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「仿生設計」（Bionics design） 從字面上解釋即是以生物為仿效對象之意。使人造技術系統具有關於生物系統特徵或是利用生物生命系統的可靠性、靈敏性、連續性、精巧性、節約性等特徵，藉由認識、了解生命體活動的本質與規律，建立科學數據和應用原理。
第二章 視覺傳播科技
介紹28種天然香料的原產地、料理用途。
淺談四大時裝周
第二章 視覺傳播科技／2-1 印刷科技
技術高中／音樂丙版／第10章／音樂欣賞／普里斯利歌曲〈鐵血柔情〉
技術高中／音樂丙版／第16章／音樂欣賞／國語經典歌曲〈月亮代表我的心〉
設計思考課程時間：2010/9/05-2010/01/05上課地點：東海大學建築系｜主講人：姚仁祿本學期的主題是探討「設計思考」，如果沒有設計思考的訓練，創意經常是天馬行空、無法落實。設計的基本概念是要以直覺導航，並以知識續航。並探討社會為何需要新形態領導人?
介紹日本著名陶藝大師河井寬次郎的一生以及其中心理念
江湖調〈勸世歌〉又稱「賣藥仔調」，唱腔清晰易懂，唱起來自然順口，具有濃厚的鄉土色彩，代表藝術家為說唱曲藝國寶級藝人楊秀卿。
說明中華文化著名青花瓷器的由來與分類， 進而簡單介紹中國各時期青花的差異以及他國青花的模樣
第五章 動態影像的藝術美學／一、電影風格與類型
第五章 動態影像的藝術美學／五、剪接與蒙太奇
聖派翠克節，或稱為聖巴德利爵紀念日，是紀念愛爾蘭的主保聖人，聖派翠克主教（約385–461年）的節日，在每年3月17日舉行。
介紹常見的合成香料種類、用途，以及可能造成的危害。
技術高中／音樂丙版／第8章
氫經濟即是利用氫氣經過化學反應後所產生的能量，是燃料電池的一種，它不但不會產生廢氣污染環境，而且也可以儲存能量，所以是目前正在研究大量生產的方法。
與動畫音樂類似，電玩音樂往往也會配合遊戲劇情填詞譜曲，例如1999年《太空戰士８》由王菲演唱的〈Eyes on me〉即十分動人，而像瑪莉歐兄弟、魔獸世界等著名電玩也都有代表性的配樂。電玩音樂從早期的單音旋律，到現在已具備管弦樂團規模，可比電影配樂的大製作。而現今電玩音樂最著名的盛會應屬VGL世界巡迴音樂會，他們即是以交響樂團的編制，巡迴世界舉辦以電玩音樂為主題的音樂會。音樂電玩則像Deemo、鋼琴塊、唯舞獨尊Online等，以配合音樂與節奏做出動作所進行的遊戲。
第二章 視覺傳播科技／2-2 顯示科技
單元11 生命階段的飲食對「位」／三、成人套餐
德國在1945年戰後，努力復興戰前的榮景，加速堆動著機械標準化，而逐漸形成了「新機能主義」的基礎，產品不但具有高度形式化、幾何化、標準化，也更加表達出機械的美學。
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