認識咖啡豆學習精品咖啡從讀懂咖啡豆開始

家政（全）單元17-1 我的理想「家」

單元17 玩美我的家／一、我的理想「家」

錄音師

錄音被視為一門辨別聲音、記錄聲音、駕馭聲音的藝術，而錄音師則是錄音室的靈魂人物，必須具備敏銳的觀察力和聯想力，不僅要精通錄音技術的操作，更要掌握對錄製作品的分析與理解，讓視覺和聽覺之間達到完美結合。

認識國樂器-1.八音

音樂（一）丙版Ch02-1 漫遊音樂史 西洋中世紀時期

普通高中／音樂（一）丙版／第2章／漫遊音樂史／西洋中世紀時期／格雷果聖歌〈末日經〉／宗教劇《美德典律》

橄欖油

介紹與地中海飲食息息相關的橄欖油，說明它的營養成分、分級、挑選方法，以及橄欖油的各種應用。

戴資穎

戴資穎（1994年6月20日－），台灣女子羽球選手，在2011年，以16歲又6個月之齡贏得台灣羽球排名賽，成為台灣羽球史上最年輕的「球后」。在2016年，以22歲又6個月之齡贏得2016年香港羽球超級賽女單冠軍後，累計所得積分登上世界女單排名第一，成為台灣羽球史上首位「世界球后」。 2017年3月，奪全英公開賽冠軍，為台灣羽壇史上第一人。

食品安全與食品標示

購買食品時，選購具有合法食品標示的產品，可以確保所購食品的相對安全性，買的安心也吃得放心！

1940s 設計史-北歐風格崛起

在1900年左右，北歐各國開始將工藝製作程序整合到工業生產裡，各國皆以發展不同的新藝術風格，並加以應用在家具、瓷器、玻璃和織品等。

各式工藝介紹-工藝概論

工藝（Craft）是勞動者利用生產工具對各種原材料、半成品進行增值加工或處理，最終使之成為製成品的方法與過程。 制定工藝的原則是：技術上的先進和經濟上的合理。由於不同的工廠的設備生產能力、精度以及工人熟練程度等因素都大不相同，所以對於同一種產品而言，不同的工廠制定的工藝可能是不同的；甚至同一個工廠在不同的時期做的工藝也可能不同。可見，就某一產品而言，工藝並不是唯一的，而且沒有好壞之分。這種不確定性和不唯一性，和現代工業的其他元素有較大的不同，反而類似藝術。所以，有人將工藝解釋為「做工的藝術」。

家政（全）單元12-3 限「食」添加好滋味

單元12 安全美食通／三、限「食」添加好滋味

健康吃外食

臺灣外食人口眾多，外食族如果沒有正確拿捏米飯、青菜、肉類的份量，很容易吃進過多熱量和脂肪，各類食物如果按照份量比例均衡攝取，外食族也能吃出健康。

家政（全）單元14-4 多元性別Go幸福

單元14 性不性別由你／四、多元性別Go幸福

家政（全）單元14-3 刻板印象大失真

單元14 性不性別由你／三、刻板印象大失真

回收處理介紹

資源回收是指收集本來要廢棄的材料，分解再製成新產品，或者是收集用過的產品，清潔、處理之後再出售。本專案著重說明塑膠瓶和保麗龍的回收處理，以及塑膠材質回收辨識碼的介紹。

音樂丙版Ch06-4 認識樂理 和弦與和聲

技術高中／音樂丙版／第6章／認識樂理／和弦與和聲

大小創意－人文．文化．設計思考（第八堂）姚仁祿

東海大學：人文．文化．設計思考 第八堂 未來20-30年的地球人／主講人：姚仁祿／時間：2010年6月

高中生涯規劃 教案11

教案11：什麼是好員工，有一百種說法！ 作者：謝宇程 【教學目標】 1. 了解「好工作」或「好員工」並沒有統一的意義與標準。 2. 有興趣探索更多職業領域的實況，並了解這些領域如何定義「好工作」或「好員工」。 3. 能夠找到門路、管道、方法，蒐集關於各種職業領域的現況與發展方向。 【課程說明】 臺灣的傳統價值觀，常常讓學生以為好員工就是學歷好、服從聽話、勤奮努力，但這種形象不見得適用於各行各業，其實也不見得有利於臺灣整體產業提升。 本課程旨在讓學生了解處在快速變遷中的職場的多元性。

家政（全）單元03-3 服飾選購停看聽

單元3 服飾買家不敗家／三、服飾選購停看聽

高中生涯規劃 教案03

教案03：我是我自己，難道還可能「不了解自己」嗎？ 作者：謝宇程 【教學目標】 1. 理解到自己的特質都還在形成與轉變之中。 2. 期待透過一系列的努力，積極建構自己的特質。 3. 至少設立一個具體的特質養成目標，在可預見的未來達成。 【課程說明】 在其他出版社的教材中，通常第二章的重點都放在用各種檢測方法確認學生的自我特質。 但其實，學生在這個階段，許多特質仍尚待建立，無論是興趣或價值觀，都還在變化之中。 建議在高中階段，尤其是生涯規劃課上，儘量不要讓學生認為：自己一定(只)是怎樣的人，未來也就一定(只能)成為什麼樣的人。

美術 資源版 Ch07-1 設計的定義與基本概念

職業學校／美術 資源版／第七章 豐富你我生活的設計之美／一、設計的定義與基本概念

音樂丙版Ch13-5 音樂百科 中國樂器的分類

技術高中／音樂丙版／第13章／音樂百科／中國樂器的分類

生物晶片

生物晶片是運用分子生物學、基因資訊、分析化學等原理進行設計，以矽晶圓、玻璃或高分子為基材，配合微機電自動化、或其他精密加工技術，所製作之高科技元件，有如半導體晶片一般能快速進行繁複運算；生物晶片具有快速、精確、低成本之生物分析檢驗能力。在分子生物學，生物晶片基本上是小型化的實驗室，可以同時執行數百個或數千個生化反應。生物晶片使研究人員能夠快速篩選大量的生物分析物用於各種目的，從疾病的診斷到生物恐怖主義的檢測。

咖啡如何沖煮金杯濃度

把握六大要素您也可以沖出金杯濃度的咖啡