛樂頒獎典禮。
他從來就不是一個為了葛萊美獎而創作的音樂人，雖然他也有無數的暢銷專輯，1988年，進入搖滾名人堂，雖然在生涯的開始，他被視為民謠的彌賽亞，然而，當他被視為民謠救世主的時刻，直接使用電吉他惹惱聽眾。他是Bob Dylan，無法歸類。
溯溪是一項結合眾多戶外技能的山野活動，行走在冰涼的水流中，就有不少樂趣，游泳，跳水，徒手攀爬及天然ＳＰＡ等等，在溪谷中宿營、野炊，享受山中的寧靜，人生最大享受，莫過於此。
第7章 直流暫態
第12章 交流電源
Jean-Jacques Sempé（1932年8月17日-），常被簡稱為桑貝，是一位法國插畫家，青少年時期夢想能夠參加管弦樂團演出，因此著手畫音樂家。在17歲當兵期間就已有作品陸續在巴黎各大報章雜誌刊載。十九歲即投身漫畫界，並出版《沒有一件事是簡單的》（Rien n'est simple）、《不可測的神秘》（Insondables mysteres）等書。 1960年與勒內·葛西尼合作，創作了《小淘氣尼古拉系列》作品，使他聲名大噪。 桑貝不僅是法國國寶級插畫家，更是舉世聞名的世界級繪本大師。青少年時期夢想參加法國作曲家兼指揮家雷旺圖拉(Ray Ventura)的管弦樂團演出，而開始畫音樂家，音樂也成為他日後一再重複出現的主題。 桑貝的作品不但畫風細膩、還帶著幽默而犀利的社會觀察，讓尼古拉系列的繪本風行全球五十年、歷久不衰。
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