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水產品能提供人類優質的蛋白質來源，而且滋味鮮美，營養保健價值高，是人體獲取所需蛋白質、礦物質和維他命的良好途徑。由於水產品相較於其他食品較容易腐壞，因此，如何購買新鮮的產品？如何保鮮更久？都是不可輕忽的環節。
大支為臺灣知名饒舌歌手，本名曾冠榕，是目前臺灣唯一登上美國時代雜誌、CNN、英國路透社報導...等國際各大報以及discovery探索頻道節目專訪的饒舌歌手。有別於一般對饒舌歌手憤世嫉俗的刻板印象，大支經常透過富有思考性的歌詞來強調臺灣文化，並點出社會問題引起大眾及國際關注。
法文－chanson，法語發音：[ʃɑ̃sɔ̃] ，源自於拉丁文cantio，原意就是歌曲，它是法國世俗歌曲的泛稱，也是法國愛情流行歌曲的代名詞。 法文發音美，漢語意境美，我們將法文chanson音譯為“香頌”，兩個漢字組合用來詮釋了法國文化的浪漫、雅致、感性。
第八章 中華民國在臺灣
什麼是文字窗花？
第4章 直流迴路
職業學校／音樂／第5課／認識樂理／調號
蓋希文的〈藍色狂想曲〉問世後，成為許多電影與廣告最愛的配樂，比如1979年電影《曼哈頓》、2000年迪士尼動畫《幻想曲2000》、2006年日劇《交響情人夢》、1987年美國聯合航空的廣告音樂等，都曾使用此曲。
普通高中／美術（一）資源版／第六章 臺灣美術百年回顧／一、閩習風格的水墨畫
許多作曲家曾受到莎士比亞作品的啟發而譜寫樂曲，此處介紹《仲夏夜之夢》序曲、《李爾王》序曲、《羅密歐與茱麗葉》幻想序曲、《騎士之舞》、《三首莎士比亞歌曲》作品六等古典樂曲。
職業學校／體育 Ⅱ／第8章 水上運動 游泳（捷泳）、（仰泳）
普通高中／音樂（一）／第8課／音樂百寶箱／舞臺的種類
春節可說是華人社會中最盛大的節慶之一，每到過年，總會看到家家戶戶佈置各種春節裝飾。
朱銘（1938年－） ，台灣苗栗縣人，本名朱川泰。台灣土生土長的國際知名雕刻家，將個人對於土地、人間的眷戀以創作呈現。代表作品為《太極系列》、《運動系列》、《人間系列》等作品。
生活科技課程的理念 生活科技課程重視：設計、實作、應用、與科際知識的整合。 因此，其核心價值包含：培養學生動手「做」的能力。 使「用」科技產品的能力。 分析、設計、及批判思考等「想」的能力。
西式插花講究花朵的豐滿，色彩的艷麗和花團錦簇的熱鬧，透過設計師的巧手創作，在不同的場合，都能襯托環境營造，讓花與人類生活產生交集。
普通高中／音樂（二）丙版／第5章／音樂知識／芭蕾舞音樂的發展
石雕是中國傳統石雕藝術寶庫中一顆璀璨的明珠，歷史悠久。石雕作為傳統的工藝精品，其雕刻技巧、風格塑造和情趣意境，都達到了前所未有的完美程度。石雕藝人在創作過程中遵循石材的自然特點，發揮藝術構思的獨創性，因材施藝，依色取巧。
普通高中／音樂（一）／第14課／音樂百寶箱／拉丁美洲音樂節奏型態／倫巴／恰恰恰／曼波／騷沙／森巴／波薩諾瓦／探戈
技術高中／音樂丙版／第12章／音樂欣賞／印尼甘美朗音樂
柳宗理，1915年出生於日本東京，是日本老一代的工業設計師，被稱為日本工業設計第一人。1936-1940年在東京藝術大學學習1942年起，擔任夏洛特．佩利安的助手。1954年任金澤工藝美術大學教授。1977年起任東京日本民藝館總監。
(印象・左岸—奧塞美術館30週年大展)，不僅由法國奧塞美術館館藏當中、精心挑選多幅經典名作來台，其中包括藝術大師梵谷、莫內、米勒、雷諾、塞尚、高更、竇加、秀拉與德拉克洛瓦等人，共69幅真跡殿堂級名作，藝術總值超過四億歐元作品（約150億台幣），全部蒞臨台灣！
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