西餐禮儀

介紹西餐的正統菜序、用餐禮儀；還有法式料理區域特色與經典料理！

美術（一）資源版 Ch05-5 結合美感與機能的生活器物

普通高中／美術（一）資源版／第五章 探訪臺灣原住民族的原始藝術／五、結合美感與機能的生活器物

藝術生活（視覺應用藝術篇）資源版 Ch02-3 生活中的設計之美

第二章 涵養品味，創意生活／三、生活中的設計之美

美術（二）Ch07

普通高中／美術（二）／第七章 圖文並茂的藝術創作

音樂Ch14-4 音樂新視野 西風東漸—國樂與西樂相遇的新格局

職業學校／音樂／第14課／音樂新視野／西風東漸—國樂與西樂相遇的新格局

利休百首 11- 20

一種熟悉的陌生感—蛋糕房子

介紹藝術家林玉婷的蛋糕房子系列， 回想一下自己身邊周遭環境的樣貌， 什麼是台灣的風格？什麼是我們的老房子

藝術生活（視覺應用藝術篇）資源版 Ch02-2 設計的表現風格

第二章 涵養品味，創意生活／二、設計的表現風格

法國飲食文化

淺談法國飲食文化與用餐順序

阿美族的飲食

阿美族分布在臺灣東海岸的濱海沼澤、平原、淺山，從低海拔山區到海邊，其得天獨厚的生存環境也使得阿美族在飲食資源的取用比其他族群更加廣泛，囊括「山」珍及「海」味。除了農耕，阿美族也十分善於採集，從山上到海岸都皆是阿美族的冰箱，今天就一起來了解阿美族的飲食內涵。

音樂Ch01-4 音樂新視野 〈野玫瑰〉—電影《海角七號》的精神主軸

職業學校／音樂／第1課／音樂新視野／〈野玫瑰〉—電影《海角七號》的精神主軸

音樂（一）Ch01-5 音樂新視野 〈野玫瑰〉—電影《海角七號》的精神主軸

普通高中／音樂（一）／第1課／音樂新視野／〈野玫瑰〉—電影《海角七號》的精神主軸

臺灣原住民族與南島語系民族的關係

臺灣的原住民族屬於南島語系民族，南島語系民族的起源，傳統多認為來自亞洲大陸東南沿海，約6000年前到達臺灣，並從5000年前開始，依序往四周擴散。

音樂（一）Ch13-5 音樂新視野 電影《海角七號》中的島唄風

普通高中／音樂（一）／第13課／音樂新視野／電影《海角七號》中的島唄風

家政（全）單元12-1 「挑」食主義

單元12 安全美食通／一、「挑」食主義

藝術生活（視覺應用藝術篇）Ch02

第二章 涵養品味，創意生活

大小創意－人文．文化．設計思考（第一堂）姚仁祿

東海大學：人文．文化．設計思考 第一堂 人文是什麼？文化是什麼？設計思考是什麼？／主講人：姚仁祿／時間：2010年3月

從金庸小說《笑傲江湖》談古琴名曲《廣陵散》

金庸小說《笑傲江湖》中提到：「曲洋撫琴，劉正風吹簫。共譜《笑傲江湖》一曲。」並將之延伸到古曲《廣陵散》。

音樂Ch01-6 歌曲 〈野玫瑰〉

職業學校／音樂／第1課／歌曲／〈野玫瑰〉

音樂萬花筒—蓋希文〈藍色狂想曲〉

蓋希文的〈藍色狂想曲〉問世後，成為許多電影與廣告最愛的配樂，比如1979年電影《曼哈頓》、2000年迪士尼動畫《幻想曲2000》、2006年日劇《交響情人夢》、1987年美國聯合航空的廣告音樂等，都曾使用此曲。

音樂（一）音樂歌曲集

普通高中／音樂（一）／音樂歌曲集／〈海濱之歌〉〈雨衣〉〈春天的陽光〉〈O Christmas Tree〉〈奉獻〉〈Somewhere Out There〉

慕夏

阿爾豐斯·慕夏（Alphonse Mucha，1860年7月24日－1939年7月14日），是一位捷克籍的畫家與裝飾品藝術家。廿七歲前往巴黎進修，慢慢奠定慕夏在巴黎新藝術（Art Nouveau）領域的地位。

音樂Ch01-2 音樂百寶箱 人聲的種類與演唱方式

職業學校／音樂／第1課／音樂百寶箱／人聲的種類與演唱方式

音樂（一）丙版Ch06-2 認識樂理 音階

普通高中／音樂（一）丙版／第6章／認識樂理／音階